烹饪品天下美食<扣肉》所用的厨房设备有：一大一小双头灶、双门蒸饭车、电磁炉、可倾式炒锅、煮面炉（桶）、双眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖碟柜、菜品展示柜、绞肉机、新风系统、餐厨垃圾处理设备、多用刀、开瓶器、擀面杖
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以下是24位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱品天下美食<扣肉》做法
材料
主料：猪肋条肉（五花肉）500克，
做法
1.将猪五花肉刮去皮面上的油泥、绒毛，洗净，切成大方块，放入锅内煮至七成熟捞出；
2.将皮面抹上蜂蜜，皮面朝下入入八成热油中炸至呈火红色捞出；
3.花椒用水浸泡，拣出花椒，花椒水留用；
4.将炸好的五花肉改成9厘米长、0.2厘米厚的大片，皮面朝下码入碗内，加酱油、料酒、花椒水、葱段、姜块、肉汤250克、大料、白糖，上屉蒸烂；
5.将蒸好的肉取出，拣去调料渣不用，汤汁滗入炒勺内，将肉扣在盘内；
6.汤勺上火烧开，用湿淀粉15克（淀粉8克加水）勾芡，加味精，淋入明油，浇在盘内扣肉上即成
品天下美食<扣肉》做法已被27人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱品天下美食<扣肉》做法
材料
主料：猪肋条肉（五花肉）500克，
做法
1.将猪五花肉刮去皮面上的油泥、绒毛，洗净，切成大方块，放入锅内煮至七成熟捞出；
2.将皮面抹上蜂蜜，皮面朝下入入八成热油中炸至呈火红色捞出；
3.花椒用水浸泡，拣出花椒，花椒水留用；
4.将炸好的五花肉改成9厘米长、0.2厘米厚的大片，皮面朝下码入碗内，加酱油、料酒、花椒水、葱段、姜块、肉汤250克、大料、白糖，上屉蒸烂；
5.将蒸好的肉取出，拣去调料渣不用，汤汁滗入炒勺内，将肉扣在盘内；
6.汤勺上火烧开，用湿淀粉15克（淀粉8克加水）勾芡，加味精，淋入明油，浇在盘内扣肉上即成
品天下美食<扣肉》做法已被42人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱美食天下做法
材料
五花肉，梅干菜
做法
先煮，后蒸
美食天下做法已被33人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱天下盐焗虾做法
材料
大虾，海盐，料酒，姜，葱段，鱼露
做法
1.将大虾清洗干净，加料酒、姜丝、葱段、鱼露腌制十分钟。
2.海盐入锅翻炒至七成热时倒一半入盘，把大虾摆在盐上，再把锅中的热盐继续炒至十分热，倒在大虾上，压实，等三分钟即可食。
小诀窍
海盐未经细加工，不会太咸，不要担心风味。 焗的时间不要入长，过长会影响到虾的鲜嫩度。 食用的时候，记得在旁边放一碗柠檬水洗手用。
天下盐焗虾做法已被25人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱天下第一菜做法
材料
锅巴100克，大虾仁200克，熟鸡丝100克，番茄酱100克
做法
1、虾仁治净，加干淀粉、盐、鸡清汤搅至上劲。
天下第一菜做法已被27人烹饪过！
小编整理679位网友投稿材料与品天下美食<扣肉》相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：天下第一鲜——炒文蛤
第一种：天下第一魔幻厨房
第一种：曾被古人称为“天下第一鲜汁”的“螃蟹豆腐”
第一种：澳门美食----木糠布丁
第一种：睡前美食菠菜奶酪蛋卷
第一种：南京美食盐水鸭
第一种：北方美食贴饼子
第一种：意式平民美食--bruschetta
第一种：成都美食--钟水饺
第一种：温暖美食——馄饨
小编结合24位厨师推荐再从170网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
红烧猪蹄、肉末酸豆角、黄甲炖茄子、荷叶粉蒸肉、红烧肉
肉末蒸豆腐、茄汁牛肉麵、无水炖鸡。
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