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名菜推荐:完美住家叉烧做法 图片及所用厨具(诺科燃气炉操作)
2024-03-12 10:02    7977    中华厨具网

烹饪完美住家叉烧所用的厨房设备有:单头炒灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、可倾式汤锅蒸包炉、三眼水池、餐具消毒柜、水吧操作台、保温售饭台、菜品展示柜锯骨机、吹风机、高压花洒龙头、斩切刀、勺子、护手器

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以下是29位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:家常菜菜谱完美住家叉烧做法

材料

半肥猪肉1斤半

做法

1、将猪肉用刀背拍松, 用牙签在肉上戳洞。

2、将半瓶叉烧酱、米酒、生抽、蜜糖3大匙羹 (如果想汁水多些,麻烦放多些米酒与生抽)搅拌均匀成汁水。

3、将猪肉放在汁水中放冰箱中浸泡一夜。

4、烤箱375f, 预先开热5分钟,在锡纸上喷一些油,以免严重粘底。 放上猪肉,浇一些汁在上面。

5、放入烤箱10分钟后,取出翻面,再浇少少的汁在另外一面,重新放入烤箱。

6、5分钟后,关停烤箱。让叉烧在余热中停留3分钟左右。取出,摊凉。切片。

7、中放一点点油,将洋葱爆香,放入烤好的叉烧和马蹄一起翻炒,将剩余的腌汁(大概2-3大匙羹)倒入炒中,炒匀即可盛盘。

完美住家叉烧做法已被99人烹饪过!

第二种:家常菜菜谱完美住家叉烧做法

材料

半肥猪肉1斤半

做法

1、将猪肉用刀背拍松, 用牙签在肉上戳洞。

2、将半瓶叉烧酱、米酒、生抽、蜜糖3大匙羹 (如果想汁水多些,麻烦放多些米酒与生抽)搅拌均匀成汁水。

3、将猪肉放在汁水中放冰箱中浸泡一夜。

4、烤箱375f, 预先开热5分钟,在锡纸上喷一些油,以免严重粘底。 放上猪肉,浇一些汁在上面。

5、放入烤箱10分钟后,取出翻面,再浇少少的汁在另外一面,重新放入烤箱。

6、5分钟后,关停烤箱。让叉烧在余热中停留3分钟左右。取出,摊凉。切片。

7、锅中放一点点油,将洋葱爆香,放入烤好的叉烧和马蹄一起翻炒,将剩余的腌汁(大概2-3大匙羹)倒入炒锅中,炒匀即可盛盘。

完美住家叉烧做法已被79人烹饪过!

第三种:家常菜菜谱斯家叉烧肉做法

材料

五花肉600克左右一条,茴香2颗,鲜酱油1调羹,生抽2调羹,老抽1调羹、黄酒60克、白糖1满调羹,啤酒半罐,冰糖适量。

做法

1、将五花肉洗净,放开水锅内氽3分钟,捞出洗净,放入沙锅或玻璃之类的容器,加入黄酒和白糖腌4个小时;

2、4个小时后再加入老抽、生抽、盐、鲜酱油、茴香再腌20个小时左右,中间翻动数次。

3、锅烧热倒入少量食用油,将腌好的肉捞出沥一下,待稍干下锅煎一下,四面都煎至微黄后倒入腌肉的全部汤汁再加半罐啤酒和适量冰糖,用大火烧开后转小火炖煮,在炖煮期间要多次翻动,以致上色均匀,待汤汁快干时更要四面都煎到,直至汤汁全部收干。

斯家叉烧肉做法已被59人烹饪过!

第四种:家常菜菜谱【沙嗲肉串】给所有懒人的住家零嘴~做法

材料

里脊肉250g,快炒酱(沙嗲牛肉味)1包

做法

1.里脊肉切小丁

2.加入快炒酱拌匀

3.加入一勺油拌匀

4.盖上保鲜膜,腌制至少半小时

5.用竹签串起,平底锅煎熟即可

小诀窍

肉可以用任何种类的,鸡肉也可以。不过猪肉还是建议选择里脊,因为它嫩。

【沙嗲肉串】给所有懒人的住家零嘴~做法已被18人烹饪过!

第五种:家常菜菜谱住家饼做法

材料

花生酱150克、玉米粉130克、低筋面粉170克、盐小半勺、花生碎60克、花生油100毫升、糖粉80克

做法

1、花生酱加入100ml植物油搅打,到混合均匀,加入80克糖粉、小半勺盐、花生碎搅打均匀。

2、面粉与玉米粉混合过筛,加入已拌匀的混合物中揉成面团,不粘手时正好。

住家饼做法已被22人烹饪过!

小编整理701位网友投稿材料与完美住家叉烧相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:甜蜜滋味--完美瑞士卷

第一种:美式香蕉蛋糕—完美早餐

第一种:完美迈泰

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第一种:完美的寿司米饭

第一种:完美披萨饼

第一种:形状完美的红烧鲷鱼

第一种:一招让剩余豆浆变身精致宴客小点 —— 完美变身的南瓜红米糕

第一种:完美芙蓉蛋

第一种:完美戚风

小编结合29位厨师推荐再从560网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

锅包肉、康富来冬虫夏草炖雪蛤、凉炝香辣土豆、梅干菜肉丸、乌贼烧做法

香辣干锅鸡(渝菜)、聪厨酒店半成品菜之扣肉伴侣、聪厨酒店半成品菜之河蚌肉、扣肉

聪厨酒店半成品菜之嫩仔牛肉、半成品菜品酱腌菜之聪厨扣肉伴侣、康富来冬虫夏草炖雪蛤。

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相关菜谱名称推荐:完美住家叉烧,完美住家叉烧,斯家叉烧肉,住家饼

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