烹饪香辣羊肚丝所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、铁板烧设备、搅拌机、双眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖饭车、菜品展示柜、切片机、吹风机、净水器（净水处理设备）、厨房剪刀、开瓶器、调料瓶
家常菜菜谱香辣羊肚丝做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过16位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香辣羊肚丝、香辣羊肚丝、麻辣羊肚丝，聪厨酒店半成品菜之羊肚丝。
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以下是16位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱香辣羊肚丝做法
材料
主料：羊肚丝
做法
1、冬笋切成片；香菇去蒂，切块；大蒜切成斜段；葱、姜拍破；香菜洗干净。
2、净锅置旺火上，放入猪油烧沸，下入冬笋羊肚丝和香菇煸炒，放入料酒、酱油、盐、桂皮、干朝天椒和鲜汤。
3、烧开后装入垫有底的砂钵，用小火煨烂。
4、去掉砂钵里的葱、姜、桂皮、干朝天椒，倒入锅内，收浓汤汁，加味精和大蒜，用湿淀粉调稀勾芡，淋上香油，入盘撒上香菜即成。
香辣羊肚丝做法已被75人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱香辣羊肚丝做法
材料
主料：羊肚丝
做法
1、冬笋切成片；香菇去蒂，切块；大蒜切成斜段；葱、姜拍破；香菜洗干净。
2、净锅置旺火上，放入猪油烧沸，下入冬笋羊肚丝和香菇煸炒，放入料酒、酱油、盐、桂皮、干朝天椒和鲜汤。
3、烧开后装入垫有底的砂钵，用小火煨烂。
4、去掉砂钵里的葱、姜、桂皮、干朝天椒，倒入锅内，收浓汤汁，加味精和大蒜，用湿淀粉调稀勾芡，淋上香油，入盘撒上香菜即成。
香辣羊肚丝做法已被55人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱麻辣羊肚丝做法
材料
生羊肚子1500克，净冬笋100克，鲜红辣椒50克，大蒜50克，猪油150克，料酒25克，盐10克，味精1.5克，花椒粉0.5克，香醋15克，汤100克，香油15克，湿淀粉25克。
做法
1、羊肚子加工的方法见红煨羊肚片，要切成5厘米长的丝。将冬笋和红辣椒(去蒂去籽)，洗干净，都切成5厘米长的丝，大蒜摘洗干部切成丝。＠2、将猪油烧沸，下入羊肚丝煸炒出香味，烹料酒，加入冬笋丝、红辣椒丝、胡椒粉和盐，炒一下再放入汤、味精、大蒜丝，用湿淀粉调稀勾芡，滴几点香醋，淋香油，装入盘内即成。
麻辣羊肚丝做法已被14人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱韭黄羊肚丝做法
材料
羊肚300公克，老姜75公克，葱2支，韭黄112公克，辣椒1支，蒜头3粒，竹笋75公克，香菜少许，沙拉油20㏄，a.酱油1小匙，镇江醋1/2小匙，料理米酒1大匙，b.酱油1小匙，镇江醋1/2小匙，料理米酒1大匙，糖1/2小匙，c.太白粉水1小匙，香油1小匙
做法
1.羊肚洗净；老姜切片；葱切小段备用。
2.韭黄切3公分长段；辣椒切细丝；蒜头切细末；竹笋洗净切细丝备用。
3.将作法1的羊肚、姜片及葱段放入1000㏄滚水中煮约1小时使羊肚熟软取出，再浸入冷水约2分钟后取出并切成丝状备用。
4.取一中华锅，将锅烧热，加入作法3的羊肚丝及调味料a炒香备用。
5.另起一锅，将锅烧热，倒入20㏄的沙拉油，待油温热后加入作法2的所有材料炒香，再加入调味料b及作法4的羊肚丝，开大火翻炒均匀后加入太白粉水勾芡，最后再撒上香油及香菜即可。
韭黄羊肚丝做法已被74人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱聪厨酒店半成品菜之羊肚丝做法
材料
香菜、羊肚丝
做法
1、羊肚丝自然结冻，香菜摘洗干净后切成段，葱切丝备用；
2、羊肚丝放入盘内，加入盐、味精、辣椒油、花椒粉、葱丝和香菜段拌匀即可
聪厨酒店半成品菜之羊肚丝做法已被66人烹饪过！
小编整理217位网友投稿材料与香辣羊肚丝相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香辣羊蝎子火锅
第一种：香辣羊肉丸
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第一种：红油肚丝-香辣凉拌菜
第一种：香辣肚丝
第一种：酸辣羊肉煲
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第一种：酸辣羊杂汤
小编结合16位厨师推荐再从406网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
山药炖猪肘、笋干腊肉煲、香辣豆干、酱牛肉、浇汁香菇鸡肉丸
小米蒸排骨、健康少油牙签肉、甘蔗羊肉、葱爆肉
朗姆酒红烧肉、叉烧排骨、一口烧麦。
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