烹饪香辣丁丁脆所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、铁板烧设备、酥皮机、三眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖饭车、冷饮机、绞肉机、吹风机、净水器（净水处理设备）、切片刀、开瓶器、磨刀器
家常菜菜谱香辣丁丁脆做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过89位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香辣丁丁脆、香辣丁丁脆、泡椒黄辣丁，黄豆辣丁。
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以下是89位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱香辣丁丁脆做法
材料
猪脆骨、姜葱蒜、料酒、香辣酱、香辣酥（超市有卖的)、干海椒、花椒、白糖、鸡精、吉士粉、香油、豆粉
做法
1、把猪脆骨洗净切成丁。猪脆骨用姜葱料酒盐码味，码个10几分钟，拣出姜葱不要。
2、脆骨用豆粉、吉士粉拍粉均匀。
3、油锅7成热时下入脆骨炸至金黄色捞出沥油。
4、锅里留油，油温4成热，下入姜蒜片、香辣酱、干海椒节、花椒炒香。
5、放入炸好的脆骨，调味（盐、鸡精、少许白糖）翻炒均匀后，淋点香油，加入香辣酥，翻炒后起锅装盘成菜即可。
香辣丁丁脆做法已被48人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱香辣丁丁脆做法
材料
猪脆骨、姜葱蒜、料酒、香辣酱、香辣酥（超市有卖的)、干海椒、花椒、白糖、鸡精、吉士粉、香油、豆粉
做法
1、把猪脆骨洗净切成丁。猪脆骨用姜葱料酒盐码味，码个10几分钟，拣出姜葱不要。
2、脆骨用豆粉、吉士粉拍粉均匀。
3、油锅7成热时下入脆骨炸至金黄色捞出沥油。
4、锅里留油，油温4成热，下入姜蒜片、香辣酱、干海椒节、花椒炒香。
5、放入炸好的脆骨，调味（盐、鸡精、少许白糖）翻炒均匀后，淋点香油，加入香辣酥，翻炒后起锅装盘成菜即可。
香辣丁丁脆做法已被18人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱泡椒黄辣丁做法
材料
黄辣丁，，高汤，泡椒，姜，葱，蒜
做法
1、蒜下锅炒香，加泡椒翻炒片刻后，加高汤烧滚；
2、加入黄辣丁、各种调味（按自己口味加），小火烧3-5分钟即可。
泡椒黄辣丁做法已被88人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱川江红锅黄辣丁做法
材料
黄辣丁500克（学名黄颡鱼，即嘎鱼，又称黄丫头），四川泡酸菜100克，川椒节30克，大蒜50克，鲜番茄50克，芹菜30克，香葱20克。底料配置豆瓣20克，花椒、胡椒各10粒，老姜10克，花生米15粒，冰糖10克，八角5个，香叶4片，葱油20克，高汤1000克，鸡精10克，色拉油10克。
做法
l、将黄辣丁宰杀，撕去腮及内脏用清水洗净待用。芹菜先斩3厘米长的段，再切成细长条。番茄切0.2厘米厚的片，大蒜瓣去蒂待用，香葱切成5厘米长的段。
2、锅置于火上，加葱油烧至七成热下冰糖小火炒至呈红棕色，下入豆瓣、花椒、胡椒、老姜、花生米大火煸炒出香味加高汤、鸡精中火熬制成汤艳红、浓厚鲜香即可滤渣待用。
3、锅置火上放少量色拉油烧至五成热，将泡酸菜、黄辣丁、芹菜大火煸炒出香味，加入熬制好的红汤小火焖烧8分钟入味，放入川椒节、整大蒜、鲜番茄、香葱段即可随火上桌。
小诀窍
特点
色泽红亮、肉质鲜嫩、麻辣醇香。
制作关键
所选用的黄辣丁不要太大,中等大小即可。
川江红锅黄辣丁做法已被57人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱黄豆辣丁做法
材料
黄豆100克，玫瑰咸菜100克，线椒100克，大葱，食用盐，植物油，鸡精，味极鲜酱油
做法
1、提前把黄豆用温水浸泡约三个小时备用。
2、玫瑰咸菜冲洗干净，切丁。线椒洗净，切丁。
3、热锅倒油，待油七分熟时，放入切好的大葱末，爆香。
黄豆辣丁做法已被37人烹饪过！
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第一种：芝香辣白菜炒魔芋
小编结合89位厨师推荐再从230网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
狗肉火锅、家常蒸淋茄子、茄子烧豆角、青椒烧茄子
烧茄子、茄子烧土豆、西红柿烧茄子。
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