烹饪酱香排骨所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、烤猪炉、微波炉、和面机、三眼水池、油水分离器、双通打荷台、自助餐保温台、四门冰箱、切菜机、排烟风机、高压花洒龙头、切片刀、开瓶器、蒸笼
家常菜菜谱酱香排骨做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过35位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酱香排骨、酱香排骨、酱香排骨，蒜香排骨。
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以下是35位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱酱香排骨做法
材料
排骨，姜丝，料酒，蛋黄液，生粉，蒜粒，花雕酒，酱油，豆瓣酱，柠檬汁
做法
1、排骨加入姜丝、料酒，用手抓匀腌制半小时。
2、打入蛋黄液、生粉，继续抓匀。
3、锅中加适量油，爆香蒜粒、姜丝，加入排骨煎至两面金黄。
4、依次加入花雕酒、酱油、豆瓣酱，大火烧开后转中小火，煮至收汁。
5、最后挤少许柠檬汁调味即可。
酱香排骨做法已被94人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱酱香排骨做法
材料
子排，新鲜香菇，胡萝卜，豆瓣酱一大勺，姜，葱，食用油，老抽少许，糖少许，鸡精少许
做法
1.子排洗净沥干水分，胡萝卜去皮切成块，香菇洗净切块。双立人staub珐琅铸铁锅，空锅小火加热两分钟
2.预热好的锅中放两汤匙食用油，转中火，爆香姜片葱白
3.放入洗净沥干的子排，翻炒至子排变色
4.加入一大勺豆瓣酱，一起翻炒出香味
5.加入胡萝卜块和香菇块，加一点老抽上色，再放半汤匙糖。如果喜欢吃有汁水的，那么这时候稍微加小半碗水一起煮。我这里没有加水
6.转小火，盖上锅盖，在双立人staub珐琅铸铁锅的锅盖上加一次性杯一杯量的水
7.煮到盖子上的水收干，这时候用筷子插下排骨，可以轻松穿透，那么就可以加点鸡精撒上葱花出锅了
酱香排骨做法已被86人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱酱香排骨做法
材料
排骨，姜丝，料酒，蛋黄液，生粉，蒜粒，花雕酒，酱油，豆瓣酱，柠檬汁
做法
1、排骨加入姜丝、料酒，用手抓匀腌制半小时。
2、打入蛋黄液、生粉，继续抓匀。
3、锅中加适量油，爆香蒜粒、姜丝，加入排骨煎至两面金黄。
4、依次加入花雕酒、酱油、豆瓣酱，大火烧开后转中小火，煮至收汁。
5、最后挤少许柠檬汁调味即可。
酱香排骨做法已被55人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱xo酱香排骨做法
材料
排骨，料酒，白醋，白糖，酱油，水，芝麻
做法
1.排骨斩成大约2~3cm的长度，放进大碗，用水浸泡至没有血水
2.排骨沥干水分，热油锅，放排骨进锅，边煎边炒至两面稍金黄
3.加入1份料酒
4.加入2份白醋
5.加入3份白糖
6.加入4份酱油
7.加入5份清水
8.水量刚好平着排骨就可以了，大火煮开后转小火焖30分钟
9.大火把酱汁收至浓稠即可，装碟后撒上芝麻
xo酱香排骨做法已被35人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱蒜香排骨做法
材料
肋排5支，鸡蛋1颗，生粉(玉米淀粉)适量，面包屑适量，
做法
1.肋排上的肉用刀背敲一阵.将所有的调味料混在一起.把肋排放入浸泡在腌料里，不够的话可以加些水，但记得咸味要够.(盖好盖放入冰箱冷藏两天两夜)这样蒜香味就足足的..
2.腌好的肋排放入全蛋液中浸泡二十分钟，取出裹上生粉(少量就好了).锅内烧开水，放入肋排蒸8分钟取出.
3.蒸好的肋排再次放入全蛋液中裹上蛋液，最后沾上面包屑.
蒜香排骨做法已被94人烹饪过！
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第一种：蒜香排骨酥
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小编结合35位厨师推荐再从706网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
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