烹饪美味需要好食谱——五花肉炖红菇所用的厨房设备有:单头蒸灶、蒸饭柜、煲仔炉、油炸炉、烤箱醒发箱、单眼水池、餐具消毒柜、工作台冰箱、保温售饭台、六门冰箱、切片机、厨房凉霸、冲地水龙头、斩切刀、筷子、调料瓶
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以下是20位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱美味需要好食谱——五花肉炖红菇做法
材料
五花肉100克,干红菇150克,盐适量,胡椒粉适量
做法
1.先泡发红菇,用大盆将其泡水,撒少许盐,10分钟后冲洗干净捞出滤干;
2.五花肉切大厚片先单独加水炖出味,用高压锅大概15分钟;
3.将红菇倒入炖好的五花肉汤里,大火滚开转中火小煮10分钟即可,吃时调盐味,撒胡椒粉。
美味需要好食谱——五花肉炖红菇做法已被89人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱美味需要好食谱——五花肉炖红菇做法
材料
五花肉100克,干红菇150克,盐适量,胡椒粉适量
做法
1.先泡发红菇,用大盆将其泡水,撒少许盐,10分钟后冲洗干净捞出滤干;
2.五花肉切大厚片先单独加水炖出味,用高压锅大概15分钟;
3.将红菇倒入炖好的五花肉汤里,大火滚开转中火小煮10分钟即可,吃时调盐味,撒胡椒粉。
美味需要好食谱——五花肉炖红菇做法已被59人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱五花肉炖红菇做法
材料
五花肉100克,干红菇150克,盐适量,胡椒粉适量
做法
1.先泡发红菇,用大盆将其泡水,撒少许盐,10分钟后冲洗干净捞出滤干;
2.五花肉切大厚片先单独加水炖出味,用高压锅大概15分钟;
3.将红菇倒入炖好的五花肉汤里,大火滚开转中火小煮10分钟即可,吃时调盐味,撒胡椒粉。
小诀窍
1.红菇清洗要很细心的,一定要用大量的水泡开,撒盐能够清干净菇表面的黏液,最好装在滤水篮子里再浸到盆里,一边淋水一边顺一个方向转动,菇上的泥沙很容易掉落沉淀下来,不能揉搓,那样会将其洗烂; 2、五花肉不要太肥,三肥七瘦最好,肉香浓浓不油腻; 3、如果有筒子骨炖也是不错的,只是要费时一点; 4、红菇无须长时间料理,煮开后炖10分钟足够了,滑爽香脆,吸足了五花肉的清香,非常鲜美; 5、胡椒粉依个人口味调放,此汤无须另放鸡精了。
五花肉炖红菇做法已被39人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱五花肉炖红菇做法
材料
五花肉100克,干红菇150克,盐适量,胡椒粉适量
做法
做法
1.先泡发红菇,用大盆将其泡水,撒少许盐,10分钟后冲洗干净捞出滤干;
2.五花肉切大厚片先单独加水炖出味,用高压锅大概15分钟;
3.将红菇倒入炖好的五花肉汤里,大火滚开转中火小煮10分钟即可,吃时调盐味,撒胡椒粉。
小诀窍
1.红菇清洗要很细心的,一定要用大量的水泡开,撒盐能够清干净菇表面的黏液,最好装在滤水篮子里再浸到盆里,一边淋水一边顺一个方向转动,菇上的泥沙很容易掉落沉淀下来,不能揉搓,那样会将其洗烂; 2、五花肉不要太肥,三肥七瘦最好,肉香浓浓不油腻; 3、如果有筒子骨炖也是不错的,只是要费时一点; 4、红菇无须长时间料理,煮开后炖10分钟足够了,滑爽香脆,吸足了五花肉的清香,非常鲜美; 5、胡椒粉依个人口味调放,此汤无须另放鸡精了。
五花肉炖红菇做法已被98人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱五花肉炖红菇套餐做法
材料
五花肉100克、干红菇150克、盐适量、胡椒粉适量
做法
1、先泡发红菇,用大盆将其泡水,撒少许盐,10分钟后冲洗干净捞出干;
五花肉炖红菇套餐做法已被68人烹饪过!
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小编结合20位厨师推荐再从561网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
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