烹饪烤兔肉所用的厨房设备有：单头炒灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、铁板烧设备、搅拌机、双眼水池、油水分离器、双通打荷台、保温汤桶车、工作台冰箱、洗菜机、厨房凉霸、食堂污碟输送带、水果刀、筷子、倒油瓶
家常菜菜谱烤兔肉做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过70位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐烤兔肉、烤兔肉配马撒拉汁、烤兔肉，焗烤兔腿。
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以下是70位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱烤兔肉做法
材料
主料：兔肉1500克
做法
1、先将兔肉洗净，切成大块淖水。
2、将淖过水的兔肉放入锅内，倒入清水，要没过兔肉。
3、放入适量的生姜、桂皮、八角、辣椒、陈皮。
4、开大火煮开，转为文火烧约45分钟，加入适量黄酒、酱油、盐继续烧煮60分钟。
5、待兔肉熟透收干汤汁。取出放凉切成小块装盘就可以了。
烤兔肉做法已被40人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱烤兔肉配马撒拉汁做法
材料
材料兔腿、兔排、各式蔬菜、洋葱末、红椒粉、混合香料、马撤拉酒、黄汁、盐、胡椒、黄油、橄榄油
做法
(1)兔腿、兔排用混合香料、洋葱末、盐、红椒粉、胡椒及橄榄油腌渍1小时左右。
(2)将兔肉放入烤箱，烤至色金黄成熟。
(3)各式蔬菜用黄油炒熟，加盐、胡椒调味。
(4)用黄油将洋葱末炒香，倒入马撤拉酒和黄汁，收浓汁水。
(5)兔肉装盆，配以蔬菜，并淋上(4)。
特别关照
装盆淋汁时，须注意美观。
烤兔肉配马撒拉汁做法已被19人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱烤兔肉做法
材料
主料：兔肉1500克
做法
1、先将兔肉洗净，切成大块淖水。
2、将淖过水的兔肉放入锅内，倒入清水，要没过兔肉。
3、放入适量的生姜、桂皮、八角、辣椒、陈皮。
4、开大火煮开，转为文火烧约45分钟，加入适量黄酒、酱油、盐继续烧煮60分钟。
5、待兔肉熟透收干汤汁。取出放凉切成小块装盘就可以了。
烤兔肉做法已被89人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱烧烤兔腿做法
材料
主料：兔腿两支约300克，姜末50克，葱末100克，洋葱末50克，香菜末50克，红椒粒50克，青椒粒50克，旺仔小馒头一小包。，调料：辣椒面50克，花椒面20克，盐10克，味精10克，鸡精5克，白糖2克，孜然粉30克，黄酒100克，胡椒粉5克，红油100克，香油20克，色拉油2500克。
做法
1、将兔腿解冻洗干净，打十字花刀入味，然后将洋葱末、姜葱末、香菜末、青红椒粒、5克盐、黄酒、胡椒粉、花椒面拌匀倒到兔腿上，码味20分钟。
2、锅置火上，倒入色拉油，烧到七成热时，下入兔腿，小火炸5分钟至兔腿深红、皮酥肉嫩时控油。
3、锅里放红油、辣椒面、孜然粉、味精、鸡精、5克盐、白糖、黄油炒香，放入炸好的兔腿翻炒均匀，放入小馒头推转，淋上香油一起起锅，装盘即可。
烧烤兔腿做法已被59人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱焗烤兔腿做法
材料
兔腿，盐，五香粉，孜然，料酒，葱姜蒜末，生抽，胡椒粉，白芝麻，蜂蜜
做法
1.兔腿洗净，两边分别开两刀，用盐，五香粉，孜然，料酒，葱姜蒜末，生抽，胡椒粉抹匀揉透
2.保鲜袋装好，放入冰箱冷藏腌制两天入味
3.腌制好的兔腿两面刷油，用锡纸包好，烤箱预热190度，烤30分钟
4.烤好的兔腿拿出来，打开锡纸，背面朝上，刷油
焗烤兔腿做法已被28人烹饪过！
小编整理701位网友投稿材料与烤兔肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：手撕烤兔准备【图文】
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第一种：手撕烤兔做前准备【图文】
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第一种：手撕烤兔【图文】
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小编结合70位厨师推荐再从101网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
可乐鸡翅、山西过油肉、美味需要好食谱——五花肉炖红菇、糖醋排骨、红烧大排
红烧肉、糖醋排骨、冰糖银耳炖雪梨、清蒸鸡蛋狮子头
冰糖炖蛋、海带头烧肉、五花肉炖红菇。
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