烹饪油焖咸肉笋干所用的厨房设备有：单头大锅灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式汤锅、酥皮机、单眼水池、油水分离器、工作台冰箱、保温售饭台、饮料展示柜、去皮机、排烟风机、高压花洒龙头、斩切刀、剪刀、倒油瓶
家常菜菜谱油焖咸肉笋干做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过16位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐油焖咸肉笋干、油焖咸肉笋干、腊肉笋干条，油豆角焖咸肉玉米。
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以下是16位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱油焖咸肉笋干做法
材料
笋干，咸肉，香菇，胡萝卜，姜，料酒，辣椒油，麻油，糖
做法
1、笋干清水里泡发，竖向从中间撕开洗净，入沸水锅中稍烫一下，捞出沥干水分。
2、烫过的笋干切丁。
3、咸肉洗净切丁。
4、香菇温水泡发洗净切丁。
5、胡萝卜洗净切丁。
6、姜剁碎成姜末。
7、炒锅烧热放油，放入咸肉翻炒变色出油。
8、放姜末、香菇翻炒。
9、倒料酒，放入笋干翻炒。
10、加水与食材持平，大火烧开，转中小火焖煮20分钟左右。
11、留些汤汁，转大火，放辣椒油、麻油、少许糖，翻炒入味即可。
小诀窍
咸肉太咸可先温水里浸泡，不咸的可适量放盐。
油焖咸肉笋干做法已被75人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱油焖咸肉笋干做法
材料
笋干，咸肉，香菇，胡萝卜，姜，料酒，辣椒油，麻油，糖
做法
1、笋干清水里泡发，竖向从中间撕开洗净，入沸水锅中稍烫一下，捞出沥干水分。
2、烫过的笋干切丁。
3、咸肉洗净切丁。
4、香菇温水泡发洗净切丁。
5、胡萝卜洗净切丁。
6、姜剁碎成姜末。
7、炒锅烧热放油，放入咸肉翻炒变色出油。
8、放姜末、香菇翻炒。
9、倒料酒，放入笋干翻炒。
10、加水与食材持平，大火烧开，转中小火焖煮20分钟左右。
11、留些汤汁，转大火，放辣椒油、麻油、少许糖，翻炒入味即可。
小诀窍
咸肉太咸可先温水里浸泡，不咸的可适量放盐。
油焖咸肉笋干做法已被45人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱腊肉笋干条做法
材料
笋干300g，腊肉100g
做法
1.笋干，泡一小时
2.高压锅里煮半小时
3.切成小条，在清水中浸泡半小时
4.腊肉切片
5.炸出油
6.加入辣椒和控干的笋干，加入盐、胡椒粉、料酒、生抽，焖三分钟
腊肉笋干条做法已被94人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱鲁肉笋干煲做法
材料
五花肉500公克，笋干片80公克，青葱段2支，姜片30公克，辣椒片1条，a.料理米酒1小匙，酱油1小匙，b.料理米酒1大匙，酱油2大匙，高汤100公克，香菇精1小匙，糖1小匙
做法
1.五花肉用调味料a腌入味，放入油锅中炸至上色，捞起沥油备用。
2.笋干片用清水泡开，再放入沸水中烫熟，捞出浸泡冷水备用。
3.热锅，加入2大匙沙拉油，放入青葱段、辣椒片、姜片爆香，再加入调味料b煮至沸腾。
4.放入作法1的五花肉片焖煮至收汁，再倒入砂锅中煮至入味即可。
鲁肉笋干煲做法已被74人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱油豆角焖咸肉玉米做法
材料
东北油豆角(没有老丝，容易入味，口味香浓)500克，玉米棒200克，咸肉100克。调料盐10克，东北酱油(酱香味浓，也可用老抽代替)20克，八角5克，味精10克，糖2克，老汤200克，色拉油、姜片、葱段各20克。
做法
1、油豆角切5厘米长的段；玉米棒切5厘米长、3厘米宽的段；咸肉切0.5厘米厚、3厘米长、2厘米宽的片备用。
2、锅放油烧至七成热放姜、葱、八角中火爆炒1分钟，加豆角、玉米、咸肉、酱油中火炒3分钟，加老汤、糖小火焖15分钟，加味精调味，出锅即成。
小诀窍
特点
豆角酥烂适口，口味香浓。
油豆角焖咸肉玉米做法已被43人烹饪过！
小编整理217位网友投稿材料与油焖咸肉笋干相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：腊猪面肉炒笋干
第一种：笋干烧肉圆
第一种：笋干炖肉
第一种：老鸭笋干汤
第一种：笋干炒猪心
第一种：腊肥肠炖野笋干
第一种：笋干烧肉
第一种：牛腩烧笋干
第一种：笋干烧肉
第一种：凉拌笋干
小编结合16位厨师推荐再从396网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
烤兔肉、可乐鸡翅、山西过油肉、美味需要好食谱——五花肉炖红菇、糖醋排骨
红烧大排、五花肉炖红菇、糖醋排骨、冰糖银耳炖雪梨
清蒸鸡蛋狮子头、冰糖炖蛋、红烧肉。
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