烹饪莲藕焖猪软骨所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、可倾式炒锅、电饼铛、双眼水池、油水分离器、残污台沙拉操作台、暖碟柜、菜品展示柜、切片机、油网烟罩、餐厨垃圾处理设备、多用刀、开瓶器、厨房秤
家常菜菜谱莲藕焖猪软骨做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过36位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐莲藕焖猪软骨、莲藕焖猪软骨、莲藕焖猪手，竹笋炖猪软骨。
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以下是36位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱莲藕焖猪软骨做法
材料
猪软骨，莲藕切块，南乳4块，冰糖1小块，米酒少许
做法
1、猪软骨飞水备用。
2、锅热放油炒香南乳，倒入飞过水的猪软骨兜匀，再加入切好的莲藕块。
3、炒匀后沾点米酒加水焖（水最好淹过猪骨）
4、水滚后转中火，加少许老抽和一小块冰糖，焖到收汁，试味后可上碟。
莲藕焖猪软骨做法已被96人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱莲藕焖猪软骨做法
材料
猪软骨，莲藕切块，南乳4块，冰糖1小块，米酒少许
做法
1、猪软骨飞水备用。
2、锅热放油炒香南乳，倒入飞过水的猪软骨兜匀，再加入切好的莲藕块。
3、炒匀后沾点米酒加水焖（水最好淹过猪骨）
4、水滚后转中火，加少许老抽和一小块冰糖，焖到收汁，试味后可上碟。
莲藕焖猪软骨做法已被76人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱莲藕焖猪手做法
材料
莲藕500克，猪手500克，生姜1大块，南乳2块，五香粉1汤匙，生抽2汤匙，老抽1汤匙，大蒜1棵
做法
1.猪手斩大件，放入加有料酒、姜片的开水里飞水，捞起洗干净浮沫。莲藕斩大件，生姜拍扁
2.热油锅，爆香姜块
3.放进猪手爆炒大概5分钟至炒透
4.用南乳、五香粉、生抽、老抽调成调料
5.猪手炒透以后，放进调料，翻炒均匀
6.加入莲藕，加入清水（清水的份量刚好没过猪手），大火煮开以后，转中火煮10分钟，再转小火焖1个小时至莲藕酥绵为好，如果莲藕还硬的话，可以适当延长焖的时间
7.焖好以后，加入大蒜，大火收汁，试味就可以装碟啦
莲藕焖猪手做法已被35人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱猪软骨煲西洋菜汤做法
材料
西洋菜一把，猪软骨400g，去核红枣8颗，蜜枣2颗，盐
做法
1、西洋菜採好洗净，将较老的主枝用线扎起。
2、猪软骨氽水，刮去肥油的部分。
3、锅内注入足够的水以大火煮开，再加入猪软骨、红枣、蜜枣煮至沸腾，最后放入西洋菜。
4、煮滚后慢火熬3至4小时，加入适量的盐调味即可。
小诀窍
1、水要一次性加足，熬出来的汤才会浓厚。
2、水要煮得沸腾才下西洋菜，这样煲出來的汤就不会有苦味。
3、其嫩茎可和汤一起食用，较老的主枝用线扎起，以方便煮汤过后丢弃。
猪软骨煲西洋菜汤做法已被15人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱竹笋炖猪软骨做法
材料
竹笋 2/3个
做法
1、煮猪软骨：在高压锅中放入猪软骨、桂皮、绍兴酒、水，加压后煮20分钟。
2、自然冷却后，撇去锅中的析出的猪大油。
竹笋炖猪软骨做法已被64人烹饪过！
小编整理317位网友投稿材料与莲藕焖猪软骨相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：田螺鸡软骨
第一种：西汁兰豆炒软骨
第一种：美味软骨
第一种：冬瓜焖软骨
第一种：香菇酱炒鸡软骨 q弹又入味
第一种：土豆软骨炖汤
第一种：黄豆焖猪尾
第一种：花椒八角香叶焖猪颈肉
第一种：可乐焖猪肉
第一种：海带花生焖猪手
小编结合36位厨师推荐再从617网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
红烧小土豆、肉夹馍、驴肉火烧、羊肉炖土豆、可乐鸡翅
猴头菇炖海参、1、红烧肉、老干妈酱排骨、粉蒸肉
红烧肉、红焖羊肉、孜然牙签肉。
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