烹饪鸡肉炖山药所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、烤猪炉、油炸炉、压面机、双眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温餐车、冷库、锯骨机、吹风机、食堂污碟输送带、砍骨刀、叉子、切菜器
家常菜菜谱鸡肉炖山药做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过83位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鸡肉炖山药、鸡肉炖山药、猪肉炖山药板栗，牛肉炖山药--强健筋骨汤。
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以下是83位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱鸡肉炖山药做法
材料
农家鸡1只（土鸡），山药1根，枸杞1小把，葱，姜，料酒，盐
做法
1、鸡宰杀后，清理干净腹腔，剁成小块，葱姜洗净，姜切片，葱打成葱结。
2、切好的鸡块放入锅中，加入足量冷水，烧开。
3、撇去浮沫。
4、加入一汤匙料酒。
5、放入姜片葱结。
6、煮开后转小火，加盖，慢炖大约30分钟。因为我用的是铸铁锅，炖汤比一般锅子要省时，所以用砂锅或者其他锅子炖汤，要延长炖的时间哦！
7、山药去皮切成小块，加入锅中，继续加盖炖10分钟。
8、枸杞用清水冲洗下，开盖加入，继续加盖炖10分钟。
9、最后开盖加盐调味即可。
鸡肉炖山药做法已被53人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱鸡肉炖山药做法
材料
农家鸡1只（土鸡），山药1根，枸杞1小把，葱，姜，料酒，盐
做法
1、鸡宰杀后，清理干净腹腔，剁成小块，葱姜洗净，姜切片，葱打成葱结。
2、切好的鸡块放入锅中，加入足量冷水，烧开。
3、撇去浮沫。
4、加入一汤匙料酒。
5、放入姜片葱结。
6、煮开后转小火，加盖，慢炖大约30分钟。因为我用的是铸铁锅，炖汤比一般锅子要省时，所以用砂锅或者其他锅子炖汤，要延长炖的时间哦！
7、山药去皮切成小块，加入锅中，继续加盖炖10分钟。
8、枸杞用清水冲洗下，开盖加入，继续加盖炖10分钟。
9、最后开盖加盐调味即可。
鸡肉炖山药做法已被22人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱猪肉炖山药板栗做法
材料
山药50g，板栗50g，瘦猪肉1oog。
做法
炖汤服食。
猪肉炖山药板栗做法已被92人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱炸肉炖山药做法
材料
肉，鸡蛋，面粉，油，山药，葱，姜，酱油，醋，盐
做法
1、炸肉：肉切条，蛋打成蛋液，把肉外面裹上面粉，放入蛋液里，再把肉用筷子夹出放进油锅（这时油至七成熟，肉一个一个放！！！）炸至金黄色捞出备用。炸肉平时吃可以多炸些。
2、锅热加水，放入山药煮熟后，加炸肉，再加酱油、醋、葱、姜、盐（自己愿意吃什么就加什么），煮一会出锅就行了。
炸肉炖山药做法已被72人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱牛肉炖山药--强健筋骨汤做法
材料
【原料】牛腩肉 300g 、山药 250g 、 香菜末小许。
做法
1.将牛腩肉洗净，切成2厘米的见块；山药去皮洗净，切成滚刀块备用。
2.锅中加入适量清水，放入牛肉块，用大火烧开，除去表面浮末，再放入葱段、姜片、八角、香叶，转小火慢炖1小时，将葱、姜、八角、香叶捞出。
3.牛肉锅再次上火，加入山药块，放入精盐、味精、鸡精，炖煮5分钟左右，撒入香菜末，即可盛出。
牛肉炖山药--强健筋骨汤做法已被31人烹饪过！
小编整理184位网友投稿材料与鸡肉炖山药相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蛤蜊炖山药
第一种：土鸡炖山药（煨汤）、
第一种：养颜食补老鸭炖山药玉米汤
第一种：排骨玉米炖山药
第一种：牛汤炖山菌
第一种：圣果红枣炖山羊
第一种：川芎陈皮炖山甲
第一种：元蘑炖山鸡
第一种：川芎当归炖山甲
第一种：黄芪虫草炖山甲
小编结合83位厨师推荐再从163网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
美味家常糖醋排骨、蒜苔回锅肉、回锅肉、酸菜牛肉、家常豆腐
鼓汁排骨、多彩番茄牛腩肉、香菇肉馅锅贴、参耳焖栗子
糖醋排骨、美式義大利肉丸番茄麵、酱香五花肉。
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