烹饪麻辣蛏子所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸饭柜、电磁炉、万能蒸烤箱、面粉车、单眼水池、油水分离器、工作台冰箱、暖碟柜、菜品展示柜、切片机、风机控制箱 、热水器、厨房剪刀、开瓶器、护手器
家常菜菜谱麻辣蛏子做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过26位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐麻辣蛏子、麻辣蛏子、麻辣蛏子，洋葱炒蛏子。
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以下是26位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱麻辣蛏子做法
材料
蛏子,葱,蒜2瓣；干辣椒,生抽,白酒,白糖,食油
做法
1,蛏子洗净后让其吐净泥沙,姜切片,干辣椒,葱,洋葱切大段洗净后切块备用
2,锅热后放油，放入花椒,葱,蒜,葱头煸香
3,放入蛏子,生抽,白酒翻炒片刻,放入少许水,加入醋,白糖翻炒至收干汤汁即可
麻辣蛏子做法已被86人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱麻辣蛏子做法
材料
蛏子，干辣椒，花椒粒，花椒粉，盐，葱，姜，蒜，黄酒
做法
1.蛏子洗干净，倒进烧开的水中焯一下（水开时可加一点黄酒），壳子打开就马上捞出；
2.去掉蛏子肉边缘的一圈黑线（看图，具体不知叫啥名），沥干水分；
3.蒜切碎粒，姜切丝，量比正常做菜要多一些；
4.热锅冷油，放干辣椒，花椒粒，姜，蒜，小火爆香；
5.倒入沥干的蛏子，大火爆炒几下，喷少量黄酒，放盐和花椒粉，撒小葱，起锅～～
麻辣蛏子做法已被55人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱麻辣蛏子做法
材料
蛏子,葱,蒜2瓣；干辣椒,生抽,白酒,白糖,食油
做法
1,蛏子洗净后让其吐净泥沙,姜切片,干辣椒,葱,洋葱切大段洗净后切块备用
2,锅热后放油，放入花椒,葱,蒜,葱头煸香
3,放入蛏子,生抽,白酒翻炒片刻,放入少许水,加入醋,白糖翻炒至收干汤汁即可
麻辣蛏子做法已被24人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱香辣蛏子皇做法
材料
蛏子皇500克、青红椒切块、笋子节、花生碎、香辣酱、干海椒节、花椒、盐、味精、白糖、料酒、姜蒜片、葱节、香油
做法
1、蛏子皇清洗干净，用开水汆断生（汆的时候加入姜片、料酒、葱）
2、热油锅，先把青红椒和笋子过哈油，铲出待用。
3、重新起锅油，油温4成热时，下入香辣酱、干海椒节、花椒、姜蒜片一起炒香出味。
4、放入蛏子皇翻炒后，加入青红椒和笋子，再加入盐、味精、白糖少许，将其微翻炒下，下入葱节淋上少许的香油，撒上花生碎即可成菜装盘。
香辣蛏子皇做法已被94人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱洋葱炒蛏子做法
材料
蛏子，洋葱，青椒，料酒，老抽，葱姜，糖，水淀粉，盐，鸡精
做法
1.蛏子泡半天洗净去泥沙。
2.放入沸水中汆熟，洋葱和青椒切块。
洋葱炒蛏子做法已被74人烹饪过！
小编整理547位网友投稿材料与麻辣蛏子相关菜谱10种 希望喜欢！
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第一种：蒜泥蛏子
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小编结合26位厨师推荐再从517网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
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芹菜肉片、可乐鸡翅、古法醋烹鸡腿、胡萝卜炖羊排
米粉肉、木耳肉片、蒜苔肉丝。
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