烹饪豌豆粉蒸肉所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、酥皮机、单眼水池、碗柜、双层工作台、暖饭车、工作台冰箱、切片机、排气扇、传菜梯、厨房剪刀、筷子、削皮器
家常菜菜谱豌豆粉蒸肉做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过42位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐豌豆粉蒸肉、豌豆粉蒸肉、豌豆粉蒸肉，土豆粉蒸肉。
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以下是42位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱豌豆粉蒸肉做法
材料
主料：五花肉（带皮）
做法
1、五花肉洗净切块。
2、红苕刨皮洗净切滚刀块。
3、豌豆先侵泡2小时后发涨待用。
4、肉片里加豌豆、米面、盐、姜片、生抽、老抽、花椒面、辣椒面、胡椒粉、糖少许码进味。
豌豆粉蒸肉做法已被11人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱豌豆粉蒸肉做法
材料
主料：五花肉一斤，鲜豌豆四两，酱油两大匙，豆瓣一小匙，葱三棵切碎，老姜指头大一块切末，醪糟汁两匙，红糖一小块，麻辣蒸肉米粉一两（超市里有卖，但自己做的更香），盐适量，味精适量。
做法
1、将猪肉切厚片和红糖（切细末）抓匀。把姜末、葱碎、酱油、醪糟汁、盐、味精、豆瓣放另一个碗里拌匀。
2、半小时后，将肉片放入蒸肉米粉（留两匙待用）拌匀，让每片肉上都裹满蒸肉粉，如果你觉得太干的话，可以适当加点水。
3、将肉片皮面贴碗底，逐片百叶式地平叠在碗里。再将鲜豌豆、适量盐、留下的两匙蒸肉米粉放入拌过肉的碗里拌匀。
4、把拌好的豌豆放在肉上面。
5、放入沸水蒸锅中蒸一个小时至肉pa。
6、取出蒸碗，用盘扣在碗上。将蒸肉翻倒至盘中即可上桌开吃。
豌豆粉蒸肉做法已被71人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱豌豆粉蒸肉做法
材料
五花猪肉500克，鲜豌豆200克，酱油15克，郫县豆瓣5克，花椒约20粒，葱花15克，姜末5克，醪糟汁25克，精盐6克，味精0.5克，糖色适量，大米粉50克，鲜汤100克。
做法
1、将猪肉刮洗干净，切成10厘米长、3.3厘米宽、0.5厘米厚的片，再与糖色拌匀(以肉片呈浅黄色为宜)。＠2、把花椒(铡碎)、姜末、葱花、酱油、醪糟、精盐(2克)、味精、豆瓣调匀，与肉片拌匀半小时后，加入米粉(40克)、汤拌匀，而后将肉片逐片按鱼鳞式地平铺(有皮部分贴碗底)于蒸碗内，再把鲜豌豆、精盐(1克)、米分(10克)放入拌过肉片碗内拌匀，然后装入蒸碗内入笼，旺火蒸烂。吃时把蒸肉翻扣在盘内即成。
豌豆粉蒸肉做法已被51人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱豌豆粉蒸肉做法
材料
主料：五花肉（带皮）
做法
1、五花肉洗净切块。
2、红苕刨皮洗净切滚刀块。
3、豌豆先侵泡2小时后发涨待用。
4、肉片里加豌豆、米面、盐、姜片、生抽、老抽、花椒面、辣椒面、胡椒粉、糖少许码进味。
5、土碗用红苕垫底，肉片铺在上面后放入蒸锅里蒸熟出锅即可。
豌豆粉蒸肉做法已被10人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱土豆粉蒸肉做法
材料
里脊肉(五花肉)，土豆，鸡蛋，面粉，生粉，花椒粉，五香粉，鲜辣粉，老姜，料酒，老抽
做法
1、里脊肉洗净切片，用刀拍松，倒料酒、老抽、姜腌制20分钟。
2、土豆去皮切片，码盘，撒少量盐。
3、炒锅小火烧热，放入面粉、花椒粉(少量)、五香粉(少量)、鲜辣粉(少量)炒香，炒到面粉变色，关火。
4、生粉和蛋清调成糊状，放少量水和盐稀释。
5、腌好的肉裹上生粉糊，再均匀的沾上炒好的面粉，码盘。
6、蒸锅放水烧开，隔水放入蒸肉，上盖中火蒸20分钟即可。
土豆粉蒸肉做法已被80人烹饪过！
小编整理343位网友投稿材料与豌豆粉蒸肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：粉婆婆土豆粉——凉拌土豆粉
第一种：粉婆婆土豆粉——酸辣土豆粉
第一种：粉婆婆土豆粉——辣酱土豆粉
第一种：粉婆婆土豆粉——紫甘蓝土豆粉
第一种：粉婆婆土豆粉——紫甘蓝土豆粉
第一种：粉婆婆土豆粉——肉丝土豆粉
第一种：粉婆婆土豆粉——豆角土豆粉
第一种：粉婆婆土豆粉——炒土豆粉
第一种：粉婆婆土豆粉——酸辣土豆粉
第一种：粉婆婆土豆粉——砂锅土豆粉
小编结合42位厨师推荐再从652网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
麻辣蛏子、红烧鸡翅、家常简易蒸排骨、可乐鸡翅、芹菜魔芋烧鸡腿
可乐鸡翅、蒜苔肉丝、可乐鸡翅、古法醋烹鸡腿
胡萝卜炖羊排、米粉肉、芹菜肉片。
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