烹饪石锅焖海参所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、油炸炉、饺子机、单眼水池、碗柜、水吧操作台、保温汤桶车、饮料展示柜、洗菜机、油网烟罩、冲地水龙头、多用刀、勺子、磨刀器
家常菜菜谱石锅焖海参做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过84位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐石锅焖海参、石锅焖海参、双耳焖海参,焖海参。
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以下是84位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱石锅焖海参做法
材料
高汤、鲍汁、秘制海参酱、杏鲍菇、五花肉、瑶柱、上海心白菜、米酒、矿泉水
做法
1、黄油老鸡、筒子骨、瘦肉、瑶柱、火腿等熬成高汤备用。
2、鲍鱼、黄油老鸡、猪脚、筒子骨、瘦肉、瑶柱等熬成鲍汁备用。
3、锅内加矿泉水煮沸。加入米酒、盐等调味。
4、海参入锅氽水,即刻起锅。
5、高汤与鲍汁混合入汤锅加热。
6、五花肉、杏鲍菇入油锅炒香,起锅后与秘制海参酱一起倒入汤锅。
(http://www.haishen888.com/thread-3065-1-1.html)
7、将汤锅内所有食材倒入已经加热过的石锅。
8、海参放入石锅。2-3分钟后即可食用。(
石锅焖海参做法已被53人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱石锅焖海参做法
材料
高汤、鲍汁、秘制海参酱、杏鲍菇、五花肉、瑶柱、上海心白菜、米酒、矿泉水
做法
1、黄油老鸡、筒子骨、瘦肉、瑶柱、火腿等熬成高汤备用。
2、鲍鱼、黄油老鸡、猪脚、筒子骨、瘦肉、瑶柱等熬成鲍汁备用。
3、锅内加矿泉水煮沸。加入米酒、盐等调味。
4、海参入锅氽水,即刻起锅。
5、高汤与鲍汁混合入汤锅加热。
6、五花肉、杏鲍菇入油锅炒香,起锅后与秘制海参酱一起倒入汤锅。
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7、将汤锅内所有食材倒入已经加热过的石锅。
8、海参放入石锅。2-3分钟后即可食用。(
石锅焖海参做法已被33人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱双耳焖海参做法
材料
冻海参1包,姜片适量,葱段适量,木耳适量,云耳适量,盐适量,蚝油适量
做法
1.海参解冻后洗净,焯水后切条。
2.木耳及云耳用清水浸软后摘洗干净。
3.锅内放少量油,烧热后加入姜片和葱段,爆香后加入海参、木耳及云耳翻炒。
4.整锅连汁换到小砂煲中,再加入适量盐、蚝油、上汤,然后盖上锅盖焖至汁收。
双耳焖海参做法已被93人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱枸杞子焖海参做法
材料
海参500克,枸杞子适量,姜丝适量,葱段适量,料酒适量,盐适量,海鲜酱适量
做法
1.枸杞子洗净后用清水浸软;海参洗净后片成条。
2.锅内放少量油,烧热后加入姜丝和葱爆香后加入海参;翻炒片刻后加入料酒。
3.炒香转用砂煲,并加入枸杞子、盐、海鲜酱、糖及适量清水小火焖半小时即可。
枸杞子焖海参做法已被62人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱焖海参做法
材料
急冻海参1包,虾米少许,海鲜酱适量,瑶柱汁适量,瑶柱丝适量,蚝油适量,生粉适量
做法
1.虾米洗净后用清水浸软;海参洗净后焯水;将适量清水及调味料搅拌均匀备用。
焖海参做法已被31人烹饪过!
小编整理365位网友投稿材料与石锅焖海参相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:干锅焖仔茄
第一种:三干吊锅焖老鸭
第一种:农家大锅焖鱼头
第一种:沙锅焖羊肉
第一种:素卤炝锅焖面
第一种:砂锅焖羊肉
第一种:砂锅焖羊腿
第一种:电饭锅焖鸡翅
第一种:电饭锅焖鸡翅(转)
第一种:稻香肉焖海螺
小编结合84位厨师推荐再从234网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
京酱肉丝、烤肉馅意大利蘑菇、芹菜肉丝、汽锅排骨海参
竹笋蒸鸡翅、土豆炖排骨、地中海炖羊肉。
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