烹饪红烧土豆片所用的厨房设备有：一大一小双头灶、双门蒸饭车、煲仔炉、可倾式炒锅、电饼铛、单眼水池、洗碗机、工作台冰箱、保温餐车、饮料展示柜、去根机、排气扇、食堂污碟输送带、斩切刀、叉子、擀面杖
家常菜菜谱红烧土豆片做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过99位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐红烧土豆片、红烧土豆片、西红柿烧土豆片，羊肉烧土豆片。
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以下是99位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱红烧土豆片做法
材料
土豆4个，红烧酱油30ml，陈醋10ml，料酒5ml，水80ml，糖15g，鸡精3g
做法
1、土豆洗净去皮切片，不要太薄，以免碎掉，切好的土豆片放入盐水中浸泡后过冷水备用。
2、将红烧酱油、陈醋、料酒、糖、白开水、盐和鸡精调和成红烧汁，用量可以根据个人口味增减。
3、锅热油后，倒入沥干水分的土豆片翻炒1分钟，倒入调制好的红烧汁（尽量没过食材）
4、大火煮沸转中火焖煮至收汁即可。
小诀窍
1、红烧汁内的糖用冰糖粉最理想，挂汁透亮，但如果嫌麻烦，用普通白糖也可以。
2、红烧酱油也可以用老抽代替，但陈醋不能用香醋代替。
3、炒土豆时的油最好比平时炒菜用油多一匙，油多些土豆不容易散碎。
4、调好红烧汁后最好尝一尝，味道调和理想后再倒入土豆中，中途尽量不要补加任何调料。
红烧土豆片做法已被68人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱红烧土豆片做法
材料
土豆4个，红烧酱油30ml，陈醋10ml，料酒5ml，水80ml，糖15g，鸡精3g
做法
1、土豆洗净去皮切片，不要太薄，以免碎掉，切好的土豆片放入盐水中浸泡后过冷水备用。
2、将红烧酱油、陈醋、料酒、糖、白开水、盐和鸡精调和成红烧汁，用量可以根据个人口味增减。
3、锅热油后，倒入沥干水分的土豆片翻炒1分钟，倒入调制好的红烧汁（尽量没过食材）
4、大火煮沸转中火焖煮至收汁即可。
小诀窍
1、红烧汁内的糖用冰糖粉最理想，挂汁透亮，但如果嫌麻烦，用普通白糖也可以。
2、红烧酱油也可以用老抽代替，但陈醋不能用香醋代替。
3、炒土豆时的油最好比平时炒菜用油多一匙，油多些土豆不容易散碎。
4、调好红烧汁后最好尝一尝，味道调和理想后再倒入土豆中，中途尽量不要补加任何调料。
红烧土豆片做法已被48人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱西红柿烧土豆片做法
材料
西红柿50克，土豆100克，植物油50克（实耗15克），精盐1克，白糖3克，味精1克，蒜片5克。
做法
将土豆去皮，切成片。西红柿洗净，切块。锅内烧热油，下土豆片，炸至土豆片呈金黄色捞出。锅内留底油，放入蒜片，加少量水，加精盐、白糖、味精调味，烧开放入西红柿、土豆片，中火烧软烂即可。
西红柿烧土豆片做法已被28人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱芹菜烧土豆片做法
材料
剁椒，土豆片，芹菜，盐
做法
1、土豆片泡水，然后煮3分钟。
2、爆锅炒剁椒，加土豆片，最后加芹菜，加盐调味，吃吧。很有味道！
芹菜烧土豆片做法已被77人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱羊肉烧土豆片做法
材料
培根两条，中等大土豆两个，洋葱半个，芹菜叶几片，黄油一大匙，盐适量，胡椒粉适量
做法
1.土豆洗净，入锅加水没过土豆，加少量盐煮15-20分钟至土豆熟
2.凉后去皮切成厚片
羊肉烧土豆片做法已被57人烹饪过！
小编整理530位网友投稿材料与红烧土豆片相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：红烧土豆鸭腿
第一种：新红烧土豆球
第一种：红烧土豆块
第一种：红烧土鸭＆老姜煨鸭～
第一种：红烧土司
第一种：干烧土豆肉
第一种：剁椒豆角烧土豆
第一种：油豆角烧土豆
第一种：茄子烧土豆
第一种：豆豉酱烧土豆
小编结合99位厨师推荐再从379网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
牛肉烧豆腐、香嫩黑椒鸡腿、牛肉土豆色拉、摩洛哥鸡炖小米饭、茭白烧肉
青豆肉末蕃茄、粉蒸鸡翅、烧白、咖喱牛肉
家常茄子、猪肉炖粉条、四川正宗水煮肉。
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