烹饪黄酒焖鸭所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、油炸炉、面条机、三眼水池、刀具消毒柜、单通打荷台、保温售饭台、菜品展示柜、豆浆机、排气扇、热水器、厨房剪刀、开瓶器、厨房秤
家常菜菜谱黄酒焖鸭做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过78位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐黄酒焖鸭、黄酒焖鸭、葱白酒焖鸭，黄酒焖鸡。
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以下是78位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱黄酒焖鸭做法
材料
主料：嫩鸭1隻（如果怕太多可以用半隻，所有调料减半）
做法
1、鸭子买回来收拾干净，抹点酱油，吊起来沥干水分。
2、起180度油锅，将鸭子表皮炸酥，沥净油。
3、起砂锅将鸭子放进去，加入花雕酒及所有调料盖锅慢火炖煮（如果调料无法淹盖鸭子请先将鸭子背朝上焖一段时间后再翻面炖）至鸭肉酥烂。
4、生菜洗净焯水舖盘底，将鸭子起锅放在生菜上。
5、将剩余汤汁勾淀粉芡淋在鸭子上即可。
黄酒焖鸭做法已被47人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱黄酒焖鸭做法
材料
主料：嫩鸭1隻（如果怕太多可以用半隻，所有调料减半）
做法
1、鸭子买回来收拾干净，抹点酱油，吊起来沥干水分。
2、起180度油锅，将鸭子表皮炸酥，沥净油。
3、起砂锅将鸭子放进去，加入花雕酒及所有调料盖锅慢火炖煮（如果调料无法淹盖鸭子请先将鸭子背朝上焖一段时间后再翻面炖）至鸭肉酥烂。
4、生菜洗净焯水舖盘底，将鸭子起锅放在生菜上。
5、将剩余汤汁勾淀粉芡淋在鸭子上即可。
黄酒焖鸭做法已被27人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱葱白酒焖鸭做法
材料
嫩光鸭1250克，葱白100克，生姜4片，蒜1瓣，绍兴黄酒250克，精盐、砂糖、味精备适量。
做法
1．光鸭洗净、沥干，切成3-4厘米见方的块，加姜末、精盐腌渍20-30分钟。葱白切成3厘米长。
2．植物油50克烧熟后降温至四成热，爆香蒜茸，下葱白段炒香，投入鸭块煽炒均匀，倒入250克黄酒，加盖中火煮沸，改用文火焖煮2-3小时，开盖调入精盐、砂糖、味精，加盖再焖煮10分钟左右即成。
葱白酒焖鸭做法已被87人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱黄酒焖乌鸡做法
材料
乌骨鸡1只，黄酒100～200克。
做法
乌骨鸡宰杀后，去毛及内脏，洗净，放于罐内，加黄酒，密封，上笼蒸至鸡熟透即可。
黄酒焖乌鸡做法已被56人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱黄酒焖鸡做法
材料
鸡，板栗，花菜，大蒜青椒，黄酒
做法
先把黄酒蒜烧，再放鸡肉吵会再放黄酒花菜，
黄酒焖鸡做法已被36人烹饪过！
小编整理869位网友投稿材料与黄酒焖鸭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：虾花红酒焖梨
第一种：人参啤酒焖鲩鱼
第一种：酒焖鸡肝
第一种：葡萄酒焖鹌鹑
第一种：酒焖麻雀
第一种：酒焖狗肉
第一种：黄油酒焖花蛤蜊
第一种：红酒焖牛肉
第一种：啤酒焖土豆排骨
第一种：啤酒焖猪蹄
小编结合78位厨师推荐再从168网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
土豆烧肉、骨肉相连、糖醋排骨（挂糊版）、美好香辣酱，金牌大厨十大创意菜品之大碗肝片、香芋冬菇蒸排骨
洋芋烧排骨、五香烤肉片、肉末蒸冬瓜、回锅肉
木须肉、土豆烧牛蹄花、咕噜肉。
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相关菜谱名称推荐：黄酒焖鸭,黄酒焖鸭,葱白酒焖鸭,黄酒焖鸡
