烹饪墨鱼鲜虾炖排骨所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、油炸炉、饺子机、双眼水池、油水分离器、单通打荷台、保温餐车、菜品展示柜、豆腐机、排烟管道、净水器（净水处理设备）、多用刀、开瓶器、调料瓶
家常菜菜谱墨鱼鲜虾炖排骨做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过94位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐墨鱼鲜虾炖排骨、墨鱼鲜虾炖排骨、鱿鱼鲜虾煎饺，双档鱿鱼鲜虾锅。
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以下是94位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱墨鱼鲜虾炖排骨做法
材料
原料：墨鱼干1只（大的半只），鲜虾或虾干6-8个，排骨300克，米酒水20克，盐
做法
1、锅中放入水，加入几丝姜，再放入洗净的排骨汆烫去血水后备用。
2、墨鱼干用剪刀剪成一厘米宽左右的条状，放入水中浸泡半小时，注意墨鱼骨也不要扔掉。
3、炖锅中放入1000ml左右的水，同时加入排骨、墨鱼骨和墨鱼干。开大火煮至沸腾后转小火慢炖2小时。
4、最后放入鲜虾（如果是虾干跟墨鱼同时放），继续炖煮20分钟，加盐调味即可。
墨鱼鲜虾炖排骨做法已被74人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱墨鱼鲜虾炖排骨做法
材料
原料：墨鱼干1只（大的半只），鲜虾或虾干6-8个，排骨300克，米酒水20克，盐
做法
1、锅中放入水，加入几丝姜，再放入洗净的排骨汆烫去血水后备用。
2、墨鱼干用剪刀剪成一厘米宽左右的条状，放入水中浸泡半小时，注意墨鱼骨也不要扔掉。
3、炖锅中放入1000ml左右的水，同时加入排骨、墨鱼骨和墨鱼干。开大火煮至沸腾后转小火慢炖2小时。
4、最后放入鲜虾（如果是虾干跟墨鱼同时放），继续炖煮20分钟，加盐调味即可。
墨鱼鲜虾炖排骨做法已被43人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱鱿鱼鲜虾煎饺做法
材料
猪绞肉100公克，鲜鱿鱼肉100公克，虾仁100公克，姜15公克，葱20公克，盐3.5公克，鸡精粉4公克，细砂糖3公克，酱油10㏄，料理米酒15㏄，白胡椒粉1茶匙，香油1大匙
做法
1.鱿鱼肉、虾仁洗净沥干水份后切丁；姜、葱切碎末，备用。
2.将猪绞肉、作法1的鱿鱼丁、虾仁丁混合后，加入盐搅拌至有黏性，再加入鸡精粉、细砂糖、酱油及料理米酒、作法1的姜末、葱末、白胡椒粉及香油拌匀即成鱿鱼鲜虾馅。
3.每张煎饺面皮中，放入作法2的馅料约24公克，包成煎饺状。
4.热一锅，放入适量的油烧热，放入作法3的锅贴后盖上盖子，以中火煎约5分钟即可。
鱿鱼鲜虾煎饺做法已被13人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱黄骨鱼鲜虾白豆腐汤做法
材料
白豆腐1块、基围虾300克（喜欢吃虾可以多放点）、黄骨鱼2条（3条、4条均可）香菇、香葱、老姜（子姜也可以）盐、料酒
做法
1、先把黄骨鱼洗净，打刀纹，抹上适量盐，置于餐盘中用保鲜膜密封起来，放冰箱冷藏15分钟
2、将鲜基围虾洗净后去头（内脏）及肠道，把虾由中间横划开备用
3、香菇洗净后切成二半备用
4、白豆腐切成适量大小置于盘中备用
5、香葱，姜洗净切成小段/小片备用
6、把锅洗净加热，放适量的油，烧至100度的时候将腌好后的黄骨鱼放于锅中生煎，煎约八分钟于翻过来煎另一边，看鱼表面部分呈现金黄色即可出锅
7、将煎好的黄骨鱼放进汤锅里，放上姜片，适量盐，往汤锅内倒于3/4"的水，放入适量料酒煮沸
8、将煮沸后的汤锅火关最小，然后放入白豆腐、香菇、鲜虾，大火再次煮沸，煮沸后小火煮15-20分钟
9、将切好的小段葱头、葱茉、放入，即可出锅
黄骨鱼鲜虾白豆腐汤做法已被83人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱双档鱿鱼鲜虾锅做法
材料
【主要材料】：
做法
鲜香菇：洗净切块
甜玉米：煮熟切段
鱿鱼头：洗净焯水，沥干
大虾：剪去虾须、去掉虾线、洗净沥干
荷兰豆：摘去豆筋
胡萝卜：切片（或花片）
1，锅中烧热少许油，荷兰豆入锅翻几下（真的就是几下），等变色后迅速盛出；余下的油把切成块的香菇炒至断生；
2，不必洗锅，锅中倒油，加热后把葱姜蒜、干红辣椒倒入，煸出香味；再加入鱿鱼头快速煸炒几下；
3，倒入大虾快速煸炒至变色，喷料酒后再翻炒几下盛出；
4，锅中抹层薄油，用小火加热2、3分钟，放入双档后加水至齐平；
5，中小火煮开后加入酱油和煸炒过的鲜香菇；
6，再次煮开后加入煸炒过的鱿鱼头和大虾，期间可借助汤勺把锅中的酱汤汁不断淋在食材上使之入味，约2-3分钟；
7，加胡萝卜片煮上2分钟，加入煸炒过的荷兰豆拌匀；根据自己口味用盐、糖、黑胡椒粉调味。关火前再次中大火煮开，倒入水淀粉勾芡即可。
小诀窍
1，以上列出的调味材料和量是根据我和家人的口味来定的，大家做时可以按照自己的口味做出适当的调整。
双档鱿鱼鲜虾锅做法已被52人烹饪过！
小编整理986位网友投稿材料与墨鱼鲜虾炖排骨相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：咸菜蒸鱼鲜
第一种：鱼香鱼鲜大碗鱼
第一种：银鱼鲜羹
第一种：鲫鱼鲜菇竹笋汤
第一种：蚬肉鸦片鱼粥 满满的芹香鱼鲜蚬鲜
第一种：鲜虾干贝墨鱼面
第一种：木瓜红枣炖排骨
第一种：木瓜竹荪炖排骨
第一种：玉米炖排骨
第一种：榴莲瓤炖排骨
小编结合94位厨师推荐再从495网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
椰奶木瓜炖雪蛤、可乐鸡翅、粉蒸排骨、蜜汁烤排骨、排骨年糕
串烧、肉松、剁椒蒸排骨、可乐鸡翅
香菇炖鸡面、黑椒可乐肉排、家常油爆虾。
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