烹饪红烧大肠所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、微波炉、搅拌机、三眼水池、餐具消毒柜、调料台（车）、保温售饭台、四门冰箱、锯骨机、排气扇、高压花洒龙头、斩切刀、开瓶器、蒸笼
家常菜菜谱红烧大肠做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过28位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐红烧大肠、红烧大肠、红烧大肠，红烧大肠头。
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以下是28位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱红烧大肠做法
材料
原材料：猪大肠200克、冬茹10克、生姜10克、葱10克、蒜子10克。
做法
制作过程：
1、猪大肠洗净切条、冬茹切条、生姜切片、葱切段、蒜子切去二头。
2、烧锅下油，放入姜片、蒜子、冬茹、大肠煸炒至水干。
3、加清汤，调入盐、味精、白糖、老抽王、胡椒粉至汁浓时，用生粉勾芡，淋入麻油即可。
红烧大肠做法已被99人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱红烧大肠做法
材料
猪小肠，姜，大料，花椒，砂糖，干辣椒，蒜片，老抽，盐，郫县豆瓣酱，葱头
做法
1、小肠洗净后，用剪刀剪成2厘米左右的段，锅里放几片姜、一个大料、一小把花椒，用开水焯一遍，去除异味，锅开5分钟捞出，水倒掉；
2、油锅烧热，小火放砂糖炒糖色，放入小肠、姜、干辣椒、蒜片、老抽、盐、耗油翻炒，加入两杯水，盖锅盖把小肠焖熟。大约30分钟左右。这时出锅的小肠已经能吃了；
3、再次把炒锅放少量油烧热，放入一勺郫县豆瓣酱翻炒，然后放入小肠，加入葱头块、小辣椒块快速翻炒出锅。
红烧大肠做法已被80人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱红烧大肠做法
材料
猪大肠1000g
做法
1.反复洗净，切段，焯一下
2.化糖
3.让大肠裹着糖
4.炒至变色
5.换锅
6.小火，烧
红烧大肠做法已被48人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱红烧大肠做法
材料
主料：原猪大肠200克，冬茹10克，生姜10克，葱10克，蒜子10克。
做法
1、猪大肠洗净切条、冬茹切条、生姜切片、葱切段、蒜子切去二头。
2、烧锅下油，放入姜片、蒜子、冬茹、大肠煸炒至水干。
3、加清汤，调入盐、味精、白糖、老抽王、胡椒粉至汁浓时，用生粉勾芡，淋入麻油即可。
红烧大肠做法已被52人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱红烧大肠头做法
材料
猪大肠，青菜，老抽，蒜头，酒，盐，糖，生粉
做法
1、先将大肠翻转把里面的污物洗去，用盐搓洗一遍后用水冲干净后再翻转回来，把表面用盐搓洗一遍后冲洗干净就完成清洗了。
2、用酒把大肠腌一下，放锅里煮四十五分钟左右，如果有煲汤的话更好，放汤煲里也是煲四十五分钟后捞起。
红烧大肠头做法已被44人烹饪过！
小编整理184位网友投稿材料与红烧大肠相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：红烧大眼鸡
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第一种：红烧大鲍翅
第一种：红烧大元蹄
小编结合28位厨师推荐再从144网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
苦瓜肉丸、水煮肉片、糖醋排骨、京酱肉丝、豆油焖油 （ 黑豆油肉）
肉末海参、糖醋排骨、青椒肉丝、剁椒菜花粉丝煲
肉末豇豆、洋葱手撕鸡腿、回锅牛肉。
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