烹饪粉条蒸牛肉所用的厨房设备有:五星炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、可倾式汤锅、酥皮机、各类异形定制水池、油水分离器、双通打荷台、保温汤桶车、饮料展示柜、切片机、新风系统、传菜梯、多用刀、叉子、擀面杖
家常菜菜谱粉条蒸牛肉做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过89位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐粉条蒸牛肉、粉条蒸牛肉、白菜猪肉粉条蒸包,冲菜蒸牛肉。
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以下是89位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱粉条蒸牛肉做法
材料
牛肉里脊肉200克、粉条100克、红椒2个,青椒2个、五香粉、姜蒜末、豆瓣少许、藤椒油、料酒、豆粉、老抽少许,生抽
做法
1、牛肉洗净切片用料酒、五香粉、老抽少许、豆粉少许码味。粉条用开水泡软洗净,装入大碗中待用。青红椒切圈。
2、热油锅里放姜蒜末炒香再放牛肉翻炒片刻,继续放豆瓣、生抽、藤椒油、麻油、青红椒炒哈,少参点水翻炒一下,铲到粉条碗里,撒点鸡精即可。
3、上蒸锅蒸(粗粉蒸10分钟,细粉丝蒸5分钟)即可。
小诀窍
喜欢吃醋的,可以少放点醋进去。
粉条蒸牛肉做法已被58人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱粉条蒸牛肉做法
材料
牛肉里脊肉200克、粉条100克、红椒2个,青椒2个、五香粉、姜蒜末、豆瓣少许、藤椒油、料酒、豆粉、老抽少许,生抽
做法
1、牛肉洗净切片用料酒、五香粉、老抽少许、豆粉少许码味。粉条用开水泡软洗净,装入大碗中待用。青红椒切圈。
2、热油锅里放姜蒜末炒香再放牛肉翻炒片刻,继续放豆瓣、生抽、藤椒油、麻油、青红椒炒哈,少参点水翻炒一下,铲到粉条碗里,撒点鸡精即可。
3、上蒸锅蒸(粗粉蒸10分钟,细粉丝蒸5分钟)即可。
小诀窍
喜欢吃醋的,可以少放点醋进去。
粉条蒸牛肉做法已被27人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱白菜猪肉粉条蒸包做法
材料
原料:中筋面粉 500克、温水300克、酵母4克
做法
1、酵母融入温水中,分次调入面粉中和成较为光滑的面团,盖保鲜膜呈湿屉布温暖处发酵至三倍大。
2、肉馅放入盆中,调入调料、生抽、老抽、打少许水朝一个方向搅拌起劲。
3、葱姜切细末调入馅中拌匀。
4、粉条提前焯水,至变软剁碎,放入馅料中。
5、白菜剁碎,入屉布挤干水分,放入馅料,调入香油、盐拌匀。
6、面粉发酵好的状态。
7、面团排气,揉匀,切成大小均匀的面剂子。
8、擀成中间稍厚,边缘稍薄的面皮。
9、放入馅料。
10、沿四周折褶子,一个挨一个,最后交圈。
11、放温暖处二发,至包子变胖。(这一步很重要不可省略,约20到25分钟。根据温度不同适当调整)
12、锅内放水,水开后关火,屉上刷薄油防沾,排入包子开火,盖盖上气后蒸15分。关火后焖3-5分钟再开盖。
白菜猪肉粉条蒸包做法已被97人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱萝卜筒骨粉条汤+粉条汤做法
材料
筒骨1盒,萝卜2根,鲜冬菇若干,姜,酒蜜枣,生晒白虾米,葱,麻油,油,料酒,盐,鸡精,红薯粉条
做法
1.萝卜洗干净去皮切块,筒骨热水煮一下去掉血腥味泡冷水晾干备用鲜冬菇和筒骨同样处理姜切片,葱切碎,白虾米热水泡软备用。
2.姜爆香油锅,下萝卜和筒骨加1茶匙料酒爆炒片刻盛起备用。
3.萝卜筒骨蜜枣虾米鲜冬菇一同放入汤煲内加水,熬中慢火2-2个半小时即可。
4.加鸡精、盐、撒葱花、麻油调味。
萝卜筒骨粉条汤+粉条汤做法已被67人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱冲菜蒸牛肉做法
材料
牛展肉1块,冲菜适量,油适量
做法
1.将牛肉切薄片,冲菜、姜切丝,与牛肉片拌在一起,加油腌15分钟。(冲菜是咸的,所以不用加盐)
冲菜蒸牛肉做法已被36人烹饪过!
小编整理889位网友投稿材料与粉条蒸牛肉相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:蒸牛肉卷
第二种:荷叶蒸牛肉
第三种:蒸牛肉丸
第四种:虾酱蒸牛肉
第五种:粉蒸牛肉
第六种:小笼粉蒸牛肉片
第七种:米粉蒸牛肉
第八种:荷塘冲菜蒸牛肉
第九种:粉蒸牛肉
第十种:小笼粉蒸牛肉
小编结合89位厨师推荐再从179网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
啤酒花生排骨、清蒸鸡蛋狮子头、榴莲红烧肉(砂锅版)、榴莲红烧肉(砂锅版)、榴莲红烧肉
梅菜扣肉、肉末茄子煲、酱排骨、芋头扣肉
猪肉香肠粽子、酸菜白肉、肉末茄子煲。
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