烹饪红烧茄子的做法所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸饭柜、烤鸭炉、万能蒸烤箱、面条机、三眼水池、油水分离器、三层工作台、保温餐车、菜品展示柜、豆浆机、吹风机、高压花洒龙头、多用刀、筷子、擀面杖
家常菜菜谱红烧茄子的做法做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过81位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐红烧茄子的做法、红烧茄子的做法、菊花茄子茄子的做法，肉末鱼香茄子的做法。
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以下是81位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱红烧茄子的做法做法
材料
长茄子2个、五花肉100克、辣椒1只、蒜5瓣、油适量。
做法
1、将茄子竖切成4条，再横切成段，五花肉切成丝。
2、将辣椒切片、蒜拍碎。
3、把油加热，将茄子放入锅中炸一下即刻捞起。
4、锅内放入两勺油，先爆辣椒和蒜，再放入肉丝炒至变色，然后放入炸好的茄子，加酱油、糖、酒和少许调味后，出锅盛盘。
红烧茄子的做法做法已被83人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱红烧茄子的做法做法
材料
长茄子2个、五花肉100克、辣椒1只、蒜5瓣、油适量。
做法
1、将茄子竖切成4条，再横切成段，五花肉切成丝。
2、将辣椒切片、蒜拍碎。
3、把油加热，将茄子放入锅中炸一下即刻捞起。
4、锅内放入两勺油，先爆辣椒和蒜，再放入肉丝炒至变色，然后放入炸好的茄子，加酱油、糖、酒和少许调味后，出锅盛盘。
红烧茄子的做法做法已被85人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱菊花茄子茄子的做法做法
材料
菊花茄子
做法
（1）把茄子去蒂洗净去皮，切4厘米长、1厘米见方的条，放入鸡蛋和湿淀
粉挂糊抓匀。
（2）葱、姜切丝，蒜切片，尖椒、胡萝卜切线，香菜切寸段。碗内放酱油
、盐、味精、糖、醋等兑成汁待用。
（3）勺内放油，烧六七成热，把茄条逐个下勺里，炸呈金黄色，倒出沥油。
（4）勺内放底油，烧热后放葱、姜、蒜、尖椒丝、胡萝卜丝，再放炸好的
茄条，香菜，速倒入对好的汁，颠翻几下，装盘即好。
小诀窍
关键：切茄花时要深而不透，沾面粉时要把茄花沾均匀。
菊花茄子茄子的做法做法已被76人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱杏香鱼籽蒸茄子的做法做法
材料
食材：长茄子、苏子叶 、鱼籽、海苔。
做法
做法：
1.将长茄子去皮后切成三段用盐水腌上，上锅中火蒸5分钟后取出。
2.在盘中淋上麻酱，用苏子叶垫底，将蒸好的茄子摆放在上面。
3.茄子上放鲱鱼籽、杏仁碎撒在四周。盐配以少量的海苔碎撒在茄子上。
杏香鱼籽蒸茄子的做法做法已被79人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱肉末鱼香茄子的做法做法
材料
材料：茄子3根，肉末100g，蒜6瓣，姜3片，酱油一勺，醋一勺，盐、糖适量，香葱少许
做法
做法：
1.茄子切成条状。蒜拍碎。
肉末鱼香茄子的做法做法已被94人烹饪过！
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第八种：红烧茄子
第九种：红烧茄子
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小编结合81位厨师推荐再从190网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
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猪肚烧老鸭、烤鸡翅、红烧豚肉、清蒸豚扣
虾米叁巴番薯叶、椒盐豚肉、咸排骨煲淋毛瓜---节瓜。
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