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厨师推荐:红烧排骨粽子做法 图片及所用厨具(西门子电磁灶怎么操作)
2024-03-07 11:18    5212    中华厨具网

烹饪红烧排骨粽子所用的厨房设备有:单头大锅灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、可倾式汤锅煮面炉(桶)、三眼水池洗碗机、双通打荷台、自助餐保温台、冷库切菜机排烟管道、高压花洒龙头、砍骨刀、叉子、擀面杖

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以下是39位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:家常菜菜谱红烧排骨粽子做法

材料

粽子、肋排、冰糖、葱、姜片、八角、桂皮、盐、芝麻

做法

1、将粽子煮熟以后晾凉,切成大小合适的块。

2、放入烧热平底,加入适量油,将粽子块煎成金黄色,捞出沥干油待用。

3、中放入适量清水,冷水时放入切成块的肋排,煮开变色后捞出,沥干水分待用。

4、将炒锅中放入3汤匙油,放入冰糖用小火熬化,待冰糖熬成金黄色,放入焯过的排骨炒香。

5、锅内放入葱段和姜片一起炒,加入料酒、生抽和老抽炒匀。加适量开水(没过排骨),放入八角和桂皮,烧开。转小火烧30分钟将排骨烧至酥烂。

6、最后捞去姜片、葱段以及八角、桂皮,开盖转大火将烧排骨的汤汁收浓,待汤汁变浓时放入煎好的粽子一起炒匀,加盐调味即可,装盘撒上葱花和芝麻即可。

红烧排骨粽子做法已被32人烹饪过!

第二种:家常菜菜谱红烧排骨粽子做法

材料

粽子、肋排、冰糖、葱、姜片、八角、桂皮、盐、芝麻

做法

1、将粽子煮熟以后晾凉,切成大小合适的块。

2、放入烧热平底锅,加入适量油,将粽子块煎成金黄色,捞出沥干油待用。

3、锅中放入适量清水,冷水时放入切成块的肋排,煮开变色后捞出,沥干水分待用。

4、将炒锅中放入3汤匙油,放入冰糖用小火熬化,待冰糖熬成金黄色,放入焯过的排骨炒香。

5、锅内放入葱段和姜片一起炒,加入料酒、生抽和老抽炒匀。加适量开水(没过排骨),放入八角和桂皮,烧开。转小火烧30分钟将排骨烧至酥烂。

6、最后捞去姜片、葱段以及八角、桂皮,开盖转大火将烧排骨的汤汁收浓,待汤汁变浓时放入煎好的粽子一起炒匀,加盐调味即可,装盘撒上葱花和芝麻即可。

红烧排骨粽子做法已被80人烹饪过!

第三种:家常菜菜谱红烧排骨 红烧排骨 红烧排骨做法

材料

红烧排骨

做法

红烧排骨

红烧排骨 红烧排骨 红烧排骨做法已被83人烹饪过!

第四种:家常菜菜谱土豆烧排骨的做法 - 土豆烧排骨怎么做?做法

材料

材料:猪排 300克, 土豆 150克,老姜 10克, 花椒 10克,八角 2个,青葱 2棵。

做法

做法:

1、新鲜带脆骨的猪排斩成3厘米长的节;土豆切3厘米的块。青葱切4厘米的葱节。

2、锅置大火上烧热,下油至8分热;倒猪排翻炒;下盐、花椒、姜、八角、豆瓣、酱油混炒至出味冒油;关火。

3、将锅中的排骨翻至高压锅,加水没过猪排30毫升;盖上大火烧至上汽;改中火压25分钟。

4、开盖加土豆,再烧至上汽压5分钟,开盖加味精调味出锅装碗;洒上葱节即可上桌。

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土豆烧排骨的做法 - 土豆烧排骨怎么做?做法已被30人烹饪过!

第五种:家常菜菜谱红烧排骨做法

材料

排骨400克,葱15克,姜15克,李锦记秘制红烧汁60克,水400克

做法

1,准备材料

2,锅中放入切成段的排骨和冷水,先用大火烧开去掉浮沫

3,锅中重新洗净,倒油,油热后放入葱末,姜丝

4,倒入排骨

5,翻炒后,倒入红烧汁

6,倒入水

7,煮至汤汁收干即可

小诀窍

1,排骨焯水是为了去腥

红烧排骨做法已被55人烹饪过!

小编整理440位网友投稿材料与红烧排骨粽子相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:红烧排骨

第二种:红烧排骨

第三种:红烧排骨酥面

第四种:红烧排骨

第五种:红烧排骨

第六种:红烧排骨

第七种:爱在厨房自创红烧排骨

第八种:家常红烧排骨

第九种:桂花红烧排骨

第十种:红烧排骨

小编结合39位厨师推荐再从630网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

五花煲、西红柿乱炖、桂圆肉蒸蛋羹、麻辣香锅、传统狗肉炖豆腐

蔬菜炖牛肉、青椒子姜兔丝肉、芽菜煸苦瓜、正宗红烧肉做法

苦瓜瓤包肉、油焖茭白、茄汁山药排骨。

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