烹饪35【山药炖鸡】所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸饭柜、电磁炉、油炸炉、饺子机、各类异形定制水池、洗碗机、三层工作台、自助餐保温台、菜品展示柜、去根机、吹风机、开水器、水果刀、剪刀、擀面杖
家常菜菜谱35【山药炖鸡】做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过88位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐35【山药炖鸡】、35【山药炖鸡】、135【彩绘目鱼卷】，山药炖鸡。
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以下是88位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱35【山药炖鸡】做法
材料
主料：母鸡半只、配料、生姜（切片）、花椒、山药（事先去皮洗净，滚刀切块准备好）、党参、当归、红枣、枸杞、香葱、
做法
1、母鸡温水洗净，把血迹冲净，切块（最好选土鸡，这种鸡长大不靠饲料催肥，鸡肉肥美，鸡油澄黄，炖出的鸡汤才会营养可口。实在买不到，可选用三黄鸡）
2、煲汤，为节约时间节约能源，再加上选用的土鸡肉不容易软，所以我先用高压锅压够十五分钟再用砂锅煲：高压锅装水，倒入鸡块，放入生姜片，花椒7、8颗，白醋一小勺，料酒一小勺。
3、高压锅压好鸡汤后，将汤倒入砂锅，加党参、当归、红枣、枸杞大火烧开，小火煲汤30分钟后，倒入山药继续小火煲汤20分钟。
4、加少许盐，盛出撒上葱花
看着黄澄澄的鸡汤，觉得真幸福，老妈挑的食材真好啊~~~~~~花美男在旁边狂流口水了~~
小诀窍:
山药去皮很滑，一定要小心，切块后如果不马上用，颜色容易发黑，可以泡在水中。煲汤放入山药时要轻微搅动，不然容易粘底。
煲肉汤时，可以加少量白醋，便于肉质口感好，也助于钙质流入汤中
35【山药炖鸡】做法已被79人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱35【山药炖鸡】做法
材料
主料：母鸡半只、配料、生姜（切片）、花椒、山药（事先去皮洗净，滚刀切块准备好）、党参、当归、红枣、枸杞、香葱、
做法
1、母鸡温水洗净，把血迹冲净，切块（最好选土鸡，这种鸡长大不靠饲料催肥，鸡肉肥美，鸡油澄黄，炖出的鸡汤才会营养可口。实在买不到，可选用三黄鸡）
2、煲汤，为节约时间节约能源，再加上选用的土鸡肉不容易软，所以我先用高压锅压够十五分钟再用砂锅煲：高压锅装水，倒入鸡块，放入生姜片，花椒7、8颗，白醋一小勺，料酒一小勺。
3、高压锅压好鸡汤后，将汤倒入砂锅，加党参、当归、红枣、枸杞大火烧开，小火煲汤30分钟后，倒入山药继续小火煲汤20分钟。
4、加少许盐，盛出撒上葱花。
小诀窍:
山药去皮很滑，一定要小心，切块后如果不马上用，颜色容易发黑，可以泡在水中。煲汤放入山药时要轻微搅动，不然容易粘底。
煲肉汤时，可以加少量白醋，便于肉质口感好，也助于钙质流入汤中
35【山药炖鸡】做法已被15人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱135【彩绘目鱼卷】做法
材料
目鱼卷一袋，彩椒适量，葱，姜，蒜，橄榄油，盐，酱油，料酒，鸡精，水淀粉
做法
1.目鱼卷解冻清晰干净，彩椒洗净
2.彩椒切成两厘米的小块
3.目鱼卷放入开水中汆下立刻捞出
4.葱姜切丝，蒜切片
5.锅中放入少许橄榄油，放入葱
6.倒入彩椒翻炒2分钟断生。姜蒜炒香
7.放入汆好的目鱼卷，滴入一勺
8.炒3分钟以后倒入水淀粉勾芡、料酒，少许酱油，盐，鸡精大火翻炒出锅即可
135【彩绘目鱼卷】做法已被41人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱135锅塌豆腐菜卷做法
材料
卷心菜叶200克，豆腐200克，海米10克，葱姜10克，精盐2克，味精l克，清汤50克，木耳10克，胡萝卜5克，植物油、花椒面各少许，面粉适量。
做法
将卷心菜入沸水烫过，使其回软，放在案板上待用。豆腐抹成细泥放于碗中。海米、木耳、胡萝卜分别斩成细末放入碗内，加精盐、味精、葱姜末调成馅心。把豆腐泥摊在卷心菜上逐个卷成6厘米长的卷。水调面粉成稠糊待用。炒勺内加植物油，布满勺底烧热，将豆腐菜卷周身蘸匀面糊摆在勺内，转动勺用小火煎制，待两面金黄色时，烹入清汤，加上花椒面、料酒、精盐，用小火煨至汤将要收干时，淋入油脂，转动炒勺出菜即成。
豆腐卷要粗细均匀，并周身蘸满糊浆。
135锅塌豆腐菜卷做法已被21人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱山药炖鸡做法
材料
主料：母鸡半只（2人份，半只就够），配料：生姜（切片），花椒，山药（事先去皮洗净，滚刀切块准备好），党参，当归，红枣，枸杞，香葱，调料：料酒，白醋，碘盐
做法
1、母鸡温水洗净，把血迹冲净，切块（最好选土鸡，这种鸡长大不靠饲料催肥，鸡肉肥美，鸡油澄黄，炖出的鸡汤才会营养可口。实在买不到，可选用三黄鸡）
2、煲汤，为节约时间节约能源，再加上选用的土鸡肉不容易软，所以我先用高压锅压够十五分钟再用砂锅煲：高压锅装水，倒入鸡块，放入生姜片，花椒7、8颗，白醋一小勺，料酒一小勺。
3、高压锅压好鸡汤后，将汤倒入砂锅，加党参、当归、红枣、枸杞大火烧开，小火煲汤30分钟后，倒入山药继续小火煲汤20分钟。
4、加少许盐，盛出撒上葱花
看着黄澄澄的鸡汤，觉得真幸福，老妈挑的食材真好啊~~~~~~花美男在旁边狂流口水了~~
小诀窍
山药炖鸡做法已被12人烹饪过！
小编整理684位网友投稿材料与35【山药炖鸡】相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：43【辣子鸡】
第二种：53【麻辣芹香鸡】
第三种：100【大盘鸡】
第四种：【家常手撕鸡】
第五种：鲜掉眉毛的【汽锅鸡】
第六种：5【葱花炒鸡蛋】
第七种：15【毛家红烧肉】
第八种：25【东北家常地三鲜】
第九种：45【农家小炒肉】
第十种：55【香芹腊肉】
小编结合88位厨师推荐再从966网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
红烧小排骨、38【家常红烧鸡块】、香菇烧豆腐、31【蛤蜊炖蛋】、40【家常豆腐】
34【四川水煮肉】、52【香菜肉丝】、简易咖喱鸡肉、53【麻辣芹香鸡】
55【香芹腊肉】、64【三椒肉片】、东坡肉。
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