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厨师烹饪:红萝卜烧五花肉做法 图片及所用厨具(电磁灶多灶)
2024-03-07 11:08    9568    中华厨具网

烹饪红萝卜烧五花所用的厨房设备有:单头蒸灶、蒸饭柜、烤猪炉、万能蒸烤箱、醒发箱、单眼水池油水分离器、三层工作台、自助餐保温台、菜品展示柜洗菜机、新风系统、传菜梯、斩切刀、开瓶器、蒸笼

家常菜菜谱红萝卜烧五花肉做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过37位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐红萝卜烧五花肉、红萝卜烧五花肉、白萝卜烧五花肉,土豆烧五花肉。

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以下是37位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:家常菜菜谱红萝卜烧五花肉做法

材料

五花肉300克、红萝卜500克、花椒、八角、葱、料酒、生抽。

做法

1、肉洗净切小块、红萝卜切滚刀。

2、热油放入花椒八角再放肉、生抽一起炒,炒到没有血水时放料酒和小葱再放红萝卜翻炒,参水焖粑即可,少放盐,再放点葱花。

红萝卜烧五花肉做法已被30人烹饪过!

第二种:家常菜菜谱红萝卜烧五花肉做法

材料

五花肉300克、红萝卜500克、花椒、八角、葱、料酒、生抽。

做法

1、肉洗净切小块、红萝卜切滚刀。

2、热油放入花椒八角再放肉、生抽一起炒,炒到没有血水时放料酒和小葱再放红萝卜翻炒,参水焖粑即可,少放盐,再放点葱花。

红萝卜烧五花肉做法已被88人烹饪过!

第三种:家常菜菜谱白萝卜烧五花肉做法

材料

主料:猪五花肉500克,白萝卜1根,香葱、姜适量

做法

1、 五花肉切块焯水后洗净浮沫,萝卜去皮切滚刀块,葱挽结,姜拍松。

2、 锅内热油,六成热时,放入五花肉、姜块煸炒到肥肉部份微微吐油时,依次调入料酒、酱油,先不要急着加水,等肉吸附足了酱汁完全上色后,再倒入开水,没过肉面。

3、 大火烧开后,撇尽浮沫,放入葱结,改小火炖90分钟。

4、 放入萝卜,放冰糖、鸡精调味,再盖盖炖30分钟即可。

白萝卜烧五花肉做法已被70人烹饪过!

第四种:家常菜菜谱大快朵颐的红烧五花肉做法

材料

五花肉350克,土豆一个半,花椒、桂皮、八角、香叶等,葱、姜,生抽2勺,冰糖

做法

1.五花肉切块,料酒、姜丝、花椒、生粉腌制15分钟。

2.锅内加油,烧至3分热,加冰糖翻炒,至融化且炒出糖色。

3.下五花肉翻炒上色。

4.加水,没过肉表。加葱、香叶、桂皮、八角、生抽,大火炖煮至沸腾。

5.转小火炖煮40分钟。持续加水,防止炖干。

6.加入土豆,小火炖15分钟。

7.大火收汁,装盘。

大快朵颐的红烧五花肉做法已被73人烹饪过!

第五种:家常菜菜谱土豆烧五花肉做法

材料

带皮五花肉500克,土豆250克,大蒜3粒姜1小块,八角3粒,桂皮1根草果1粒

做法

1.调味料: 生抽1汤匙 老抽2汤匙 盐6克 冰糖20克 料酒1汤匙

2.做法: 1.五花肉洗净,切成方块,锅里放入冷水盖过猪肉面﹐大火滚15分钟后,用冷水将肉冲洗除去生肉味﹐抹干; 2.姜切片,大蒜去皮,拍扁;香料洗净; 3.土豆去皮,切块,备用;

3.4.锅中放油,趁油凉时放入大蒜,葱,八角,桂皮和草果,炒出香味后,倒入五花肉翻炒变色后,继续煸炒2分钟直到出油,放入生抽,老抽,盐,冰糖和料酒,不断翻炒5分钟左右,使其上色;

4.5.再加入清水(水量要没过肉面),用大火烧开后,改用小火炖45分钟,放入土豆块,再煮15分钟,待土豆入味后,调成大火待汤汁浓稠,上碟即可。

土豆烧五花肉做法已被64人烹饪过!

小编整理496位网友投稿材料与红萝卜烧五花肉相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:梅干菜烧五花肉

第二种:红烧五花肉

第三种:红烧五花肉

第四种:土豆烧五花肉

第五种:干豇豆烧五花肉

第六种:冬瓜烧五花肉

第七种:杏鲍菇烧五花肉

第八种:土豆海带烧五花肉

第九种:豆腐乳烧五花肉

第十种:杏鲍菇烧五花肉

小编结合37位厨师推荐再从557网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

蒜椒莴笋烧肥肠、35【山药炖鸡】、红烧小排骨、38【家常红烧鸡块】、香菇烧豆腐

31【蛤蜊炖蛋】、34【四川水煮肉】、东坡肉、52【香菜肉丝】

简易咖喱鸡肉、53【麻辣芹香鸡】、40【家常豆腐】。

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相关菜谱名称推荐:红萝卜烧五花肉,红萝卜烧五花肉,白萝卜烧五花肉,土豆烧五花肉

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