烹饪鲜香滑蛋牛肉所用的厨房设备有：一大一小双头灶、双门蒸饭车、烤猪炉、万能蒸烤箱、压面机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、单通打荷台、自助餐保温台、菜品展示柜、去皮机、厨房凉霸、高压花洒龙头、多用刀、叉子、擀面杖
家常菜菜谱鲜香滑蛋牛肉做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过88位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鲜香滑蛋牛肉、鲜香滑蛋牛肉、滑蛋牛肉，滑蛋牛肉丼。
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以下是88位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱鲜香滑蛋牛肉做法
材料
牛里脊肉150克、土鸡蛋5个
做法
1、准备所需材料。
2、将牛肉切成薄片，加料酒、生抽、糖、苏打粉、淀粉、少许清水拌匀，再淋1茶匙芝麻油上浆腌制30分钟。
3、鸡蛋1匙清水和少许料酒、盐打散成蛋液备用。
4、炒锅中倒入植物油，烧至4成热时放入牛肉片滑至8分熟，盛出备用。
5、将滑好的牛肉片倒入鸡蛋液中，再加上切碎的葱花拌匀。
6、炒锅里倒油烧热，倒入含有牛肉片的蛋液翻炒。
7、炒至蛋液还没完全凝固时关火，最后淋少许芝麻油炒匀即可。
小诀窍
◎腌牛肉加少许苏打粉可以让牛肉口感更嫩。
◎炒的时候油要多一点，鸡蛋里加少许清水也可以让鸡蛋口感更嫩滑。
◎鸡蛋炒至快要凝固前的状态即可。
鲜香滑蛋牛肉做法已被57人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱鲜香滑蛋牛肉做法
材料
牛里脊肉150克、土鸡蛋5个
做法
1、准备所需材料。
2、将牛肉切成薄片，加料酒、生抽、糖、苏打粉、淀粉、少许清水拌匀，再淋1茶匙芝麻油上浆腌制30分钟。
3、鸡蛋1匙清水和少许料酒、盐打散成蛋液备用。
4、炒锅中倒入植物油，烧至4成热时放入牛肉片滑至8分熟，盛出备用。
5、将滑好的牛肉片倒入鸡蛋液中，再加上切碎的葱花拌匀。
6、炒锅里倒油烧热，倒入含有牛肉片的蛋液翻炒。
7、炒至蛋液还没完全凝固时关火，最后淋少许芝麻油炒匀即可。
小诀窍
◎腌牛肉加少许苏打粉可以让牛肉口感更嫩。
◎炒的时候油要多一点，鸡蛋里加少许清水也可以让鸡蛋口感更嫩滑。
◎鸡蛋炒至快要凝固前的状态即可。
鲜香滑蛋牛肉做法已被50人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱滑蛋牛肉做法
材料
鸡蛋2只，牛肉250克，盐适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量，生油适量
做法
1.鸡蛋加入适量盐和鸡粉打成蛋液。
2.牛肉片用适量生粉、盐、料酒、生抽、生油腌制2小时。
3.锅里放少量油，烧热后加入牛肉翻炒至7成熟时倒入蛋液，用筷子不停搅动蛋液至蛋熟即可。
滑蛋牛肉做法已被41人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱番茄滑蛋牛肉饭做法
材料
米饭1碗，番茄2个，牛里脊肉100克，鸡蛋1个，葱小半根，姜片3-4片，盐1-4小匙，料酒（分两次放，一次1小匙）2小匙，淀粉0.25小匙，色拉油1大匙，清水半杯，酱油1小匙，白糖0.25小匙，水淀粉适量，香油适量
做法
1.材料很好准备：番茄2个，牛肉100克，鸡蛋1个，葱小半根，姜1小块。准备好后就把牛肉切片，番茄切成大的滚刀块，葱切段，姜切片，鸡蛋打入碗中 备用。
2.现在就可以炒了，锅内加入少许油，烧热后倒入牛肉过油，变色后捞出沥油。
3.牛肉切好后放入容器，加入盐，料酒，淀粉，色拉油拌匀，放在一边腌30分钟左右。很简单的，所有材料就准备好了。
4.锅内加入一大匙油，爆香葱段和姜片，加入番茄快翻炒一下，放入清水，酱油，料酒，白糖，少许的盐，煮熟后勾薄芡，加入牛肉片，淋上蛋液，最后淋上少许的香油即可出锅。吃的时候把米饭盛在平盘上，淋上番茄滑蛋牛肉就好了。
番茄滑蛋牛肉饭做法已被66人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱滑蛋牛肉丼做法
材料
牛肉片80公克，洋葱50公克，鸡蛋1颗，白饭1碗，奶油5公克，味醂1大匙，酱油2茶匙，柴鱼汁50㏄
做法
1.把洋葱切片；鸡蛋打散，备用。
2.取一平底锅，热锅后转小火，加入奶油。
3.将作法1的洋葱片加入作法2的锅内，以小火炒香洋葱片后，加入柴鱼汁、酱油及味醂，转中火将材料拌煮至滚。
滑蛋牛肉丼做法已被24人烹饪过！
小编整理756位网友投稿材料与鲜香滑蛋牛肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：番茄滑蛋牛肉饭
第二种：番茄滑蛋牛肉饭
第三种：石锅滑蛋牛肉
第四种：术前饮食：滑蛋牛肉粥
第五种：柔嫩香滑蛋堡
第六种：香滑蛋挞自己做
第七种：玉米鸡蛋牛肉羹
第八种：窝蛋牛肉饭
第九种：芹菜皮蛋牛肉粒
第十种：茶蛋牛肉粥
小编结合88位厨师推荐再从835网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
清蒸童子鸡、樱桃肉、青头鸭焖芋头、猪手焖莲藕、鲜奶炖蛋
2步做出超好吃的葱爆牛肉、香辣牛板筋、可乐鸡翅、红烧玉子豆腐
油焖青椒、鲜奶炖蛋、清爽好吃的啤酒鸡翅。
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