烹饪肉骨茶所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、烤猪炉、可倾式炒锅、醒发箱、各类异形定制水池、餐具消毒柜、双层工作台、暖碟柜、六门冰箱、去根机、排气扇、食堂污碟输送带、切片刀、开瓶器、调料瓶
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以下是44位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱肉骨茶做法
材料
猪排骨500克、油菜心6棵、干香菇8朵、大蒜瓣10粒、桂皮１根、丁香3粒、白胡椒粒1茶匙（5克）、枸杞2茶匙（10克）、八角2粒、甘草3克、陈皮2片、桂圆干2个、老抽10ml、盐1茶匙（5克）
做法
１、油菜洗净，干香菇用清水泡软去蒂，桂皮、丁香、白胡椒粒、枸杞、八角、甘草、陈皮、桂圆干用纱布包好，制成调料包；
２、猪排骨放入沸水中汆烫三分钟，捞出用清水反复冲净血沫，并沥干水分；
３、锅中放入足量清水，放入调料包，加入老抽和盐，大火煮至沸腾，放入猪排骨段、大蒜瓣、香菇，再次沸腾后转中小火煮约一个半小时；
４、另烧一锅水，水沸后倒入许色拉油、盐，放入油菜心氽烫半分钟，捞出过凉，沥干水分；
５、食用时在碗中放入氽烫过的油菜心，盛入煮好的肉骨茶即可。
肉骨茶做法已被24人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱肉骨茶做法
材料
猪手一只，虾米20克，配料：红枣6个，蒜头2个，姜1大块，玉竹20g，当归10g，川芎5g，党参10g，桂圆肉15g，甘草2片，八角2个，白胡椒5g，枸杞一小把，调料：盐2克，油3克，生抽5克，冰糖5-6颗
做法
1）将猪手洗净，用火烧干净细毛，斩件，焯水后，倒入汤锅中，加清水，没过猪骨，大火烧开小火慢煮。
2）准备好所有配料，用温水将虾米泡软。
3）将配料中的药材在水中泡10分钟，把尘垢洗掉，然后滤清备用，泡过红枣干已软化，即可切开去核。
4）炒锅里放油，将泡软的虾米下到锅里爆香。
5）将爆香的虾米倒入汤锅内，分别加入盐、冰糖。
6）加入蒜头、姜片和泡好的药材，加盖，小火煲1.5小时，若想多汤可以多放一些，出锅前再加生抽调味即可。
肉骨茶做法已被94人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱东南亚的肉骨茶做法
材料
肉骨茶香料2包，水（大约6饭碗)1500毫升，排骨800克，老抽1汤匙，食盐2小匙，蒜2粒
做法
1.排骨飞水后，捞出控净；
2.锅内放水，将肉骨茶料放入，用中火煮30分钟；
3.放入排骨、老抽、蒜、食盐，香味四溢，第一次用蒜煮菜，煞是好闻；煮沸后用慢火再煮1小时；
4.可随意加其他调味品，如鸡精等，若加几朵香茹，味道也很好。
小诀窍
肉煮茶料其实就是中药聚会：当归、玉桂、杞子、白胡椒、党参、甘草、川芎、洋参须、八角。
东南亚的肉骨茶做法已被97人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱猪蹄肉骨茶做法
材料
猪蹄，水，肉骨茶包，蒜，生抽1汤勺，老抽1汤勺，蚝油1汤勺，香菜，金针菇，干香菇
做法
1.猪蹄洗净焯水，
2.汤锅中放足量水烧开，放入肉骨茶包，一头蒜，再放猪蹄，另加生抽、老抽、蚝油各一勺。
3.煮沸后转小火炖，用1个半小时到2小时就能煮到比较软了。
4.干香菇洗净用开水泡发后，在起锅前1小时加入同煮。
5.最后起锅的时候撒点香菜，风味更佳，不过我不吃这种有特殊气味的菜，就没有放。
小诀窍
同样的可以用排骨和五花肉来做，再放点金针菇，美味又滋补。
猪蹄肉骨茶做法已被89人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱肉骨茶做法
材料
扇骨1斤，unclesun肉骨茶香料1包，蒜头8粒，蚝油3汤匙，沸水1升
做法
1.扇骨洗净后焯水后再洗去血污。
肉骨茶做法已被47人烹饪过！
小编整理589位网友投稿材料与肉骨茶相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：肉骨茶
第二种：肉骨茶汤头
第三种：肉骨茶面
第四种：肉骨茶
第五种：肉骨茶卤包
第六种：马来西亚肉骨茶
第七种：肉骨茶面
第八种：清香肉骨茶
第九种：肉骨茶
第十种：肉骨茶
小编结合44位厨师推荐再从421网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
烧云腿、腊汁肉夹馍、包锅肉、清蒸青口、酱焖山药鸡块
麻辣香锅、干煸牛肉丝、秘制红烧肉、南乳焖猪蹄
蒜苗回锅肉、红焖翅根、香辣花生酱鸡丁。
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