烹饪咖喱排骨所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、微波炉、煮面炉(桶)、各类异形定制水池、刀具消毒柜、单通打荷台、保温汤桶车、四门冰箱、切菜机、厨房凉霸、热水器、切片刀、勺子、蒸笼
家常菜菜谱咖喱排骨做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过18位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐咖喱排骨、咖喱排骨芝士烤饭、咖喱排骨,咖喱牛肉粒和咖喱牛肉杂粮饭。
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以下是18位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱咖喱排骨做法
材料
排骨,咖喱,土豆,蒜头,盐,酒,生粉
做法
1、土豆去皮洗净切片,排骨洗净,用盐、酒、生粉腌好。
2、先起镬放油放蒜头爆香,再放排骨爆炒片刻后溅酒,加清水焗片刻后盛起。
3、再起镬放油,放土豆炒片刻后,加水,加咖喱,将土豆煮至八成熟的时候再放入炒过的排骨。
4、煮熟后放盐调味(因咖喱块已有味道,盐少许就行了)即可。
咖喱排骨做法已被99人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱咖喱排骨芝士烤饭做法
材料
大米,排骨,咖喱,马苏里拉芝士,洋葱,土豆,胡萝卜
做法
1.排骨飞水后冲洗干净血沫;胡萝卜和土豆分别削皮后切成小方块,洋葱切成小块,大米淘洗干净后沥干;芝士切成细条;块状咖喱用热水化开
2.热油锅,放进排骨,中火煸炒至两面焦黄
3.倒入胡萝卜、土豆、洋葱煸炒干身
4.倒入大米,翻炒2分钟左右
5.预热烤箱200度,把刚炒过的材料全部放进可以进烤箱的容器
6.倒入融化了咖喱的热水
7.水量与材料齐平就可以,我这里水有点多了,导致饭有点烂呢
8.盖上锡纸
9.放进烤箱,200度,上下火,下层,50分钟;(烤饭的时间根据锅具的大小,材料的多少来进行调整。)
10.25分钟时,取出容器,用筷子把锅里的材料搅拌均匀,重新放回烤箱继续烤
11.烤熟的咖喱排骨饭取出,搅拌均匀
12.在上面铺上马苏里拉芝士,放进烤箱中上层,只开上火,烤至芝士融化表面微焦即可
咖喱排骨芝士烤饭做法已被81人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱咖喱排骨做法
材料
排骨,咖喱,土豆,蒜头,盐,酒,生粉
做法
1、土豆去皮洗净切片,排骨洗净,用盐、酒、生粉腌好。
2、先起镬放油放蒜头爆香,再放排骨爆炒片刻后溅酒,加清水焗片刻后盛起。
3、再起镬放油,放土豆炒片刻后,加水,加咖喱,将土豆煮至八成熟的时候再放入炒过的排骨。
4、煮熟后放盐调味(因咖喱块已有味道,盐少许就行了)即可。
咖喱排骨做法已被72人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱泰式红咖喱排骨鸡做法
材料
半只鸡,肋排,彩椒,洋葱,土豆,葱,姜,蒜,芹菜杠子,淀粉,料酒 ,盐,胡椒粉,红咖喱,炼乳,牛奶,味精,罗勒
做法
1、首先把排骨洗干净沥干水分。
2、放料酒、罗勒、胡椒粉、盐、淀粉腌。鸡比较容易熟,而且新母鸡很嫩,我就放了点盐、料酒、胡椒粉腌制。
3、彩椒、洋葱、土豆切块,姜切丝,蒜头拍扁。
4、锅里放油,油温升起,放姜丝、蒜头、洋葱煸炒出香味。
5、然后放入彩椒再煸炒一会,装盘待用。
6、锅里多余的油煸炒土豆和排骨。
7、因为土豆和排骨煮的时间比较长,所以先煸炒,等差不多时,再放入鸡块煸炒。
8、然后放红咖喱、盐一起翻炒。
9、放一碗水、半瓶牛奶,淹没锅里的材料就可以。放少许炼乳,盖锅盖 煮开,小火慢煨,让咖喱的味道慢慢的渗入鸡和排骨里。
10、土豆熟的时候,把彩椒洋葱倒入锅里,再放点芹菜段翻炒一下。
11、勾芡完后就可以出锅了。咖喱的香味,还夹带着柠香,味道是相当的好!
泰式红咖喱排骨鸡做法已被85人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱咖喱牛肉粒和咖喱牛肉杂粮饭做法
材料
牛肉250克,土豆1个,红萝卜1根,洋葱1个,盐适量,生粉适量,料酒适量,生抽适量,生油适量,house百梦多咖喱3块
做法
1.牛肉洗净后切成小方块,然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。
2.土豆及红萝卜去皮洗净后切成小方块。
3.洋葱洗净后切丝。
4.锅内放少量油,烧热后加入牛肉翻炒至牛肉块边上发干时捞起备用。
5.用剩下的油将洋葱爆香后加入红萝卜翻炒。
6.将洋葱及红萝卜倒入小砂煲中,加入牛肉及清水,使水与菜齐平即可。
7.大火煮沸后静置15分钟,然后放入咖喱块。
咖喱牛肉粒和咖喱牛肉杂粮饭做法已被88人烹饪过!
小编整理716位网友投稿材料与咖喱排骨相关菜谱10种 希望喜欢!
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第六种:咖喱焗地瓜
第七种:咖喱虾仁炒饭
第八种:鸡丁咖喱饭
第九种:咖喱鸡丁意面
第十种:黄金咖喱蟹
小编结合18位厨师推荐再从520网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
红烧大肠头、板粟红烧肉、梅菜芯蒸排骨、黄豆酱蒸排骨、豉汁蒸浮皮排骨
煲记木须肉、花生肉丁、家常豆腐、香菇焖豆腐
糖醋果肉、糯米蒸排骨、茄汁豆排骨。
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