烹饪虫草花肉碎蒸水蛋所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、煲仔炉、万能蒸烤箱、烤箱醒发箱、双眼水池、刀具消毒柜、双通打荷台、保温汤桶车、六门冰箱、切菜机、排烟风机、净水器（净水处理设备）、砍骨刀、剪刀、削皮器
家常菜菜谱虫草花肉碎蒸水蛋做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过69位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐虫草花肉碎蒸水蛋、虫草花肉碎蒸水蛋、客家馅肉碎蒸炸肉碎，香炒菜脯猪肉碎蒸蛋。
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以下是69位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱虫草花肉碎蒸水蛋做法
材料
鸡蛋，猪肉，虫草花，酒，盐，糖，生抽，生粉，生油，熟油
做法
1、鸡蛋四只打开打成蛋液，加入凉开水(鸡蛋四只打开打成蛋液，加入凉开水)。
2、猪肉以八分瘦两分肥为好，洗净剁碎，放入酒、盐、糖、生抽、生粉搅拌好。
3、将打好的蛋液通过隔筛倒入碟子，用吸油纸或纸巾将剩余的泡沫吸走（这点对外观很重要，不经过这道步骤蒸出来的蛋上面会布满很多小洞，当然了如果赶时间或者你天生喜欢麻子的可以省略不做）
4、用筷子将肉碎夹进蛋液中，再放入事先泡好的虫草花，最后在碟子上面盖上保鲜膜（没有的话用一只比蒸蛋的碟子尺寸大的碟子盖上也行，这个步骤也是对外观很重要）。
5、锅里放水，将碟子放好加盖然后点火（这个是为了使蛋液内外受热均匀），大火将水烧开后转慢火蒸十分钟左右（一定要转慢火，否则蛋未蒸熟上面已经老了）。
6、在蒸好的水蛋上面淋上熟油和生抽，一碟外表靓靓内里滑滑的虫草花肉碎蒸水蛋就大功告成了。
虫草花肉碎蒸水蛋做法已被62人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱虫草花肉碎蒸水蛋做法
材料
鸡蛋，猪肉，虫草花，酒，盐，糖，生抽，生粉，生油，熟油
做法
1、鸡蛋四只打开打成蛋液，加入凉开水(鸡蛋四只打开打成蛋液，加入凉开水)。
2、猪肉以八分瘦两分肥为好，洗净剁碎，放入酒、盐、糖、生抽、生粉搅拌好。
3、将打好的蛋液通过隔筛倒入碟子，用吸油纸或纸巾将剩余的泡沫吸走（这点对外观很重要，不经过这道步骤蒸出来的蛋上面会布满很多小洞，当然了如果赶时间或者你天生喜欢麻子的可以省略不做）
4、用筷子将肉碎夹进蛋液中，再放入事先泡好的虫草花，最后在碟子上面盖上保鲜膜（没有的话用一只比蒸蛋的碟子尺寸大的碟子盖上也行，这个步骤也是对外观很重要）。
5、锅里放水，将碟子放好加盖然后点火（这个是为了使蛋液内外受热均匀），大火将水烧开后转慢火蒸十分钟左右（一定要转慢火，否则蛋未蒸熟上面已经老了）。
6、在蒸好的水蛋上面淋上熟油和生抽，一碟外表靓靓内里滑滑的虫草花肉碎蒸水蛋就大功告成了。
虫草花肉碎蒸水蛋做法已被42人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱客家馅肉碎蒸炸肉碎做法
材料
（ａ）
做法
1、（ａ）＋（b）料全参入钢盆子里腌制，可做酿豆腐／豆卜／辣椒／矮瓜／苦瓜／羊角豆等之肉馅。
2、蒸肉碎还是可用这样的腌制法。
3、炸肉丸可把红萝卜切碎不用丝。（或者弃用咸蛋），做成丸子入锅炸即可。
客家馅肉碎蒸炸肉碎做法已被56人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱猪肉碎蒸蛋做法
材料
a）- 猪肉碎 半小碗
做法
1）把蛋搅拌至均
2）将肉碎和盐、生抽加入蛋一起搅拌至均
3）之后，倒入水
4）开炉，以小火蒸蛋
5）最后，可以撒青葱作装饰
* 有肉类得蒸 - 20分钟
无肉类得蒸 - 15分钟
猪肉碎蒸蛋做法已被71人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱香炒菜脯猪肉碎蒸蛋做法
材料
菜脯碎 1包（120g）冲洗沥干水
做法
热镬烧油爆香蒜蓉盐。
放入菜脯碎/猪肉碎/红辣椒碎旺火翻炒2分钟。
盛入钢盆中待稍凉后加入鸡蛋汁和食水。
淋入酱清/麻油/蚝油各适量并撒下九层塔碎和胡椒粉少许一起参拌均匀。
香炒菜脯猪肉碎蒸蛋做法已被17人烹饪过！
小编整理518位网友投稿材料与虫草花肉碎蒸水蛋相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：干贝鱼子蒸水蛋
第二种：蒸水蛋
第三种：鱼子蒸水蛋
第四种：蒸水蛋
第五种：珧柱花甲蒸水蛋
第六种：蒸水蛋
第七种：鸡汁鱼子蒸水蛋
第八种：瑤柱蒸水蛋
第九种：鱼露猪肉蒸水蛋
第十种：微波蒸水蛋
小编结合69位厨师推荐再从616网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
腊排骨咸花腩冬瓜煲、客家梅菜蒸排骨、咖喱排骨、红烧大肠头、板粟红烧肉
梅菜芯蒸排骨、豉汁蒸浮皮排骨、煲记木须肉、茄汁豆排骨
花生肉丁、家常豆腐、黄豆酱蒸排骨。
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