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美食家推荐菜谱:豉汁排骨蒸带子边做法 图片及所用厨具(卡萨帝燃气炉怎么操作)
2024-03-07 10:38    2063    中华厨具网

烹饪豉汁排骨蒸带子边所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、油炸炉饺子机、双眼水池、餐具消毒柜、单通打荷台、暖饭车、饮料展示柜切片机、吹风机热水器、砍骨刀、勺子、削皮器

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以下是71位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:家常菜菜谱豉汁排骨蒸带子边做法

材料

带子边,豉汁,排骨,盐,生粉,酒,蒜头,生油,葱花

做法

1、带子边去清内脏洗净,用酒和盐腌过。

2、排骨先用盐和生粉腌十五分钟,然后洗净用毛巾包好挤干水分,放酒拌匀,再倒入腌好的带子边。

3、蒜头切碎,放入豆豉,用刀柄捣烂后倒入排骨和带子边里,加生粉拌好,淋上生油。

4、放里蒸大约五六分钟。洒上葱花,滴几滴麻油便成。

豉汁排骨蒸带子边做法已被85人烹饪过!

第二种:家常菜菜谱豉汁排骨蒸带子边做法

材料

带子边,豉汁,排骨,盐,生粉,酒,蒜头,生油,葱花

做法

1、带子边去清内脏洗净,用酒和盐腌过。

2、排骨先用盐和生粉腌十五分钟,然后洗净用毛巾包好挤干水分,放酒拌匀,再倒入腌好的带子边。

3、蒜头切碎,放入豆豉,用刀柄捣烂后倒入排骨和带子边里,加生粉拌好,淋上生油。

4、放里蒸大约五六分钟。洒上葱花,滴几滴麻油便成。

豉汁排骨蒸带子边做法已被99人烹饪过!

第三种:家常菜菜谱豉汁排骨蒸陈村粉做法

材料

陈村粉500克,排骨300克,葱花少许,油适量,

做法

1.1.将整块的陈村粉用手一块块得撕成一条条,放在盘子上;

2.2.把腌料(除了生粉)放入排骨中,拌匀腌20分钟 ;

3.3.把腌好的排骨用生粉和一点清水拌好铺在粉上面,锅内烧开水,将盘子放上去,盖上锅盖,隔水大火蒸10分钟,撒上葱花;

4.4.吃得时候将预先调好的调味汁淋在粉上,即可。

豉汁排骨蒸陈村粉做法已被46人烹饪过!

第四种:家常菜菜谱豉汁排骨蒸豆腐做法

材料

排骨150克,管装日本豆腐150克,红椒末10克,西兰花50克。调料阳江豆豉25克,生抽5克,盐3克,色拉油15克,味精、糖各10克,香油8克。

做法

1、排骨洗净,剁成3厘米见方的块,放入盆中反复冲洗20分钟,待血污冲去备用。

2、日本豆腐切长5厘米的段备用。

3、冲净的排骨加阳江豆豉、生抽、盐、味精、糖、香油腌渍2小时后,放在每块豆腐上,装入盘中央入笼大火蒸12分钟取出。

4、西兰花切6小块,放入沸水中大火汆1分钟,捞出摆在盘边;锅内放入色拉油,烧至八成热时出锅,浇在排骨上,撒红椒末即可。

小诀窍

特点

排骨香滑,豆腐带着排骨的鲜味,入口回味无穷。

制作关键

排骨切好后,一定要反复冲洗,否则内在的血污会影响菜肴的口味。

豉汁排骨蒸豆腐做法已被49人烹饪过!

第五种:家常菜菜谱豉汁排骨蒸粉丝做法

材料

排骨400克,粉丝1把,豆豉10克,蒜头两瓣,生姜1块,生抽1汤匙,生粉1小勺,白糖1小勺

做法

1.生姜切丝,豆豉与蒜头剁成蓉

2.粉丝用温水泡软

3.把泡软的粉丝铺在碟底,上面铺上用生粉、生抽、白糖、豆豉蒜头蓉、姜丝、1小勺清水拌匀的排骨及酱汁

豉汁排骨蒸粉丝做法已被19人烹饪过!

小编整理293位网友投稿材料与豉汁排骨蒸带子边相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:剁椒粉丝蒸带子

第二种:猕猴桃蒸带子

第三种:蒜茸粉丝蒸带子

第四种:豉蒜粉丝蒸带子

第五种:蒜茸蒸带子

第六种:香辣豆豉蒸带子

第七种:蒜蓉粉丝蒸带子

第八种:蒜蓉粉丝蒸带子

第九种:蒜茸蒸带子

第十种:豉汁排骨

小编结合71位厨师推荐再从162网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

虫草花蒸排骨、芦笋香菇肉卷、清蒸须斑、虫草花肉碎蒸水蛋、腊排骨咸花腩冬瓜煲

客家梅菜蒸排骨、红烧大肠头、板粟红烧肉、梅菜芯蒸排骨

黄豆酱蒸排骨、豉汁蒸浮皮排骨、咖喱排骨。

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