烹饪酸梅子姜焖鸭所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、可倾式炒锅、压面机、双眼水池、刀具消毒柜、三层工作台、暖碟柜、冷库、去皮机、排烟管道、开水器、斩切刀、勺子、铲勺
家常菜菜谱酸梅子姜焖鸭做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过32位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酸梅子姜焖鸭、酸梅子姜焖鸭、客家子姜焖鸭，子姜酸梅鸭。
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以下是32位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱酸梅子姜焖鸭做法
材料
鸭子，酸梅酱，子姜，陈皮
做法
1、四分之一只鸭子切块飞水，拌入酸梅酱、子姜。
2、陈皮用温水浸泡，然后刮去白瓤，切成细丝加进鸭肉。
3、把全部材料放入电压锅里压15分钟即成。
酸梅子姜焖鸭做法已被68人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱酸梅子姜焖鸭做法
材料
鸭子，酸梅酱，子姜，陈皮
做法
1、四分之一只鸭子切块飞水，拌入酸梅酱、子姜。
2、陈皮用温水浸泡，然后刮去白瓤，切成细丝加进鸭肉。
3、把全部材料放入电压锅里压15分钟即成。
酸梅子姜焖鸭做法已被37人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱客家子姜焖鸭做法
材料
三黄鸭半只，子姜三大块（越嫩越好吃），葱一小段，干香菇十朵，盐，料酒，黑椒粉，生抽，鸡精，生粉
做法
将鸭子斩成小件，然后过水，加（调料）腌制十五分钟左右（我平时的做法时间）。
将干香菇用水洗净泡软待用。嫩子姜打横刀，切搏片。
点火开锅，等锅烧热放油，葱爆香，下腌制好的鸭子翻炒至三成熟，加香菇和子姜片下去，加盐，一点料酒，三杯水焖25分钟后，揭开，放鸡精，生粉勾纤，淋在上面，再翻一下，就可以装盘啦。
偶是把香菇在盘子围一圈，然后加上一点葱段，取绿颜色的，买相也还行，呵。
小诀窍
做这道菜最主要是爆炒时候，要不断的翻炒，把水份沥干，这样，肉才会香。
客家子姜焖鸭做法已被30人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱冰梅子姜焖鸡翼做法
材料
主料：鸡中翼12只（约重1斤/600克），子姜2两（80克），蒜头2粒，红椒1/2只。
做法
1、鸡翼洗净抹干，拌入腌料待10分钟。
2、子姜、蒜头切片；红椒切丝。
3、烧热3汤匙油，将鸡翼爆至金黄色，取出。
4、将锅内的油倒剩2汤匙，爆炒子姜、蒜片及红椒丝，加磨豉酱及梅子酱捞匀，鸡翼回锅同炒。
5、最后加入芡汁，煮滚后改用中火焖至汁浓及入味即可。
冰梅子姜焖鸡翼做法已被21人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱子姜酸梅鸭做法
材料
子姜，白醋，白糖，鸭，老姜，冰花梅酱，酱油
做法
1.子姜的腌法：子姜切薄片(越薄越好)后用盐抓匀腌一会用凉开水洗净抓干水.加白醋/白糖放玻璃瓶腌(薄的话一两天就能吃了).
2.子姜酸梅鸭：鸭斩小块，油锅烧热爆老姜片放鸭炒到变色后加糖/冰花梅酱/腌子姜/酱油/适量水烧开转小火焖到肉酥.
子姜酸梅鸭做法已被12人烹饪过！
小编整理840位网友投稿材料与酸梅子姜焖鸭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：酸辣子姜
第二种：子姜炒鸭
第三种：凉拌子姜
第四种：子姜牛肉
第五种：子姜鸭条
第六种：子姜鸭片
第七种：子姜鸭
第八种：子姜鸭片
第九种：子姜菠萝炒鸭片
第十种：子姜滑藕片
小编结合32位厨师推荐再从460网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
豆酱笋干焖鸭、香煎沙姜鸡翅、古法焖鹅、潮州白菜肉丸煲、甜辣酱牛肉的做法
香芋焖鸭、花生南乳焖凤爪、芝士焗鲜鲍、萝卜焖牛腩
橄榄菜肉末茄子、梅菜黄豆焖花腩、黄焖牛腩。
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相关菜谱名称推荐：酸梅子姜焖鸭,酸梅子姜焖鸭,客家子姜焖鸭,子姜酸梅鸭
