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名师烹饪:梅干菜肉包做法 图片及所用厨具(电磁炉对炉灶)
2024-03-07 10:09    3636    中华厨具网

烹饪梅干菜包所用的厨房设备有:一大一小双头灶、蒸汽发生器、烤猪炉、可倾式汤锅电饼铛、三眼水池、碗柜、三层工作台、保温售饭台、六门冰箱洗菜机、新风系统、冲地水龙头、斩切刀、筷子、倒油瓶

家常菜菜谱梅干菜肉包做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过94位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐梅干菜肉包、梅干菜肉包、梅干菜肉丸,梅干菜烧肉。

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以下是94位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:家常菜菜谱梅干菜肉包做法

材料

酵母,发面团,梅干菜馅

做法

1.发好的面团,馅也做了调整,我加了点皮冻冻的卤子,成剂子,成皮,开包

2.开蒸前先蒸层刷油,包好后,开蒸前,一定要再醒半小时

梅干菜肉包做法已被63人烹饪过!

第二种:家常菜菜谱梅干菜肉包做法

材料

酵母,发面团,梅干菜馅

做法

1.发好的面团,馅也做了调整,我加了点皮冻冻的卤子,成剂子,成皮,开包

2.开蒸前先蒸层刷油,包好后,开蒸前,一定要再醒半小时

梅干菜肉包做法已被66人烹饪过!

第三种:家常菜菜谱梅干菜肉丸做法

材料

原料:五花肉,梅干菜

做法

1、梅干菜用冷先泡15分钟,投水洗2遍,拧干水,剁碎备用。

2、把五花肉切片后再剁碎,倒入大碗里,加梅干菜、葱花、适量蛋清、食盐、淀粉,用大勺搅匀。

3、手洗净,用料酒把手沾湿,然后开始裹小圆肉丸,码放在盘中。

4、热凉油,下肉丸煎微黄,先加2勺料酒,再加热水、适量生抽,开大火煮7-8分钟。

5、开加鸡精一小勺出锅。

小诀窍

1、地道梅菜中没有沙土,本人首选浙江绍兴梅干菜。

2、尤其是煎鱼,一定要热锅凉油这样鱼皮保持完整不脱落,更美观。

3、煮肉丸时可以多加点水,肉汤可以用来煮面相当不错。

梅干菜肉丸做法已被68人烹饪过!

第四种:家常菜菜谱梅干菜肉饼做法

材料

原料:五花肉,梅干菜

做法

1、梅干菜用冷先泡15分钟,投水洗2遍,拧干水,剁碎备用。

2、把五花肉切片再剁碎,倒入大碗里,加梅干菜、1个鹌鹑蛋、食盐、淀粉、鸡精、白糖,搅匀。

3、手洗净,用料酒把手沾湿,开始做肉饼,码放在盘中。

4、热锅凉油,下肉饼煎微黄,加2勺料酒、生抽、适量热水、香葱一把,大火煮7-8分钟。

5、加鸡精一小勺出锅。

梅干菜肉饼做法已被72人烹饪过!

第五种:家常菜菜谱梅干菜烧肉做法

材料

猪五花肉,梅干菜

做法

1.五花肉切块, 焯水, 沥干备用, 同时拿个碗把梅干菜洗一下, 泡一下, 沥干.

2.起油锅, 稍微多放些油, 放入焯好水的五花肉翻炒

3.等肉差不多有一些焦的时候, 倒料酒, 翻炒几下后倒入刚才泡好的梅干菜, 加糖继续翻炒, 拌匀以后加些水开小火盖上锅盖开始数手指头吧.

4.闷个20分钟的样子开盖出锅. 对了, 中途也翻炒几下搞定

梅干菜烧肉做法已被53人烹饪过!

小编整理754位网友投稿材料与梅干菜肉包相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:梅干菜蒸肉

第二种:烩梅干菜狮子头

第三种:梅干菜丸子

第四种:梅干菜扣肉

第五种:梅干菜烧肉

第六种:梅干菜烧肉

第七种:梅干菜饺

第八种:梅干菜包

第九种:梅干菜扣肉

第十种:梅干菜烧芋儿

小编结合94位厨师推荐再从162网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

红烧鸡块、鲜虾砂锅炖豆腐的做法:、叉烧包、香露炖花菇的做法:、青椒焖鸡的做法:

香煎鸡翅、新菜色(⌒▽⌒)【茄汁鸡翅】、烧烤腌料的配置、红烧五花肉

鸡肉时蔬、咸蛋肉粽、家常豆腐。

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相关菜谱名称推荐:梅干菜肉包,梅干菜肉包,梅干菜肉丸,梅干菜烧肉

相关厨具产品推荐: 燃气灶、集成灶、切片机蒸锅电磁炉 、餐盘

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