烹饪梅干菜肉包所用的厨房设备有:一大一小双头灶、蒸汽发生器、烤猪炉、可倾式汤锅、电饼铛、三眼水池、碗柜、三层工作台、保温售饭台、六门冰箱、洗菜机、新风系统、冲地水龙头、斩切刀、筷子、倒油瓶
家常菜菜谱梅干菜肉包做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过94位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐梅干菜肉包、梅干菜肉包、梅干菜肉丸,梅干菜烧肉。
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以下是94位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱梅干菜肉包做法
材料
酵母,发面团,梅干菜馅
做法
1.发好的面团,馅也做了调整,我加了点皮冻冻的卤子,成剂子,成皮,开包
2.开蒸前先蒸层刷油,包好后,开蒸前,一定要再醒半小时
梅干菜肉包做法已被63人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱梅干菜肉包做法
材料
酵母,发面团,梅干菜馅
做法
1.发好的面团,馅也做了调整,我加了点皮冻冻的卤子,成剂子,成皮,开包
2.开蒸前先蒸层刷油,包好后,开蒸前,一定要再醒半小时
梅干菜肉包做法已被66人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱梅干菜肉丸做法
材料
原料:五花肉,梅干菜
做法
1、梅干菜用冷先泡15分钟,投水洗2遍,拧干水,剁碎备用。
2、把五花肉切片后再剁碎,倒入大碗里,加梅干菜、葱花、适量蛋清、食盐、淀粉,用大勺搅匀。
3、手洗净,用料酒把手沾湿,然后开始裹小圆肉丸,码放在盘中。
4、热锅凉油,下肉丸煎微黄,先加2勺料酒,再加热水、适量生抽,开大火煮7-8分钟。
5、开锅加鸡精一小勺出锅。
小诀窍
1、地道梅菜中没有沙土,本人首选浙江绍兴梅干菜。
2、尤其是煎鱼,一定要热锅凉油这样鱼皮保持完整不脱落,更美观。
3、煮肉丸时可以多加点水,肉汤可以用来煮面相当不错。
梅干菜肉丸做法已被68人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱梅干菜肉饼做法
材料
原料:五花肉,梅干菜
做法
1、梅干菜用冷先泡15分钟,投水洗2遍,拧干水,剁碎备用。
2、把五花肉切片再剁碎,倒入大碗里,加梅干菜、1个鹌鹑蛋、食盐、淀粉、鸡精、白糖,搅匀。
3、手洗净,用料酒把手沾湿,开始做肉饼,码放在盘中。
4、热锅凉油,下肉饼煎微黄,加2勺料酒、生抽、适量热水、香葱一把,大火煮7-8分钟。
5、加鸡精一小勺出锅。
梅干菜肉饼做法已被72人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱梅干菜烧肉做法
材料
猪五花肉,梅干菜
做法
1.五花肉切块, 焯水, 沥干备用, 同时拿个碗把梅干菜洗一下, 泡一下, 沥干.
2.起油锅, 稍微多放些油, 放入焯好水的五花肉翻炒
3.等肉差不多有一些焦的时候, 倒料酒, 翻炒几下后倒入刚才泡好的梅干菜, 加糖继续翻炒, 拌匀以后加些水开小火盖上锅盖开始数手指头吧.
4.闷个20分钟的样子开盖出锅. 对了, 中途也翻炒几下搞定
梅干菜烧肉做法已被53人烹饪过!
小编整理754位网友投稿材料与梅干菜肉包相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:梅干菜蒸肉
第二种:烩梅干菜狮子头
第三种:梅干菜丸子
第四种:梅干菜扣肉
第五种:梅干菜烧肉
第六种:梅干菜烧肉
第七种:梅干菜饺
第八种:梅干菜包
第九种:梅干菜扣肉
第十种:梅干菜烧芋儿
小编结合94位厨师推荐再从162网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
红烧鸡块、鲜虾砂锅炖豆腐的做法:、叉烧包、香露炖花菇的做法:、青椒焖鸡的做法:
香煎鸡翅、新菜色(⌒▽⌒)【茄汁鸡翅】、烧烤腌料的配置、红烧五花肉
鸡肉时蔬、咸蛋肉粽、家常豆腐。
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