烹饪雪菜肉片煮年糕所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、可倾式汤锅、煮面炉（桶）、单眼水池、餐具消毒柜、工作台冰箱、保温餐车、六门冰箱、洗菜机、吹风机、开水器、砍骨刀、勺子、夹盘器
家常菜菜谱雪菜肉片煮年糕做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过62位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐雪菜肉片煮年糕、雪菜肉片煮年糕、雪菜肉丝煮年糕，三丝煮年糕。
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以下是62位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱雪菜肉片煮年糕做法
材料
年糕半包、雪菜一包、肉片二两、姜片、蒜、蚝油少许、糖少许、鸡粉
做法
先把年糕用清水泡半小时以上，雪菜也洗干净，肉片腌好，起锅下油姜、蒜一起爆落肉片后加水，再放蚝油、鸡粉水开了加入年糕把水收干了差不多上碟。
雪菜肉片煮年糕做法已被87人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱雪菜肉片煮年糕做法
材料
年糕半包、雪菜一包、肉片二两、姜片、蒜、蚝油少许、糖少许、鸡粉
做法
先把年糕用清水泡半小时以上，雪菜也洗干净，肉片腌好，起锅下油姜、蒜一起爆落肉片后加水，再放蚝油、鸡粉水开了加入年糕把水收干了差不多上碟。
雪菜肉片煮年糕做法已被56人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱雪菜肉丝煮年糕做法
材料
年糕200克，雪菜100克，瘦肉100克，蒜两瓣，骨汤200克，盐适量，料酒一匙，玉米淀粉半匙。
做法
1.瘦肉切丝，放一点料酒和淀粉拌匀，腌制十分钟，蒜切片；
2.炒锅注油三成热时放蒜片爆出香味，再放入肉丝煸炒变色；
3.放雪菜煸炒一至两分钟，加入骨汤和适量清水，煮沸；
4.放年糕，煮至年糕变软，调入适量盐即可。
小诀窍
1.我用的雪菜是自己腌的，现在超市里有现成的成袋雪菜卖，也很方便；
2.腌过的雪菜本身就有咸味，所以最后调盐时切记放过量；
3.没有骨汤可以全部用清水。
雪菜肉丝煮年糕做法已被59人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱青菜肉末煮年糕做法
材料
菜心几棵（根据自己的喜好定量），切片年糕（大约400g或500g），猪瘦肉50g-100g，生姜，白胡椒粉，橄榄油，麻油，盐，生抽
做法
1、菜心切成小粒，生姜切末，猪肉切末（少许盐和生抽腌制）；
2、锅内放少量橄榄油，放入适量水，水开后放入年糕片；
3、年糕煮软后，放入猪肉末，拨散，放入姜末；
4、猪肉熟后，放入菜心粒；煮滚后放入少许盐，即可出锅；
5、在碗底放入胡椒粉和麻油，盛出煮好的年糕。
青菜肉末煮年糕做法已被52人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱三丝煮年糕做法
材料
切片年糕，猪肉，鲜香菇，白菜，盐，鸡精，料酒，葱姜
做法
1.猪肉切丝，用料酒、盐、鸡精、葱姜稍腌制。
2.白菜和香菇洗净后切丝。
三丝煮年糕做法已被55人烹饪过！
小编整理411位网友投稿材料与雪菜肉片煮年糕相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：雪菜肉丝面
第二种：雪菜肉丝面
第三种：雪菜肉末
第四种：雪菜肉丝煨面
第五种：雪菜肉丝
第六种：雪菜肉丝饭
第七种：雪菜肉松烩鳕宝
第八种：雪菜肉丝
第九种：雪菜肉酱
第十种：雪菜肉酱
小编结合62位厨师推荐再从518网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
家常腐竹、西洋参鱼胶炖鸡、豆腐炖江鲢鱼、美味烧鸭
咖喱牛肉干、毛栗子烧鸡、西洋参鱼胶炖鸡。
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