烹饪手撕包菜所用的厨房设备有：单头大锅灶、单门蒸饭车、烤猪炉、可倾式汤锅、饺子机、双眼水池、碗柜、双通打荷台、自助餐保温台、四门冰箱、豆腐机、排烟风机、餐厨垃圾处理设备、水果刀、开瓶器、护手器
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以下是65位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱手撕包菜做法
材料
主料：牛心包菜撕成块块
做法
1、包菜绰水
2、油烧热，下配料煸炒出香味，放包菜，略放盐、糖，淋上少许豉油即可出锅
手撕包菜做法已被23人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱手撕包菜做法
材料
包菜，蒜片，干红椒，花椒，白醋，李锦记蒸鱼豉油，盐，鸡精
做法
1)手撕包菜成适合大小，粗大的杆、茎另外和叶子分开
2)蒜切片、干红椒（深红色，辣度较低的那种，自行切开去籽)；
3)适量油小火烧热，蒜片炸一下，然后入数粒花椒和干红椒，放适量盐，待佐料炸香后将包菜杆、茎下锅，将火开大，炒半分钟左右，放入包菜叶翻炒(分两步炒是因为叶和茎厚度不同，不能同时炒熟，包菜茎未熟有一股“生气”，待包菜茎炒熟包菜业有太熟了)；
4)立即放入白醋（目的是白醋的味道有些刺鼻），提早放可以去掉一些刺激的味道，翻炒，放入李锦记蒸鱼豉油，翻炒至断生即可关火（炒太熟包菜的甜、脆原味易失）；
5)然后放入鸡精拌匀出锅（鸡精不可过早放）；
小诀窍
１、包菜洗净撕成小块后，要尽量控干水分，避免炒菜的时候水分太多影响味道；
２、放蒜片之前关小火，放入卷心菜后，立即把下面的辣椒翻炒上来，防止炒过火；
３、卷心菜稍稍变软至半透明状时，放入陈醋，不要把陈醋浇到菜上，而是浇到锅壁上，醋香在高温下就散发出来了；
４、炒卷心菜的时候，要大火快速翻炒，保证营养不流失。
手撕包菜做法已被26人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱手撕包菜做法
材料
卷心菜12棵，干红辣椒3-5根，花椒粒1小匙，盐1小匙，糖1大匙，生抽1大匙，醋1大匙，葱姜蒜末适量
做法
1.2、捞出卷心菜，用凉水冲凉，在放入事先准备好的白开水中洗一下
2.3、用手将卷心菜撕成合适大小的块儿，装盘
3.4、干辣椒用剪刀剪成小段，葱姜蒜切末，糖、盐、醋、生抽事先在碗中拌匀；
4.5、锅热油，待油七成热（开始冒烟了）的时候下入花椒、干辣椒炒至出香味；
小诀窍
注意卷心菜在开水中打个滚就行，不然卷心菜就不脆了
手撕包菜做法已被96人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱蒜茸蚝油手撕包菜做法
材料
包菜半个，蒜，葱，蚝油，油，麻油，鸡精，盐，料酒
做法
1.包菜洗干净后用手撕碎、葱切碎、蒜切碎。
2.蒜爆香油锅下包 加1茶匙料酒爆炒片刻后加入适量的蚝油、盐、鸡精翻炒均匀上色后滴上几滴麻油和撒葱花翻炒几下即可装盘。
蒜茸蚝油手撕包菜做法已被99人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱虾酱爆手撕包菜做法
材料
包菜半个，虾酱适量，蒜，油，酱油，砂糖
做法
1.包菜洗干净晾干水撕好备用，蒜切碎。
虾酱爆手撕包菜做法已被70人烹饪过！
小编整理960位网友投稿材料与手撕包菜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：手撕包菜
第二种：手撕包菜
第三种：手撕包菜
第四种：就是好吃——手撕包菜
第五种：简简单单 手撕包菜
第六种：手撕包菜
第七种：手撕包菜
第八种：手撕包菜
第九种：新派剁椒手撕包菜
第十种：微波酸辣手撕包菜
小编结合65位厨师推荐再从672网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
烤猪颈肉、家常美味鱼籽豆腐、芫爆肉丝、雪菜肉片煮年糕、杂粮牛肉锅贴
莲藕排骨煲、回锅肉、黄豆炖咸鸭腿、家常腐竹
西洋参鱼胶炖鸡、西洋参鱼胶炖鸡、无锡排骨。
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