烹饪骨肉串所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、铁板烧设备、馒头机、单眼水池、餐具消毒柜、调料台（车）、保温餐车、工作台冰箱、切菜机、厨房凉霸、净水器（净水处理设备）、斩切刀、筷子、切菜器
家常菜菜谱骨肉串做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过44位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐骨肉串、骨肉串、酸菜拆骨肉豆腐锅，简单的骨肉相连炒米饭。
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以下是44位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱骨肉串做法
材料
处理肉和脆骨。切成小块的碎肉，脆骨要清洗后去掉带血的黑头部分，然后切成小块待用。（准备大约700克鸡碎肉和300克左右的脆骨。按照标准大约30%的脆骨加上70%的碎肉是最好的组合比例。
做法
（1）配置腌制肉用的料汁：50克cook100料加上100克水调制成腌制料汁，注意要搅拌均匀。（2）开始腌制肉和脆骨了：把准备好肉和脆骨倒到料汁中腌制，搅拌大约3-5分钟即可。然后，在冰箱冷藏室放置一段时间（大约1-2个小时）即可。（3）串签：按照大约3块碎肉加一块脆骨的比例和顺序串起来。串起来后要整理形状，尽量让好看些虽然是自己做自己消费，形状好自己心情也就会更好。（4）刷酱：按照料和水是1：1的比例调整料汁，然后均匀的刷在肉串上（5）准备烤箱或微波炉，上架烤肉。
小诀窍
刷酱一是增加外观颜色更好看，另外就是让串的整体风味更突出和鲜明。
骨肉串做法已被82人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱骨肉串做法
材料
处理肉和脆骨。切成小块的碎肉，脆骨要清洗后去掉带血的黑头部分，然后切成小块待用。（准备大约700克鸡碎肉和300克左右的脆骨。按照标准大约30%的脆骨加上70%的碎肉是最好的组合比例。
做法
（1）配置腌制肉用的料汁：50克cook100料加上100克水调制成腌制料汁，注意要搅拌均匀。（2）开始腌制肉和脆骨了：把准备好肉和脆骨倒到料汁中腌制，搅拌大约3-5分钟即可。然后，在冰箱冷藏室放置一段时间（大约1-2个小时）即可。（3）串签：按照大约3块碎肉加一块脆骨的比例和顺序串起来。串起来后要整理形状，尽量让好看些虽然是自己做自己消费，形状好自己心情也就会更好。（4）刷酱：按照料和水是1：1的比例调整料汁，然后均匀的刷在肉串上（5）准备烤箱或微波炉，上架烤肉。
小诀窍
刷酱一是增加外观颜色更好看，另外就是让串的整体风味更突出和鲜明。
骨肉串做法已被51人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱酸菜拆骨肉豆腐锅做法
材料
棒骨2根，豆腐100克，酸菜200克，葱2根，姜1小块，蒜2瓣
做法
1.把大棒骨焯水，去掉血沫备用.(我的这个棒骨是我卸肘子的时候留下的，所以肉特别多，拆骨肉最好就是用棒骨上面的肉，比较香.如果没有棒骨可以用脊骨代替，但是最好不要用排骨，味道没有这两种骨头肉香)
2.用刀把焯过水的肉从骨头上拆下来，注意把骨头上带的软骨也都一起拆下来.(之前我们之所以要焯水，一方面是为了去掉血沫，另一方面就是为了拆肉的时候更容易些.)
3.把拆下来的肉放到锅中添入水，然后放入两片姜和一粒大料，少量的盐，中火炖半个小时.注意水的量要多一些，因为一会我们要用炖肉的汤炖酸菜.
4.在炖肉的时候，我们把酸菜切丝，把豆腐切成块.葱切葱花.
5.另取一只炒锅，倒入油，油热后放入葱花爆香，然后放入酸菜翻炒一分钟.
6.翻炒一分钟后，我们把炖好的肉连着汤一起倒入酸菜中，放入豆腐，再放入一些盐，中火炖１５分钟就做好了!
酸菜拆骨肉豆腐锅做法已被98人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱骨肉相连青豆粥做法
材料
烧好的白粥一碗，青豆，骨肉相连鸡肉串，盐，鸡精，醋，胡椒粉
做法
1.把骨肉相连鸡肉串从竹签上褪下来，和白粥一起煮十分钟。
2.加入青豆旺火煮十分钟。
3.依据自己口味，盐，鸡精调味。 没食欲的朋友们，加点醋，撒点胡椒粉，吃起来的味道更佳哦！
小诀窍
转眼是十月了，又是一个长假期。心里盘算着想出门，可不知往哪里走，也不知假期的天气怎样？先祝大家十一长假玩得开心，吃的尽兴。
骨肉相连青豆粥做法已被57人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱简单的骨肉相连炒米饭做法
材料
骨肉相连鸡肉串2个，青椒1-2个，隔夜饭个人喜欢量
做法
1.炒锅放少量油，4、5成热放入从骨肉相连鸡肉串竹签上褪下来的肉，翻炒。
2.放入青椒翻炒，待变色后，放入适量的酱油调味。
3.放入米饭，翻匀即可。
简单的骨肉相连炒米饭做法已被38人烹饪过！
小编整理263位网友投稿材料与骨肉串相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蜜汁骨肉相连串
第二种：骨肉相连青豆粥
第三种：老干妈拆骨肉
第四种：壮乡排骨肉粽
第五种：烤骨肉相连
第六种：骨肉相连
第七种：聪厨酒店半成品菜之五香拆骨肉
第八种：熏酱肉制品之聪厨五香拆骨肉
第九种：拆骨肉炒尖椒
第十种：凉拌拆骨肉
小编结合44位厨师推荐再从461网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
板栗烧鸭腿、红烧肉、红烧肉的家庭制作方法、红酒鸡翅、微波炉零食—牛肉干
花胶虫草花炖鸡、可乐鸡翅、金银菜煲瘦肉、杏仁雪梨炖银耳
香辣酱、菜鸟简单上手°糖醋排骨、路大妈酥锅之香酥肉。
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