烹饪自制猪肉脯所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、铁板烧设备、饺子机、三眼水池、油水分离器、双通打荷台、暖碟柜、双门冰箱、咖啡机、排烟管道、食堂污碟输送带、切片刀、筷子、削皮器
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以下是56位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱自制猪肉脯做法
材料
主料：猪腿肉9两（批去筋膜）冷冻后切成3-4mm的薄片
做法
1.主料+腌料拌匀，腌制过夜，猪肉馅版：主料是纯精瘦肉糜900克，腌料同上
2.烤制：
1）在锡纸上刷上一层植物油；
2）把腌好的猪肉馅放到锡纸上，然后在猪肉馅上盖上一层保鲜膜。保鲜膜的大小要和锡纸一样大，用擀面杖将猪肉脯隔着保鲜膜擀平；将烤箱预热175度，放入猪肉脯烤制15分钟，中间翻面，150度再烤制30-40分钟，中途翻面，刷蜂蜜，撒熟白芝麻。
3.冷却后可刷麻油，密封保存
小诀窍
要点：
*烤盘铺锡纸，在锡纸上刷上一层植物油（切记！！！）
*冷冻猪肉的过程记得中途翻个头，这样冷冻均匀，切片也比较均匀
*猪肉馅版的注意擀的薄厚一定要均匀，尤其注意边缘部分容易擀薄，那样烤的时候边容易烤糊。
所以，一定要保证薄厚均匀
自制猪肉脯做法已被26人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱自制猪肉脯做法
材料
猪肉，盐，糖，胡椒粉，料酒，生抽，老抽，耗油，蜂蜜
做法
1.剁好的肉馅，根据个人口味加入盐，糖，胡椒粉朝一个方向搅上劲
2.肉馅里继续加入，料酒，生抽，老抽
3.加入蚝油，肉继续朝一个方向搅上劲，这就是口感好的窍门四
4.搅好之后的肉能抱团，有筋性和粘性，不散。静置一旁腌制半小时
5.把肉馅平铺在烤纸上，上面铺一张保鲜膜，把肉馅擀成薄薄的片
6.撕去保鲜膜，撒上白芝麻
7.烤箱预热180度，先烤15分钟。这个过程会出一些水，肉变色变熟，体积略缩
8.烤盘拿出来，倒出里面的水。给肉片正面刷上一层蜂蜜
9.翻面也刷一层。依然正面朝上（有芝麻的一面），放入烤箱。烤箱还是180度，继续15分钟
自制猪肉脯做法已被96人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱自制猪肉脯做法
材料
主料：猪腿肉9两（批去筋膜）冷冻后切成3-4mm的薄片
做法
1.主料+腌料拌匀，腌制过夜，猪肉馅版：主料是纯精瘦肉糜900克，腌料同上
2.烤制：
1）在锡纸上刷上一层植物油；
2）把腌好的猪肉馅放到锡纸上，然后在猪肉馅上盖上一层保鲜膜。保鲜膜的大小要和锡纸一样大，用擀面杖将猪肉脯隔着保鲜膜擀平；将烤箱预热175度，放入猪肉脯烤制15分钟，中间翻面，150度再烤制30-40分钟，中途翻面，刷蜂蜜，撒熟白芝麻。
3.冷却后可刷麻油，密封保存
小诀窍
要点：
*烤盘铺锡纸，在锡纸上刷上一层植物油（切记！！！）
*冷冻猪肉的过程记得中途翻个头，这样冷冻均匀，切片也比较均匀
*猪肉馅版的注意擀的薄厚一定要均匀，尤其注意边缘部分容易擀薄，那样烤的时候边容易烤糊。
所以，一定要保证薄厚均匀
自制猪肉脯做法已被65人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱家庭自制猪肉脯做法
材料
猪肉200g 盐10g 糖10g 胡椒粉 10g 辣椒面 20g
做法
1、剁好的肉馅，根据个人口味加入盐，糖，胡椒粉，辣椒面朝一个方向搅上劲。
2、肉馅里继续加入，料酒，生抽，老抽。
3、加入蚝油，肉继续朝一个方向搅上劲，这就是口感好的窍门。
4、搅好之后的肉能抱团，有筋性和粘性，不散。静置一旁腌制半小时。
5、把肉馅平铺在烤纸上，上面铺一张保鲜膜，把肉馅擀成薄薄的片。
6、撕去保鲜膜，撒上白芝麻。
7、烤箱预热180度，先烤15分钟。这个过程会出一些水，肉变色变熟，体积略缩。
8、烤盘拿出来，倒出里面的水。给肉片正面刷上一层蜂蜜。
9、翻面也刷一层。依然正面朝上（有芝麻的一面），放入烤箱。烤箱还是180度，继续15分钟。
10、出锅，晾凉之后切成片即可。
家庭自制猪肉脯做法已被45人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱自制猪肉松做法
材料
白芝麻，五香粉，盐，红糖，酱油，猪瘦肉，大料，花椒，葱白，姜片
做法
1.把洗净的猪瘦肉切成3~4公分方块，放入开水中焯一下，目的是烫去血水，然后捞出肉块并重新洗净放入锅中，加入姜片、葱白、花椒、大料，大火煮开转小火煮1小时左右，将肉煮到压开就能散的状态就可以了。
2.把煮好的肉块放入保鲜袋中用擀面棍压扁，最好是按肉块的纹路压，我第一次做没注意结果给压的乱套了。
3.用叉子把肉叉碎但是很费劲，还是用手撕比较过瘾。
4.将撕好的肉丝放入锅中，加入酱油、红糖、盐、五香粉拌匀 ，再用中小火不断翻炒至干。
自制猪肉松做法已被14人烹饪过！
小编整理768位网友投稿材料与自制猪肉脯相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：家制猪肉松
第二种：煎秘制猪肉汉堡
第三种：自制猪油
第四种：自制猪肝泥
第五种：好有成功感的猪肉脯
第六种：猪肉脯
第七种：馋嘴零食猪肉脯
第八种：猪肉脯
第九种：猪肉脯
第十种：美妙滋味------猪肉脯
小编结合56位厨师推荐再从957网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蒸排骨、粉蒸五花肉、清蒸河鳗、清蒸河鳗、清蒸河鳗
风味豆豉烧鸡翅、酱牛肉、土豆炖牛肉、清炖猪腰子
时蔬熘鹿肉、蚝油鸡翅、麻辣魔芋。
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