烹饪椒香鸡翅所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、可倾式炒锅、包子机、单眼水池、刀具消毒柜、单通打荷台、暖饭车、冷库、去皮机、油网烟罩、热水器、砍骨刀、叉子、调料瓶
家常菜菜谱椒香鸡翅做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过76位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐椒香鸡翅、椒香鸡翅、椒香鸡翅,椒香鸡丁油条炒饭。
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以下是76位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱椒香鸡翅做法
材料
鸡翅中6个,干辣椒5个,生抽10ml,料酒30ml,蚝油10ml,冰糖5g,大蒜1瓣,老姜1小块,老抽5ml,胡椒粉少许
做法
1.鸡翅洗净,用刀在鸡翅两面各划2-3道口子,用10ml料酒、老抽、姜片腌制5分钟
2.大蒜去皮切片,干辣椒切段
3.炒锅放少许油,放入腌好的鸡翅
4.用小火煎至两面微黄,鸡翅出油
5.放入蒜片和辣椒段翻炒
6.调入剩余的料酒、生抽、蚝油、白糖和胡椒粉炒匀,加入适量的清水没过鸡翅表面
7.用大火烧开后转中火焖煮约8分钟,至汤汁收干后即可出锅
椒香鸡翅做法已被56人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱椒香鸡翅做法
材料
1,鸡翅8只;
做法
1、鸡翅洗净沥干水分,用刀在鸡翅身上划两刀,便于入味;
2、加入少许盐、生抽、砂糖(提味用,可不放)、料酒(去除肉腥味),拌匀后放置一边,腌制2小时左右;
3、鸡翅摆好放在微波专用盘子上,微波中火“叮”3分钟;
4、取出,将盘子里“叮”鸡翅出来的水分筚出倒掉;
5、往鸡翅身上轻轻扫一层植物油,分别洒上味好美现磨白胡椒粉和味好美辣椒粉;
6、再入微波炉中火“叮”4分钟;
7、取出鸡翅,最后再洒一点味好美白胡椒粉,即可品尝美味。
小诀窍
1、微波时间要根据鸡翅的多少及自家炉具的情况,如果不确定,可以两三分钟这样逐级“叮”,以达到目标为止;
2、如果你喜欢肉的口感嫩一点,可以适当减少一两分钟,如果想吃肉干一点的,可以增加一两分钟。
椒香鸡翅做法已被14人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱椒香鸡翅做法
材料
鸡中翅,麻椒,姜,蒜,青尖椒,小米椒,生抽,盐,鸡精,老抽
做法
1.鸡中翅用生抽、盐、鸡精腌入味
2.麻椒洗净控干水份
3.姜、蒜切好;青尖椒、小米椒切小圈
4.锅中热油,中小火爆香麻椒。麻椒倒掉不要
5.用锅中的麻椒油将鸡翅两面煎熟
6.倒入适量的老抽,掂锅,使鸡翅均匀上色;最后倒入姜、蒜、青红辣椒圈,翻炒一会儿,出香辣味即可
椒香鸡翅做法已被16人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱椒香鸡翅做法
材料
鸡翅中6个,干辣椒5个,生抽10ml,料酒30ml,蚝油10ml,冰糖5g,大蒜1瓣,老姜1小块,老抽5ml,胡椒粉少许
做法
1.鸡翅洗净,用刀在鸡翅两面各划2-3道口子,用10ml料酒、老抽、姜片腌制5分钟
2.大蒜去皮切片,干辣椒切段
3.炒锅放少许油,放入腌好的鸡翅
4.用小火煎至两面微黄,鸡翅出油
5.放入蒜片和辣椒段翻炒
6.调入剩余的料酒、生抽、蚝油、白糖和胡椒粉炒匀,加入适量的清水没过鸡翅表面
7.用大火烧开后转中火焖煮约8分钟,至汤汁收干后即可出锅
椒香鸡翅做法已被76人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱椒香鸡丁油条炒饭做法
材料
鸡胸肉,油条,青椒,剩饭,蒜蓉香辣酱,老抽
做法
1、鸡肉切小丁,青椒切块,油条切小段。
2、鸡肉用少许盐腌一会儿。
如果你想吃的更入味一点可以放几滴酱油,不过感觉鸡肉的颜色会不好看。
3、鸡肉放油锅炒至变色捞起沥油。
4、原锅放米饭炒散。
5、放一匙香辣酱拌炒。
椒香鸡丁油条炒饭做法已被80人烹饪过!
小编整理798位网友投稿材料与椒香鸡翅相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:丁香鸡翅
第二种:浓香鸡翅
第三种:啤酒酱香鸡翅
第四种:百里香鸡翅
第五种:棕叶香鸡翅
第六种:柠香鸡翅
第七种:糯香鸡翅
第八种:脆皮八宝陈香鸡翅配黑胡椒口蘑炒豌豆
第九种:蒜香鸡翅
第十种:酥皮蒜香鸡翅
小编结合76位厨师推荐再从794网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
香辣啤酒红烧肉、香橙蜂蜜鸡腿、蜜汁排骨、酸菜嫩滑牛肉、干锅香辣啤酒鸡
玫瑰鸡血藤炖乌鸡、肉末蒸冬瓜、迷迭香烤鸡腿、家常红烧鲳鱼
榄菜肉末四季豆、宝宝鲜肉小丸子、茄汁鸡翅。
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