烹饪酒酿春笋烧鸡翅所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、电磁炉、微波炉、包子机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、工作台冰箱、保温售饭台、菜品展示柜、洗菜机、排烟管道、热水器、切片刀、筷子、调料瓶
家常菜菜谱酒酿春笋烧鸡翅做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过64位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酒酿春笋烧鸡翅、酒酿春笋烧鸡翅、鳕鱼酿春笋，春天的美味--春笋烧咸鱼。
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以下是64位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱酒酿春笋烧鸡翅做法
材料
鸡翅6个，春笋1个，酒酿3汤匙，剁椒2汤匙，姜少许，盐一点点，鲜味酱油1汤匙，鸡精少许，料酒少许
做法
1.将1个鸡翅剁成3段，春笋先用刀背拍扁再切段；锅里放油烧后入姜丝及鸡翅加少许料酒一起翻炒
2.鸡翅炒到微微焦黄，放入2汤匙剁椒一起翻炒至出香味，再加入春笋一起略炒片刻，加入1碗水（刚好没过鸡翅）
3.在加好水的鸡翅中调入一点点盐，1汤匙鲜味酱油，盖上锅盖中火煮6-7分钟，打开锅盖转大火收干汤汁，调入3汤匙酒酿打散炒匀，入少许鸡粉拌匀即可
酒酿春笋烧鸡翅做法已被44人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱酒酿春笋烧鸡翅做法
材料
鸡翅6个，春笋1个，酒酿3汤匙，剁椒2汤匙，姜少许，盐一点点，鲜味酱油1汤匙，鸡精少许，料酒少许
做法
1.将1个鸡翅剁成3段，春笋先用刀背拍扁再切段；锅里放油烧后入姜丝及鸡翅加少许料酒一起翻炒
2.鸡翅炒到微微焦黄，放入2汤匙剁椒一起翻炒至出香味，再加入春笋一起略炒片刻，加入1碗水（刚好没过鸡翅）
3.在加好水的鸡翅中调入一点点盐，1汤匙鲜味酱油，盖上锅盖中火煮6-7分钟，打开锅盖转大火收干汤汁，调入3汤匙酒酿打散炒匀，入少许鸡粉拌匀即可
酒酿春笋烧鸡翅做法已被14人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱鳕鱼酿春笋做法
材料
速冻鳕鱼肉80g，新鲜春笋2根约500g，绍酒2茶匙10ml，老姜1块约5g，干淀粉4茶匙20g，蛋清1/2只，盐1茶匙5g，蟹黄1茶匙5g，香葱1棵
做法
1、将速冻鳕鱼肉彻底解冻，再用厨房纸巾吸干水分，用刀剁成鳕鱼肉茸。老姜削去外皮剁碎。香葱洗净切丝。
2、新鲜春笋剥去外皮，切成3cm长的小段，再将中间挖空待用。
3、汤锅中放入适量热水，大火烧沸后将春笋小段放入汆煮约3分钟，再捞出沥干水分。
4、在鳕鱼肉茸中调入盐、绍酒、姜碎、干淀粉和蛋清，顺一个方向混合搅打成鳕鱼馅。
5、将汆煮过的春笋小段立放在盘子中，将适量的鳕鱼馅填入其中，然后在最上端点上少许蟹黄。
6、最后将盘子移入蒸锅中，用大火蒸制8分钟，再取出盘子，放入香葱丝作装饰即可。
小诀窍
1、新鲜的春笋直接用来烹调会有涩涩的味道，可先放入沸水中汆一下，便会去除其中的涩味。
2、还可将新鲜的虾仁用同样的方法制成虾肉茸，做成鲜虾酿春笋。
鳕鱼酿春笋做法已被63人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱春笋烧海参做法
材料
梅头肉，生粉，生抽，酒，姜，笋条，海参，糖，酱油，蚝油，葱花
做法
1.梅头肉切片用生粉生抽酒腌一会.
2.把油锅烧热后放几片姜.
3.再放肉片先炒一会加笋条.海参.
4.放点糖再下酱油/水一起焖煮到笋熟透加点蚝油和葱花起锅.
小诀窍
海参有固肾功效.如果孩子夜尿太多吃些海参鸡汤和烧海参很好的.
春笋烧海参做法已被43人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱春天的美味--春笋烧咸鱼做法
材料
竹笋，咸青鱼，葱姜，料酒，酱油，白糖，植物油。
做法
1竹笋去壳切成斜刀块，放入锅中，加清水煮10分钟捞出，去除草酸；
2咸青鱼洗净切小块滤干，葱切段，姜切片；
3炒锅加热后加入植物油，油热后放入葱姜，中火煸香；
4将鱼块片放到炒锅里，中火略微煎一下，至鱼块表面呈微黄；
5烹入料酒去腥，倒入竹笋，加入酱油、白糖和适量清水；
6盖上锅盖中火煮10分钟左右，收干汤汁即可。
小诀窍
春天的美味--春笋烧咸鱼做法已被12人烹饪过！
小编整理167位网友投稿材料与酒酿春笋烧鸡翅相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：酒酿酱香无油煎鸡翅
第二种：南方的冬笋烧排骨
第三种：竹笋烧肉
第四种：竹笋烧咸肉
第五种：烟笋烧鸭
第六种：青笋烧泥鳅
第七种：竹笋烧咸鱼
第八种：笋烧肉
第九种：茭白笋烧肉
第十种：竹笋烧牛腩
小编结合64位厨师推荐再从945网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
麦片洋葱猪肉丸、香炸鸡翅、菠萝咕咾肉、酱爆肉末茄子、油焖春笋
咖喱鸡翅、酱烧牛肉末芦笋、叉烧肉、鸡肉冬瓜丸
蜜汁叉烧烤翅、香芋扣肉、肉松寿司。
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