烹饪香炸酸甜土豆肉所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、烤猪炉、微波炉、电饼铛、三眼水池、碗柜、工作台冰箱、自助餐保温台、饮料展示柜、绞肉机、新风系统、高压花洒龙头、多用刀、剪刀、倒油瓶
家常菜菜谱香炸酸甜土豆肉做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过60位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香炸酸甜土豆肉、香炸酸甜土豆肉、酸甜土豆片，香甜土豆沙拉。
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以下是60位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱香炸酸甜土豆肉做法
材料
猪肉（前腿瘦肉会比较嫩），土豆，番茄酱，叉烧酱（也可不用）
做法
1.猪肉切小块，用生抽、老抽、鸡精腌制
2.土豆去皮，切成均匀大的小块
3.地瓜粉如果颗粒比较大，碾碎后备用
4.地瓜粉倒入腌好的猪肉中，不用加水，用手抓匀
5.锅中烧热油，先炸土豆，炸至表面微焦黄
6.再将肉一小块一小块地放入，炸至变色，捞出沥油备用
7.锅中放适量的油，倒入番茄酱、叉烧酱（也可不用，放了味道会更好）、清水、盐、白糖
8.番茄汁烧开，倒入炸好的土豆和肉，翻拌均匀，即可
香炸酸甜土豆肉做法已被74人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱香炸酸甜土豆肉做法
材料
猪肉（前腿瘦肉会比较嫩），土豆，番茄酱，叉烧酱（也可不用）
做法
1.猪肉切小块，用生抽、老抽、鸡精腌制
2.土豆去皮，切成均匀大的小块
3.地瓜粉如果颗粒比较大，碾碎后备用
4.地瓜粉倒入腌好的猪肉中，不用加水，用手抓匀
5.锅中烧热油，先炸土豆，炸至表面微焦黄
6.再将肉一小块一小块地放入，炸至变色，捞出沥油备用
7.锅中放适量的油，倒入番茄酱、叉烧酱（也可不用，放了味道会更好）、清水、盐、白糖
8.番茄汁烧开，倒入炸好的土豆和肉，翻拌均匀，即可
香炸酸甜土豆肉做法已被33人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱酸甜土豆片做法
材料
土豆。葱。醋。白糖。料酒。酱油。盐。芡粉。食用油。鸡精。
做法
1。先将土豆洗净去皮切片沥干水备用。
2。入七成热油中炸至呈金黄色时捞入漏勺滤油，并将部分葱爆香。
3。加入白糖、酱油、醋、料酒、盐烧开。
4。放入土豆片，鸡精，用湿淀粉勾芡，出锅装盘撒上葱花即可。
酸甜土豆片做法已被13人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱酸甜土豆丝做法
材料
土豆300克切丝，红菜椒一个切丝，青菜椒一个切丝，香醋10克，白醋6克，料酒10克，白糖8克，味精5克，香葱4根切碎末，食用油15克，盐3克。（香醋、白醋、料酒、白糖、味精、盐可根据个人口感稍作调整）
做法
1、土豆丝，装入容器中加入过面的清水，再加入白醋搅拌，冲洗，捞出，渗干片刻。
2、锅烧热后加油，油加热至冒烟，加少许盐，放入青、红菜椒丝，煸炒一下，倒入土豆丝，翻炒片刻，加入其余盐、白糖、继续翻炒；
3、洒入料酒，稍停片刻（约10秒），待酒干了，再翻炒几下，再洒入白醋，翻炒；
4、放入味精、香葱末搅拌，出锅，装盘。
小诀窍
1、水中加入白醋清洗，是使土豆丝每根都很清爽，炒的时候不会糊。若注意看，土豆丝倒入水中时会有一些浑浊，加入醋，整个水和土豆丝都变得清爽了。
2、锅烧热后放油，油也要烧热，先放少许盐，目的是炒土豆时不粘锅。
3、先煸炒一下青、红菜椒目的是去掉青涩味。
4、如是喜爱辣味的朋友，可不用青、红菜椒而用较辣的青、红椒，或是加入一些辣椒粉。
5、炒的时候，最好不放水，这样炒出来的土豆丝光鲜亮丽，放水煮过则晦涩难看。
6、因为不放水，所以煸炒时一要掌握火候，二要锅内始终保持湿润。
7、八分熟就可出锅。
酸甜土豆丝做法已被61人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱香甜土豆沙拉做法
材料
土豆2个（中小号的），鸡蛋1个，沙拉酱1条（没用了），盐一点儿，黄瓜1小段，圣女果1个（装饰用），黑白熟芝麻、海苔适量（装饰用）
做法
1，将土豆去皮，洗净切块后，放入水中煮熟，用筷子能穿过即可，装入保鲜袋，用擀面棍捶打，碾成泥。
2，准备熟鸡蛋，黄瓜和沙拉酱。
3，熟鸡蛋去皮后，把蛋黄放入土豆泥中碾碎，蛋白切成小粒。
4，黄瓜切成薄片再切成小粒。
香甜土豆沙拉做法已被30人烹饪过！
小编整理741位网友投稿材料与香炸酸甜土豆肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：干烧土豆肉
第二种：西红柿土豆肉片
第三种：醋溜土豆肉丝
第四种：香煎土豆肉卷
第五种：土豆肉片
第六种：炸土豆肉饼
第七种：炸土豆肉饼
第八种：宝宝美食：菠菜土豆肉末粥
第九种：蒜薹土豆肉小炒
第十种：干烧土豆肉
小编结合60位厨师推荐再从830网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
酸甜番茄焖排骨、烤肉丸子、红烧豆腐、蜜汁叉烧肉、肉燕
红烧狮子头、棒棒糖鸡腿、土豆炖鸡块、萝卜炖牛腩
酸菜嫩滑牛肉、水煮肉片、可乐鸡翅。
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