烹饪红“三”焖羊肉所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、可倾式炒锅、包子机、双眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、自助餐保温台、饮料展示柜、洗菜机、油网烟罩、食堂污碟输送带、厨房剪刀、叉子、蒸笼
家常菜菜谱红“三”焖羊肉做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过22位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐红“三”焖羊肉、红“三”焖羊肉、黄飞红“大杏仁,“三低”南瓜饼。
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以下是22位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱红“三”焖羊肉做法
材料
羊肉,胡萝卜,红枣,枸杞,葱,姜,桂皮,八角,香叶,干红辣椒,糖,胡椒粉,盐,枸杞
做法
1.羊肉切块冷水入锅,水中加一点醋就可以去掉大部分羊肉的膻味。再切几片姜丢进去,水开后煮几分钟。用温水或热水洗净羊肉备用
2.胡萝卜切滚刀块备用
3.锅中入少许油烧热,放入葱,姜,干红辣椒煸炒出香
4.倒入羊肉翻炒一会儿,下料酒,生抽,两勺辣椒酱继续翻炒。注意不用放老抽上色,因为要保持红焖漂亮的辣红色
5.把羊肉等倒入砂锅,一次性加够热水。大火烧开,下八角,香叶,桂皮,适量糖和胡椒粉,转小火加盖炖煮
6.第一焖:20分钟后关火,不开盖,焖10分钟
7.焖够10分钟后,下胡萝卜和红枣,这个时候再放适量盐来调味。把食材翻一翻,大火烧开转小火,加盖炖煮15分钟
8.第二焖:15分钟后关火,再焖10分钟
9.焖好之后,开盖撒入枸杞。再大火烧开转小火,加盖加热5分钟
10.第三焖:关火再焖10分钟
红“三”焖羊肉做法已被92人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱红“三”焖羊肉做法
材料
羊肉,胡萝卜,红枣,枸杞,葱,姜,桂皮,八角,香叶,干红辣椒,糖,胡椒粉,盐,枸杞
做法
1.羊肉切块冷水入锅,水中加一点醋就可以去掉大部分羊肉的膻味。再切几片姜丢进去,水开后煮几分钟。用温水或热水洗净羊肉备用
2.胡萝卜切滚刀块备用
3.锅中入少许油烧热,放入葱,姜,干红辣椒煸炒出香
4.倒入羊肉翻炒一会儿,下料酒,生抽,两勺辣椒酱继续翻炒。注意不用放老抽上色,因为要保持红焖漂亮的辣红色
5.把羊肉等倒入砂锅,一次性加够热水。大火烧开,下八角,香叶,桂皮,适量糖和胡椒粉,转小火加盖炖煮
6.第一焖:20分钟后关火,不开盖,焖10分钟
7.焖够10分钟后,下胡萝卜和红枣,这个时候再放适量盐来调味。把食材翻一翻,大火烧开转小火,加盖炖煮15分钟
8.第二焖:15分钟后关火,再焖10分钟
9.焖好之后,开盖撒入枸杞。再大火烧开转小火,加盖加热5分钟
10.第三焖:关火再焖10分钟
红“三”焖羊肉做法已被51人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱黄飞红“大杏仁做法
材料
主料:1杯生杏仁
做法
1.杏仁放到烤箱中,中层420f烤9分钟,至熟
2.锅中放油中火烧热,先放葱白丝
3.葱丝变黄捞出,放入花椒,辣椒
4.待花椒变色(稍变色即好,不要变黑),加入烤好的杏仁
5.加入各种调料,继续煸炒搅拌2-3分钟,可以啦!
黄飞红“大杏仁做法已被31人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱面包雕塑 之 “三只熊”做法
材料
面粉,酵母,糖,三花淡奶
做法
1.三花淡奶+适量糖+酵母+面粉和成面团。
2.发酵到两倍大。
3.先取一部分面团团成一个园饼状,是小熊的脸蛋。
4.再给它添两个耳朵。
5.再搓两个小丸子当眼睛。
6.做鼻子,要用三层圆形面片叠在一起,上面的最小,下面的最大,然后用牙签扎两个孔。
7.我做了三只熊,造型上稍微有些差异,看图片就明白了。
8.表面刷蜂蜜水。
9.放进预热的烤箱,170度上下火20分钟。因为是用三花淡奶和的面,所以表皮是酥脆的,里面的感觉吃起来有点象盼盼法式小面包,也许比盼盼还要好吃,反正是很好吃了。
面包雕塑 之 “三只熊”做法已被11人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱“三低”南瓜饼做法
材料
南瓜200克,面粉50克,糖15克,橄榄油,芝麻
做法
1.南瓜削皮,加点水,放进微波高火10分钟左右,加热到熟透
2.南瓜辗成泥,加面粉,糖糅合,手把南瓜面团揉到光滑,烤箱预热180度
3.把面团分割成小团,拍成饼,刷上橄榄油,拍上芝麻
4.把饼放在烤盘上,180度15分钟(我家烤箱温度偏高,有点烤干了,下次我条短时间看看)
“三低”南瓜饼做法已被60人烹饪过!
小编整理453位网友投稿材料与红“三”焖羊肉相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:红焖羊肉煲
第二种:北葱焖羊肉
第三种:红焖羊肉
第四种:红焖羊肉
第五种:普罗旺斯焖羊肉
第六种:黄焖羊肉
第七种:豆瓣焖羊肉
第八种:辣焖羊肉
第九种:京葱海参焖羊肉
第十种:栗子焖羊肉
小编结合22位厨师推荐再从432网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
蜜汁叉烧、香菇肉酱、小酥肉、蘸汁牛肉、糖醋小酥肉&扣碗小酥肉
罗汉果陈皮炖龙骨、排骨烧粽子、蒜苔肉酱、麻辣豉香牛肉酱
五花肉火腿花生红豆粽子、锡纸牛肉、糯米蒸排骨。
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