烹饪火腿黑椒风琴薯所用的厨房设备有:单头大锅灶、蒸汽发生器、烤猪炉、可倾式炒锅、电饼铛、单眼水池、油水分离器、三层工作台、自助餐保温台、单门冰箱、切片机、排气扇、净水器(净水处理设备)、砍骨刀、筷子、蒸笼
家常菜菜谱火腿黑椒风琴薯做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过94位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐火腿黑椒风琴薯、火腿黑椒风琴薯、胡椒风琴土豆,培根风琴烤薯。
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以下是94位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱火腿黑椒风琴薯做法
材料
土豆若干,随便你喜欢做几个都可以哈,火腿适量(也可以用培根,香肠等合适的肉类代替)
做法
1.土豆选择外形规整,坑洞比较少的最好
2.这道菜土豆不去皮的话更加好操作,建议大家不要去皮,也更有营养
3.我实在是因为家里的土豆长的有点难看,只好把皮去掉了
4.慢慢的一刀刀下去,切深一些但不切断,两边垫上筷子会让这一步变得更容易
5.保鲜膜包好土豆,用牙签在膜上扎些小孔便于排气。入微波炉高火叮4分钟
6.不同微波炉时间会有所差别,要根据自家的微波炉设定哦。不要把土豆转过劲儿了,六分熟就可以。熟过了的话土豆层会不好分开
7.叮土豆的时候吧火腿切薄片,尽量薄一些
8.土豆拿出来放凉一些,小心的拨开切口把火腿一片片的放进去,如图
9.需要的时候用刀子修一下火腿的形状
10.土豆表面刷油
11.撒上调料,可以根据个人喜好。我这里撒了多一些的黑胡椒,还有少量的孜然和辣椒粉。我个人觉得味道够了,口重的朋友和使用培根的朋友可以再撒一些盐
12.烤箱预热180度,烤15分钟
火腿黑椒风琴薯做法已被74人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱火腿黑椒风琴薯做法
材料
土豆若干,随便你喜欢做几个都可以哈,火腿适量(也可以用培根,香肠等合适的肉类代替)
做法
1.土豆选择外形规整,坑洞比较少的最好
2.这道菜土豆不去皮的话更加好操作,建议大家不要去皮,也更有营养
3.我实在是因为家里的土豆长的有点难看,只好把皮去掉了
4.慢慢的一刀刀下去,切深一些但不切断,两边垫上筷子会让这一步变得更容易
5.保鲜膜包好土豆,用牙签在膜上扎些小孔便于排气。入微波炉高火叮4分钟
6.不同微波炉时间会有所差别,要根据自家的微波炉设定哦。不要把土豆转过劲儿了,六分熟就可以。熟过了的话土豆层会不好分开
7.叮土豆的时候吧火腿切薄片,尽量薄一些
8.土豆拿出来放凉一些,小心的拨开切口把火腿一片片的放进去,如图
9.需要的时候用刀子修一下火腿的形状
10.土豆表面刷油
11.撒上调料,可以根据个人喜好。我这里撒了多一些的黑胡椒,还有少量的孜然和辣椒粉。我个人觉得味道够了,口重的朋友和使用培根的朋友可以再撒一些盐
12.烤箱预热180度,烤15分钟
火腿黑椒风琴薯做法已被33人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱胡椒风琴土豆做法
材料
土豆1个,胡椒碎少许,鸡精适量,午餐肉片6-8片(也可以看情况,想多吃的朋友可以多放点。)红尖椒碎少许,盐少许
做法
1、选择良好无霉点的土豆,用削皮刀削去皮,用凉水洗净,备用。
2、将洗好的土豆切成两毫米的薄片,但千万不要切断哦!切得时候可以用筷子垫底。
3、切好的土豆用锡纸包好,进入烤箱250度烤大约25分钟,取出拆掉锡纸,将土豆拿出。
4、拿出来的土豆拨开切面,将切好的午餐肉片放入切过的土豆切面内,用色拉油涂上一层薄油。
5、撒上黑胡椒碎、鸡精、盐、红尖椒碎,再入烤箱考大约二十分钟即可。装盘时,撒上葱花。
胡椒风琴土豆做法已被13人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱糍椒风干鸡做法
材料
风干鸡半只约300克。调料精盐10克,花椒粉5克,十三香粉4克,姜5克,葱5克,糍椒6克(详见相关链接),剁椒6克,味精3克,料酒5克,葱油10克。
做法
1、风干鸡制法:姜、葱剁碎放入料酒调匀后腌渍10分钟,滤出汁液制成姜葱水。将当年产的土鸡一只去毛宰杀、去内脏后清洗干净,将姜葱水、精盐、十三香粉调制好后将鸡腌渍3小时,捞起摆放盘中,于通风阴凉处风干水分待用(自然风干约需一个星期左右,冬季可放入生起炉火的屋内。)。
2、将风干鸡半只带盘上笼旺火蒸30分钟蒸透。
3、分别将糍椒和剁椒剁碎,调入味精、葱油、花椒粉制成蘸汁待用。食用时将鸡改刀成宽1厘米,长5厘米的条,装盘随蘸汁一起上桌即可。
小诀窍
特点
清香浓郁、糍椒鲜辣爽口。
制作关键
风干鸡肉质比较紧,一定要用旺火蒸透。
糍椒的制法
将新鲜青七星椒放小火上烧成虎皮状,剁碎加盐、五香粉、味素调和而成。产于四川,七星椒为威远县新店镇特产,具有皮薄肉厚、色鲜味美、辣味醇厚的特点。
糍椒风干鸡做法已被72人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱培根风琴烤薯做法
材料
土豆1个,培根2片,孜然粉,橄榄油
做法
1.土豆洗净,切成0.5cm的片,底部不要切断。
2.用锡纸包裹好。入烤箱,250度480f,中层,上下火,30分钟左右
培根风琴烤薯做法已被42人烹饪过!
小编整理642位网友投稿材料与火腿黑椒风琴薯相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:黑椒烤鸡腿
第二种:洋葱黑椒牛肉
第三种:黑椒烤翅
第四种:黑椒馒头黄瓜培根卷
第五种:酱烧黑椒牛排骨
第六种:黑椒红酒醋煎虾
第七种:爽辣黑椒烤虾
第八种:铁板黑椒牛扒
第九种:香嫩可口的黑椒牛柳
第十种:黑椒蜜汁烤猪扒
小编结合94位厨师推荐再从234网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
全麦酱肉口袋包、家庭版麻辣粉、酱烧过江茄龙、肉桂苹果派、酸菜白肉炖粉条
排骨炖菜粘卷子、腐乳肉、简易版肉臊夹馍。
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