烹饪无油版红烧肉所用的厨房设备有：单头蒸灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、可倾式炒锅、酥皮机、各类异形定制水池、碗柜、工作台冰箱、暖饭车、制冰机、去皮机、油网烟罩、传菜梯、水果刀、勺子、擀面杖
家常菜菜谱无油版红烧肉做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过64位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐无油版红烧肉、无油版红烧肉、无油版鲜虾滑菠菜汤，无油版的鱼香茄子。
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以下是64位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱无油版红烧肉做法
材料
五花肉，八角，香叶，桂皮，茴香，冰糖
做法
1.五花肉切块备用
2.肉冷水入锅，倒入料酒
3.大火煮开后转中小火，并撇去浮沫，尽量撇干净。待血沫出干净，将肉捞出，把水倒掉
4.将锅洗净，重新倒入开水，水一定要多一些，因为之后炖煮的时间比较长。放入五花肉，继续大火烧开再转小火加盖煮半个小时。半小时后，撇去周围浮着的油分
5.此时加入比较多的老抽，根据个人口味和汤的颜色
6.并投入桂皮，八角，香叶，茴香粒，继续小火加盖煮半小时
7.之后连汤带肉倒入砂锅
8.加入冰糖，再根据个人口味加适量或者不加盐
9.加盖小火最后炖半个小时
无油版红烧肉做法已被34人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱无油版红烧肉做法
材料
五花肉，八角，香叶，桂皮，茴香，冰糖
做法
1.五花肉切块备用
2.肉冷水入锅，倒入料酒
3.大火煮开后转中小火，并撇去浮沫，尽量撇干净。待血沫出干净，将肉捞出，把水倒掉
4.将锅洗净，重新倒入开水，水一定要多一些，因为之后炖煮的时间比较长。放入五花肉，继续大火烧开再转小火加盖煮半个小时。半小时后，撇去周围浮着的油分
5.此时加入比较多的老抽，根据个人口味和汤的颜色
6.并投入桂皮，八角，香叶，茴香粒，继续小火加盖煮半小时
7.之后连汤带肉倒入砂锅
8.加入冰糖，再根据个人口味加适量或者不加盐
9.加盖小火最后炖半个小时
无油版红烧肉做法已被83人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱无油版鲜虾滑菠菜汤做法
材料
虾500克，生粉30克，葱，姜片，盐
做法
1.将虾去头、皮、虾线，将其用料理机打成泥状，加一小勺盐、去头、皮前的500g虾加30g生粉，搅拌均匀。
2.锅内加葱、姜片、盐，将水烧开后先加入粉条煮沸。
3.再用小勺将虾泥入锅内，轻轻一烫，就成了一个虾滑，最后加入菠菜，再转开锅既可。
小诀窍
最近明显感觉到长肉了，不想吃的太油腻，所以做的这个无油版的虾滑，用这种方法吃火锅时下点虾滑也是非常棒的！比外买的各种名堂的鱼丸、虾丸子要好吃百倍，值得一试~！
无油版鲜虾滑菠菜汤做法已被63人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱无油版琥珀桃仁做法
材料
核桃仁，冰糖，芝麻（没有可省）
做法
1.锅中烧水，水开后倒入核桃仁，烧开后捞出放入冷水。（为了去掉生桃仁里的涩味）。
2.炒锅洗净，放一适量清水，加入8颗冰糖，一边锅铲搅拌，一边小火煮至冰糖融化，有小气泡产生。
3.此时，倒入核桃仁，快速翻炒，使其均匀粘上糖浆，继续翻炒至糖稍干，关火盛出。
4.趁热将桃仁用筷子拨散，并洒上熟芝麻，放凉后食用最佳。
小诀窍
1.如果时间充裕，在步骤4捞起之后，再放入热锅中炸一下，或者放微波炉热一下，会更酥脆。 2.核桃仁一定要趁热拨散，凉了就结成一块了。 3.步骤2和3是成败关键，注意：一定要小火，否则糖浆很容易糊；一定要在有小汽包产生的时候，立马放入核桃仁，再晚一会儿放，就成了拔丝核桃仁啦！
无油版琥珀桃仁做法已被32人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱无油版的鱼香茄子做法
材料
茄子，盐，蒜，醋，糖，料酒，酱油（少量），葱，姜，芡粉
做法
1.茄子洗净不去皮滚刀切，放入盐水中浸泡15分钟左右（这一步可以去涩味）
2.沥干水，把茄子放进微波炉里转6分钟
3.把蒜末，醋和糖（2：1），料酒，酱油（少量），水调成汁
无油版的鱼香茄子做法已被12人烹饪过！
小编整理815位网友投稿材料与无油版红烧肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：花版红烧鱼
第二种：夏天版红烧排骨
第三种：高压锅版红烧小蹄膀
第四种：多汤版红烧牛腱
第五种：湖南红烧肉做法，湖南红烧肉好好吃
第六种：折腾版红翻天剁椒
第七种：简易版红枣银耳莲子羹
第八种：瘦身版红菜汤
第九种：山寨简易版红翻天剁椒
第十种：家庭版红甜酒酿
小编结合64位厨师推荐再从884网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
火腿黑椒风琴薯、全麦酱肉口袋包、家庭版麻辣粉、酱烧过江茄龙、肉桂苹果派
酸菜白肉炖粉条、简易版肉臊夹馍、土豆扣肉、自制猪肉脯
菜蟒、排骨炖菜粘卷子、清炖萝卜排骨。
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