烹饪家常版拉条子所用的厨房设备有：单头炒灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、微波炉、搅拌机、三眼水池、油水分离器、双层工作台、保温汤桶车、双门冰箱、豆浆机、风机控制箱 、净水器（净水处理设备）、切片刀、叉子、调料瓶
家常菜菜谱家常版拉条子做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过18位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐家常版拉条子、家常版拉条子、大盘鸡拉条子，家常版煎土豆。
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以下是18位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱家常版拉条子做法
材料
面粉，水，盐，
做法
1.面粉里加少许盐，加盐可以增加面的筋度。然后慢慢加水，一边加一边搅动
2.此时水不要太多，用手用力揉一会儿，揉成比较硬的面团，这是拉条子好口感的步骤一
3.成团之后，要继续往面团里揣水。这也是拉条子好口感的步骤二。揣水的方法是，淋上一点水，用拳头用力把水压进面团，水分渐渐吸收进面团之后，再揉匀。揉匀之后再加第二次，直到面团软硬适中为止
4.拉条子好口感的步骤三就是醒面，冬天醒的时间可以长一些，夏天就要短一些。醒到面团比之前又柔软一些就可以了。醒面的时候可以炒拉条子的菜。把揉好的面团分成几个剂子，擀成厚厚的饼状，正反抹油摞起来备用。基本上一个剂子就是一个人吃的量
5.五花肉切片，加料酒，生抽，少量白胡椒，淀粉抓匀
6.蔬菜处理好。我准备了菜花，蒜苔，豆芽，尖椒，胡萝卜，这些可以按照个人喜好准备哈
8.锅中油继续下葱炝锅，下豆芽翻炒
9.蒜苔和胡萝卜
10.菜花
11.青椒，继续翻炒
12.加少许生抽调色，适量十三香，糖和盐调味
13.蔬菜略出水的时候，放五花肉，翻炒一小会儿加鸡精出锅
14.拉条子的面醒好了，取一片厚厚的面，切成这样粗粗的条
15.拉着面的两头，两边轻轻一扯，扯的同时，手也搓着，就成了长而均匀的一条
16.还轻轻甩两下，十几公分顿时就变成了一两米长
17.拉一条就往开水锅里扔一条，因为拉条子的面和和醒的到位，很筋道，久煮不烂。面可以一根根的拉，最后也能一起出锅。一个剂子都拉完之后，往锅里加一些凉水，再开锅就可以捞面啦~
家常版拉条子做法已被77人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱家常版拉条子做法
材料
面粉，水，盐，
做法
1.面粉里加少许盐，加盐可以增加面的筋度。然后慢慢加水，一边加一边搅动
2.此时水不要太多，用手用力揉一会儿，揉成比较硬的面团，这是拉条子好口感的步骤一
3.成团之后，要继续往面团里揣水。这也是拉条子好口感的步骤二。揣水的方法是，淋上一点水，用拳头用力把水压进面团，水分渐渐吸收进面团之后，再揉匀。揉匀之后再加第二次，直到面团软硬适中为止
4.拉条子好口感的步骤三就是醒面，冬天醒的时间可以长一些，夏天就要短一些。醒到面团比之前又柔软一些就可以了。醒面的时候可以炒拉条子的菜。把揉好的面团分成几个剂子，擀成厚厚的饼状，正反抹油摞起来备用。基本上一个剂子就是一个人吃的量
5.五花肉切片，加料酒，生抽，少量白胡椒，淀粉抓匀
6.蔬菜处理好。我准备了菜花，蒜苔，豆芽，尖椒，胡萝卜，这些可以按照个人喜好准备哈
7.锅中放略多一些的油，热锅凉油把五花肉滑熟捞出
8.锅中油继续下葱炝锅，下豆芽翻炒
9.蒜苔和胡萝卜
10.菜花
11.青椒，继续翻炒
12.加少许生抽调色，适量十三香，糖和盐调味
13.蔬菜略出水的时候，放五花肉，翻炒一小会儿加鸡精出锅
14.拉条子的面醒好了，取一片厚厚的面，切成这样粗粗的条
15.拉着面的两头，两边轻轻一扯，扯的同时，手也搓着，就成了长而均匀的一条
16.还轻轻甩两下，十几公分顿时就变成了一两米长
17.拉一条就往开水锅里扔一条，因为拉条子的面和和醒的到位，很筋道，久煮不烂。面可以一根根的拉，最后也能一起出锅。一个剂子都拉完之后，往锅里加一些凉水，再开锅就可以捞面啦~
家常版拉条子做法已被57人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱大盘鸡拉条子做法
材料
面，盐，鸡腿肉，葱姜，花椒大料，料酒，酱油，大茴香，辣椒
做法
1.先和面，加盐，和的软一些，像包饺子的面。醒着。
2.鸡切块后，炒糖色，加入鸡肉，炒干。加葱姜，花椒大料，料酒，酱油，大茴香，辣椒。炒到
上色均匀出香味了，加水，烧开，加切成块的土豆。加少许盐。等半个小时后再加一次盐。
如果做拉条子就留多一点汤。否则最后可以收干汁。
新疆大盘鸡其实还要放菜椒和另处一种圆的辣椒。我没有。
在炖鸡的时候可以开始做拉条了。板子上沾水，把面擀成片，切条。再醒一会，约五六
分钟，水烧开就
可以拉了。拉住两头，上下抖动，入锅， 开一开即可。
大盘鸡拉条子做法已被26人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱煎锅版拉丝脆底米披萨做法
材料
米饭：1碗， 鸡蛋：1个， 芹菜：1根， 虾：3个， 火腿：适量， 玉米：少许， 橄榄：2个， 色拉：少许， 食盐：少许， 番茄：(披萨酱)适量， 黑胡：少许， 奶酪：适量
做法
1.将鲜虾和芹菜切小粒在沸水中烫一下捞出控净水（因为是煎锅版，所以做好所有原料都是熟的）
2.将虾粒芹菜粒火腿丁玉米粒和切成丝的奶酪在碗中拌匀（这样撒上去做好后奶酪都融在了料中间，成品非常漂亮）
3.锅烧热倒少许油铺匀锅底关火
4.将饼底料剩大米饭1碗、鸡蛋一个、黑胡椒粉少许、盐少许混合好(如果拌好后觉得太稀，可以加一汤勺面粉，不加也可以)倒入煎锅中间，用铲子将大米饭平铺成圆形（铺平后用铲子轻轻地沿着饼边往里轻堆，就会得到一个很圆的饼底了，大约1厘米厚左右即可）
5.用勺子铺上披萨酱，四周留1厘米的饼边（不要用劲往上抹，以免饼底变形，轻轻地往上铺就可以）
6.在披萨酱上撒上混合好的奶酪菜粒
7.盖上锅盖，用炉子的最小火（微火）煎15~20分钟，等到饼底金黄，奶酪全部溶化就好了（煎的时候可以去做别的事情，保证不会糊，做好用玻璃盖，可以之间观察到成熟的情况）
8.做好的披萨刚出锅时是非常脆香的，如果当时不想吃，可以关火后就那样放在锅里盖着盖，再吃时，饼底就是很柔软的了，也非常好吃
小诀窍
1、如果中面皮做底最好薄一些，做任何披萨不会和面包面没关系，用发好的馒头面就可以。
2、用人人家里都有的煎锅就可以做出美味的披萨，面皮底的吐司底的，甚至连剩大米饭底的都成功做出来了。
煎锅版拉丝脆底米披萨做法已被96人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱家常版煎土豆做法
材料
小土豆，葱
做法
1、土豆先洗净。因为我们家做煎土豆都是不去皮的，有皮的好吃~~所以土豆得先用洗洁精泡上一会儿，之后还要用刷子刷一遍~~
2、电饭煲煮饭的时候，顺便蒸上土豆，先撒些盐，入味一些~~
家常版煎土豆做法已被76人烹饪过！
小编整理839位网友投稿材料与家常版拉条子相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：家常版糊塌子（西葫芦鸡蛋煎饼）
第二种：家常版土豆胡萝卜炖牛肉
第三种：家常版上汤白菜
第四种：家常版蚝油生菜
第五种：家常版鱼香肉丝
第六种：家常版水煮牛肉
第七种：家常版瑞士鸡翅
第八种：家常版豉汁排骨
第九种：家常版牛肉面
第十种：家常版水煮鱼
小编结合18位厨师推荐再从449网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香辣鸡煲、自制烤箱牛肉干、铜锣烧、荔浦芋扣肉、秘烧小排
土豆烧牛肉、黄焖鸡翅、无油版红烧肉、火腿黑椒风琴薯
全麦酱肉口袋包、家庭版麻辣粉、红烧狮子头。
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