烹饪鲜肉大馄饨所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、可倾式炒锅、压面机、三眼水池、油水分离器、单通打荷台、暖饭车、单门冰箱、去皮机、油网烟罩、热水器、斩切刀、剪刀、磨刀器
家常菜菜谱鲜肉大馄饨做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过96位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鲜肉大馄饨、荠菜鲜肉大馄饨、葱香鲜肉大馄饨，鲜肉大馄饨。
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以下是96位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱鲜肉大馄饨做法
材料
猪肉250克七分瘦三分肥，馄饨皮250克，虾米少许，紫菜少许，香菜少许
做法
1.猪肉去皮，清洗干净，先切成条再切成丁，最后剁成肉末
2.加入适量胡椒粉、盐、生粉、1个鸡蛋拌匀，向着同一个方向搅拌至起胶成为鲜肉馅
3.用筷子夹适量肉馅放在馄饨皮中间
4.用手指蘸一点清水在馄饨皮的一边，把相对的一边折过来，捏实
5.蘸一点水，把两边捏在一起成为元宝状
6.依次把所有的馄饨包好
7.锅里放水，煮开后，放进馄饨和紫菜、虾米
8.水即将煮开时，加入半碗凉水，反复2~3次，最后再次煮开就可以了，放盐调味
鲜肉大馄饨做法已被76人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱荠菜鲜肉大馄饨做法
材料
馄饨是中国的传统食品，也是常见的小吃，全国各地包括台湾香港，你都可以看到馄饨的身影。只是四川人叫它龙抄手，广东人称它云吞，福建人则把叫它扁食。荠菜鲜肉大馄饨则是上海的特色。它通常个头较大，皮薄馅多，一般只使用鸡或猪大骨熬出的清汤为汤底，除此之外不添加其他任何材料。食用前撒入葱花即可。盛在白瓷海碗里，元宝形状的馄饨圆润雪白，隐约透出荠菜的翠绿，清汤点缀着葱花，猪肉的鲜美，荠菜的清香，丝丝鲜味撩人，尝一口便口齿溢香。材料：荠菜、猪肉、鸡蛋、姜、葱、馄饨皮调料：盐、料酒、糖、鸡精、香油。
做法
1、将荠菜洗净，放入沸水中烫一下，捞出用冷水冲凉，再挤干水分，斩成末；
2、猪肉剁碎，拌入姜葱末，调入盐、料酒、鸡精、少许糖和香油，加一个鸡蛋拌匀，朝一个方向搅拌上劲后，加荠菜末调和成馄饨馅；
3、馄饨皮正中搁上适量馅，对折，再折，两头捏在一起成元宝状；
4、锅内放清水，水烧开后，将馄饨下锅，用勺背轻轻推动，以防馄饨粘锅底；
5、水再开时，加些冷水待馄饨浮起后，再煮片刻即可捞起盛入碗内(碗里事先放好清鸡汤或骨头汤)。
荠菜鲜肉大馄饨做法已被56人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱葱香鲜肉大馄饨做法
材料
猪肉，馄饨皮，姜，葱，蛋清，芝麻，馄饨皮，生粉，盐，生抽
做法
1.猪肉剁成肉末，加入姜蓉、盐、生抽、蛋清、葱花向着同一个
2.方向搅拌至起胶，搅拌过程中根据需要分次加入适量水
3.肉馅中加入炒香的白芝麻
4.搅拌均匀成为馄饨馅
5.取一块馄饨皮，中间放入一份肉馅
6.在馄饨皮的一端抹点水，这样容易粘起来不会漏馅
7.抹了水的那边向上对折，稍压紧一下
8.把馄饨的左、右两个下角抹点水后粘合
9.这样一个大馄饨就完成了。（好像没说明白，哈哈）
10.依次包好馄饨，可以整盘放进冰箱冷冻至硬后，再分装成自己喜欢的分量，这样每次拿一包出来煮就很方便啦
11.烧开一锅水，放入馄饨，煮开后加入一碗凉水，再煮开后开盖
12.煮至全部浮起既可
13.煮馄饨的时候，另起一锅，煎蛋切成蛋皮丝，加入清水、紫菜
14.煮熟后放葱花、盐调味即可装碗，煮熟的馄饨直接捞起放入紫菜蛋
15.丝汤里即可
葱香鲜肉大馄饨做法已被25人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱鲜肉大馄饨做法
材料
猪肉250克，馄饨皮250克，虾米，紫菜，香菜少许
做法
1.猪肉去皮，清洗干净，先切成条再切成丁，最后剁成肉末
2.加入适量胡椒粉、盐、生粉、1个鸡蛋拌匀，向着同一个方向搅拌至起胶成为鲜肉馅
3.用筷子夹适量肉馅放在馄饨皮中间
4.用手指蘸一点清水在馄饨皮的一边，把相对的一边折过来，捏实
5.蘸一点水，把两边捏在一起成为元宝状
6.依次把所有的馄饨包好
7.锅里放水，煮开后，放进馄饨和紫菜、虾米
8.水即将煮开时，加入半碗凉水，反复2~3次，最后再次煮开就可以了，放盐调味
鲜肉大馄饨做法已被85人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱鲜肉大馄饨做法
材料
猪肉250克七分瘦三分肥，馄饨皮250克，虾米少许，紫菜少许，香菜少许
做法
1.猪肉去皮，清洗干净，先切成条再切成丁，最后剁成肉末
2.加入适量胡椒粉、盐、生粉、1个鸡蛋拌匀，向着同一个方向搅拌至起胶成为鲜肉馅
3.用筷子夹适量肉馅放在馄饨皮中间
4.用手指蘸一点清水在馄饨皮的一边，把相对的一边折过来，捏实
5.蘸一点水，把两边捏在一起成为元宝状
6.依次把所有的馄饨包好
鲜肉大馄饨做法已被65人烹饪过！
小编整理907位网友投稿材料与鲜肉大馄饨相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：甩果大馄饨
第二种：芋头大馄饨汤
第三种：鲜肉大包
第四种：鲜肉大白菜饺子
第五种：鲜肉大葱包子
第六种：鲜肉大包子
第七种：猪肉大虾馄饨汤
第八种：鲜肉馄饨
第九种：鲜肉虾仁馄饨
第十种：韭菜鲜肉馄饨馅
小编结合96位厨师推荐再从296网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
酸甜排骨、晶莹剔透鸡腿卷、蜜汁叉烧&排骨、冰糖红枣炖花胶、抹茶红豆奶油铜锣烧
蜜汁猪肉脯、潮汕果肉、红豆铜锣烧、胡萝卜土豆炖牛腩
香辣xo酱、芋粿巧、腊肉豆丝煮糍粑。
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