烹饪三杯鸡翅所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸汽发生器、烤猪炉、万能蒸烤箱、面粉车、双眼水池、碗柜、水吧操作台、自助餐保温台、冷库、豆腐机、新风系统、餐厨垃圾处理设备、切片刀、剪刀、擀面杖
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以下是67位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱三杯鸡翅做法
材料
鸡翅中10个，白酒一杯（30ml），白糖一杯（30ml），生抽一杯（30ml），葱，姜，蒜
做法
1.蒜拍扁，鸡翅放进加了白酒的水中煮开，捞出冲干净浮沫
2.全部材料及调料倒入锅中，中小火15-20分钟
3.大火收汁
三杯鸡翅做法已被36人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱三杯鸡翅做法
材料
鸡翅膀，九层塔，圆葱（青葱），红辣椒，姜片，大蒜，米酒，酱油，糖红糖冰糖（3种糖任选其一）
做法
1.鸡翅膀背面划2下
2.取一个锅子下入冷水，把鸡翅膀放入，大火烧开。然后捞出鸡翅膀，用冷水清洗干净
3.鸡翅膀浸泡于冷水中，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏至少1小时(这个步骤的目的是让鸡翅膀的皮变得很q)
4.从冰箱中取出鸡翅膀，去掉冷水。用酱油、红糖、料酒腌20分钟。
5.腌制鸡的时候我们来切些配料。圆葱切段、大蒜剥皮至少要6瓣、姜切成片。
6.取个平底锅，加入2大匙香油。过1分钟加入麻油，然后加入姜片炒香。然后加入蒜头，炒软炒香。
7.加入大蒜的同时下圆葱炒软。然后再下红辣椒管（圆葱可以用青葱代替）
8.然后加入腌制好的鸡翅膀，爆香。加入8匙米酒（就是一般的吃饭用的汤匙），4匙的酱油，2匙的糖/冰糖/红糖（用红糖最后做出来的效果会比较红亮），加盖焖烧2-3分钟，汤汁收干翻炒一下。另取一个砂锅空烧加热，将刚才炒好的鸡下入。关火，加入1匙的麻油，九层塔。盖盖子焖10几秒就可以了。
小诀窍
这次用九层塔做的三杯鸡翅比放香菜的版本要味道香浓很多，诱人无比。鸡肉因为通过冷热烹调,让鸡皮变得超q有弹性。 因为进行了腌制让鸡肉更入味，爆炒与焖煮结合让鸡肉熟而不烂，味道浓郁。加入了红糖让菜品颜色更加红亮。
三杯鸡翅做法已被96人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱三杯鸡翅做法
材料
鸡翅，生油，酱油，绍酒，姜片，白糖
做法
1.鸡翅切段，焯水，过凉水备用。这样做是为了去掉鸡翅中的血腥味，使成品味道更佳。
2.锅里放三杯油，姜片爆香，下鸡翅翻炒两分钟，倒入酱油、绍洒各三杯（杯为小酒杯），开小火煮至上色入味，出锅前加少许白糖调味：）。
三杯鸡翅做法已被55人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱三杯鸡翅做法
材料
鸡中翅十个，麻油50ml，料酒50ml，老抽25ml，姜片
做法
1.鸡中翅一切二.
2.锅内倒入麻油50ml，热后倒入鸡翅翻炒.
3.加老抽25ml，料酒50ml，姜数片，加水没过鸡翅，加白糖调味.
4.大火煮开，小火焖20分钟左右.
5.最后大火收干汤汁，放鸡精，装盘.
三杯鸡翅做法已被35人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱山寨三杯鸡翅做法
材料
主要材料：
做法
一、起锅，放2-3汤匙麻油，开火，放辣椒、姜、蒜、葱白、洋葱和萝勒叶，爆出香味；
二、倒入腌过的鸡翅，翻均；
山寨三杯鸡翅做法已被15人烹饪过！
小编整理916位网友投稿材料与三杯鸡翅相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：三杯鸡
第二种：台式三杯鸡
第三种：客家三杯鸡
第四种：台式三杯鸡
第五种：私房台式三杯鸡
第六种：台式三杯鸡
第七种：三杯鸡
第八种：台式三杯鸡
第九种：三杯鸡
第十种：三杯鸡
小编结合67位厨师推荐再从655网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
冬菇肉丝煮日本豆腐、烤排骨杂蔬、烤鸡翅、蜜汁叉烧肉、香芋鸡翅煲
鲜肉大馄饨、晶莹剔透鸡腿卷、蜜汁叉烧&排骨、冰糖红枣炖花胶
抹茶红豆奶油铜锣烧、蜜汁猪肉脯、酸甜排骨。
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