烹饪广式马蹄羊肉煲所用的厨房设备有:一大一小双头灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、可倾式汤锅、酥皮机、三眼水池、碗柜、残污台沙拉操作台、暖碟柜、单门冰箱、豆浆机、新风系统、高压花洒龙头、水果刀、筷子、磨刀器
家常菜菜谱广式马蹄羊肉煲做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过54位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐广式马蹄羊肉煲、广式马蹄羊肉煲、印度式马铃薯沙拉,简易英式马芬(十片)。
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以下是54位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱广式马蹄羊肉煲做法
材料
羊肉600克,马蹄500克,胡萝卜100克,竹蔗2节,生姜一大块,柱候酱适量,大蒜3棵,白酒,白糖,老抽
做法
1.羊肉清洗干净切件,马蹄削皮对半切,胡萝卜削皮滚刀切块,竹蔗削皮切长条,生姜削皮拍扁
2.热油锅,爆香生姜
3.放进羊肉,大火爆炒
4.溅入白酒,继续大火煸炒
5.羊肉煸炒透后,加入马蹄、胡萝卜、竹蔗
6.加入2大勺柱候酱
7.翻炒均匀,加入1小勺白糖
8.加入没过羊肉的清水
9.大火煮开,转小火焖至自己喜欢的口感,有人喜欢有点嚼头的,有人喜欢酥烂的
10.大蒜切段
11.加入少量老抽
12.加入大蒜段
13.大火收至酱汁浓稠
14.转入砂锅
15.小火加热5分钟,关火即可
16.砂锅保温性好,冬天用来装食物可以保持比较长的时间食物不会变冷
广式马蹄羊肉煲做法已被34人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱广式马蹄羊肉煲做法
材料
羊肉600克,马蹄500克,胡萝卜100克,竹蔗2节,生姜一大块,柱候酱适量,大蒜3棵,白酒,白糖,老抽
做法
1.羊肉清洗干净切件,马蹄削皮对半切,胡萝卜削皮滚刀切块,竹蔗削皮切长条,生姜削皮拍扁
2.热油锅,爆香生姜
3.放进羊肉,大火爆炒
4.溅入白酒,继续大火煸炒
5.羊肉煸炒透后,加入马蹄、胡萝卜、竹蔗
6.加入2大勺柱候酱
7.翻炒均匀,加入1小勺白糖
8.加入没过羊肉的清水
9.大火煮开,转小火焖至自己喜欢的口感,有人喜欢有点嚼头的,有人喜欢酥烂的
10.大蒜切段
11.加入少量老抽
12.加入大蒜段
13.大火收至酱汁浓稠
14.转入砂锅
15.小火加热5分钟,关火即可
16.砂锅保温性好,冬天用来装食物可以保持比较长的时间食物不会变冷
广式马蹄羊肉煲做法已被14人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱印度式马铃薯沙拉做法
材料
马铃薯150公克,洋葱10公克,红辣椒5公克,芥末籽10公克,小茴香粉5公克,原味优格20公克,美乃滋50公克,白胡椒粉适量,盐适量
做法
1.将马铃薯去皮切丁,放入蒸锅中蒸约20∼25分钟至熟备用
2.洋葱去皮切碎;红辣椒切碎,备用。
3.将所有调味料混合均匀,加入作法2的洋葱碎、红辣椒碎、作法1的马铃薯丁拌匀即可。
印度式马铃薯沙拉做法已被63人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱港式马拉糕做法
材料
高筋面粉348公克,低筋面粉348公克,细糖541公克,奶水500公克,鸡蛋10颗,泡打粉38公克,猪油232公克
做法
1.将所有材料拌均匀,放入蒸笼蒸以大火蒸约50分钟。
2.最后取出切成块状即可装盘。
港式马拉糕做法已被43人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱简易英式马芬(十片)做法
材料
a
做法
把a材料混成光滑的面糊,加入b材料成面团。面团放在抹油的盆内,盖上湿布,发酵至双倍大。取出面团,杆成1.2cm厚,用直径8cm的杯子压出圆形。两面撒上玉米粉放在有烘培纸的盘上,盖上保鲜膜发酵30min。放入平底锅用小火烘烤,越20min至熟。待凉即可。
简易英式马芬(十片)做法已被91人烹饪过!
小编整理194位网友投稿材料与广式马蹄羊肉煲相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:暖暖羊肉煲
第二种:懒人白菜粉丝羊肉煲
第三种:羊肉煲
第四种:沙茶羊肉煲
第五种:薏仁苓术羊肉煲
第六种:羊肉煲白萝卜
第七种:红焖羊肉煲
第八种:滑蛋羊肉煲
第九种:美味清汤羊肉煲
第十种:腐竹羊肉煲
小编结合54位厨师推荐再从834网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
春韭鲜肉锅贴、卤水鸡腿卷、苹果咕噜肉、可乐姜焖鸡翅、菠萝圣女果酸甜排骨
咖喱土豆排骨、冬菇肉丝煮日本豆腐、烤排骨杂蔬、烤鸡翅
蜜汁叉烧肉、香芋鸡翅煲、三杯鸡翅。
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