烹饪清蒸鸡所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、微波炉、包子机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、木案工作台、保温餐车、菜品展示柜、锯骨机、排烟风机、食堂污碟输送带、切片刀、叉子、切菜器
家常菜菜谱清蒸鸡做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过93位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐清蒸鸡、清蒸鸡、清蒸鸡腿，清蒸鸡蛋羹。
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以下是93位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱清蒸鸡做法
材料
鸡1只（约2斤左右），盐2小勺，姜葱蒜粉若干
做法
1.鸡清洗干净后，沥干水分；把鸡脚斩下（为了造型，我保留了鸡头和鸡脖子，你做的时候，可以把其斩掉）用盐把沥干水分的鸡全身内外都涂遍，并适当用手帮鸡按摩几下，让盐分充分渗透进去
2.洒下姜葱蒜粉，把鸡的全身内外都涂遍
4.关火后虚蒸5分钟再揭开锅盖，蒸鸡最好用不锈钢的碟子，这样受热比较均匀，传热也比较快
5.稍凉后斩件、上桌（请忽略我的丑丑的摆碟水平吧）
清蒸鸡做法已被52人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱清蒸鸡做法
材料
鸡半只，盐适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量
做法
1.鸡洗净斩件，加适量盐、生粉、料酒、生抽腌制2小时。
2.隔水蒸15分钟即可。
清蒸鸡做法已被88人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱清蒸鸡腿做法
材料
鸡腿2个，姜片少许，盐适量
做法
1.鸡腿洗净后晾干水分，然后用适量盐抹在表面上。
2.将鸡腿放在碟中，在上面铺上姜片。
3.隔水蒸15分钟即可。
清蒸鸡腿做法已被68人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱清蒸鸡肉做法
材料
鸡肉半只，姜一个，蒜4瓣，葱适量，茶油、酱油、酒、盐适量
做法
1.鸡肉切成小块，姜、蒜、葱切碎备用。
2.鸡肉装碗，放入姜蒜葱和适量茶油，酱油、酒、盐。
3.锅中加水。把鸡肉放入锅中
4.盖上锅盖。大火蒸20分钟即可
清蒸鸡肉做法已被48人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱清蒸鸡蛋羹做法
材料
主料：鸡蛋200克，调料：盐2克，白砂糖2克
做法
1.将盆中注入清水，把鸡蛋打入搅匀，放入蒸锅中蒸15分钟取出；
2.将锅置于旺火上，放入清水，加入白糖、精盐烧制；
3.待烧沸后浇在蒸好的鸡蛋中即可。
小诀窍
清蒸鸡蛋羹做法已被17人烹饪过！
小编整理854位网友投稿材料与清蒸鸡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：清蒸鸡蛋狮子头
第二种：清蒸鸡蛋狮子头
第三种：清蒸鸡蛋腊肠
第四种：清蒸鸡蛋狮子头
第五种：清蒸（清蒸带鱼）
第六种：香菇火腿蒸鸡翅
第七种：香香香菇蒸鸡～
第八种：荷叶粉蒸鸡
第九种：香菇榨菜蒸鸡
第十种：鲜淮山蒸鸡
小编结合93位厨师推荐再从263网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
冰糖炖双雪南北杏、鲜肉大馄饨、香芋鸡翅煲、蜜汁叉烧、青瓜牛肉
瘦肉煲西洋菜、冬菇焖鸡、彩椒烤肉串、南瓜烧排骨
酸甜排骨、奶酪焗肉酱通心粉、南瓜烧鸡翅。
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