烹饪富贵玫瑰肉所用的厨房设备有:双头蒸灶、单门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、蒸包炉、各类异形定制水池、油水分离器、水吧操作台、保温售饭台、菜品展示柜、绞肉机、排气扇、高压花洒龙头、多用刀、剪刀、削皮器
家常菜菜谱富贵玫瑰肉做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过54位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐富贵玫瑰肉、富贵玫瑰肉、玫瑰肉饼,富贵香珧玫瑰虾。
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以下是54位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱富贵玫瑰肉做法
材料
带皮五花肉约400克,西兰花1朵,南乳1块,五香粉1汤匙,老抽1汤匙,姜片2片,白糖1汤匙,料酒适量,橙子1个,小红椒半个
做法
1.五花肉洗干净,西兰花切小朵
2.南乳、白糖、五香粉、老抽调成调料
3.五花肉放进加有姜片、料酒的水里煮8分熟,捞起沥干后,在猪皮上抹上老抽上色
4.热油锅,把猪皮一面小火煎5分钟,让猪皮变红
5.切成大小相当的正方形
6.切去4只角
7.肉放冰箱里冷冻到有一定硬度,拿出来切成片,肉片盘绕成玫瑰花,用牙签定型
8.用大碗装好,淋上调料,上锅炖大约40分钟
9.西兰花在油盐水里灼熟,沥干水分摆碟
10.把炖好的玫瑰肉捞起,拆去牙签,摆到盘子中间
11.炖肉的肉汁倒进小锅里,加入水淀粉,煮成薄芡,淋上玫瑰肉上面
富贵玫瑰肉做法已被91人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱富贵玫瑰肉做法
材料
带皮五花肉约400克,西兰花1朵,南乳1块,五香粉1汤匙,老抽1汤匙,姜片2片,白糖1汤匙,料酒适量,橙子1个,小红椒半个
做法
1.五花肉洗干净,西兰花切小朵
2.南乳、白糖、五香粉、老抽调成调料
3.五花肉放进加有姜片、料酒的水里煮8分熟,捞起沥干后,在猪皮上抹上老抽上色
4.热油锅,把猪皮一面小火煎5分钟,让猪皮变红
5.切成大小相当的正方形
6.切去4只角
7.肉放冰箱里冷冻到有一定硬度,拿出来切成片,肉片盘绕成玫瑰花,用牙签定型
8.用大碗装好,淋上调料,上锅炖大约40分钟
9.西兰花在油盐水里灼熟,沥干水分摆碟
10.把炖好的玫瑰肉捞起,拆去牙签,摆到盘子中间
11.炖肉的肉汁倒进小锅里,加入水淀粉,煮成薄芡,淋上玫瑰肉上面
富贵玫瑰肉做法已被60人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱玫瑰肉饼做法
材料
玫瑰花3朵,面粉250克,葱花5克,素油35克,瘦猪肉100克,盐4克,味精3克。
做法
1.玫瑰花洗净,去蒂,撕成瓣;瘦猪肉洗净,剁成泥;面粉放入盆里,加清水揉成面团,加发酵粉令其发透。@2.将肉泥、玫瑰花、葱花、盐、味精放在一起拌匀,在每个约20克面团里包心,然后将其压扁成生坯饼。@3.炒锅置武火上烧热,加入素油,烧六成热时下入生饼坯,一个一个地烙成金黄色即成。
玫瑰肉饼做法已被40人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱爱情玫瑰肉做法
材料
玫瑰酱汁,五花肉
做法
1.将玫瑰腐乳和酱油按4:1的比例调制好调料,加入糖和盐,(甜度和咸度请自行调节),放入一些鸡精和玫瑰水(干玫瑰浸泡在开水里即为玫瑰水,玫瑰水的味道比较寡淡,最好再加少许玫瑰露酒)。这道菜需要酱汁比较多,所以最好多做一些
2.大块五花肉下开水锅,里面放块姜加点料酒,煮至8成熟捞起,放凉待用
3.将煮好的五花肉切成小方块。切去4个直角成8边形。然后象削苹果皮那样销成连续不断的一条薄片缠绕成玫瑰花形。放入盘中,倒入玫瑰酱汁,再放上姜和桂皮八角。上笼屉蒸30分钟。蒸好后,把酱汁倒出来,准备炒酱汁
4.切成小方块,切去4个直角,然后象削水果那样把肉削成薄片
5.做热炒锅,把蒸好后的酱汁倒入炒锅,加入生粉水勾芡。然后倒在玫瑰花上
爱情玫瑰肉做法已被21人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱富贵香珧玫瑰虾做法
材料
青虾1000克,珧柱20克,芦笋200克,马蹄、鸡蛋各100克,绿色粉皮500克,青椒丝、红椒丝、盐、味精、豉油皇、玫瑰花瓣、色拉油、鸡蛋各
做法
1、青虾去皮,取净肉制蓉,加辅料,用绿色粉皮包好。
2、芦笋改刀,垫入菜盘中。
3、将做好的粉皮虾包入笼蒸4分钟,取出盛盘,撒入珧柱等料点缀即成。
小诀窍
特点
富贵香珧玫瑰虾做法已被91人烹饪过!
小编整理555位网友投稿材料与富贵玫瑰肉相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:富贵团圆炒实蛋
第二种:富贵牛腩煲
第三种:姜葱富贵黄鱼
第四种:榴槤富贵虾
第五种:富贵双拼
第六种:富贵蒸蛋
第七种:富贵双方
第八种:富贵牛腩煲
第九种:富贵双方
第十种:榴槤富贵虾
小编结合54位厨师推荐再从754网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
莲藕焖猪手、茄汁肉末意粉、洋葱烩鸡翅、焖兔肉、菠萝咕噜肉
木瓜炖奶、豉汁排骨南瓜盅、啤酒鸡翅、盐焗鸡腿
糖醋里脊肉、肉末豆腐、黄豆焖鸡翅。
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