烹饪香菇烧所用的厨房设备有：双头大锅灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、铁板烧设备、饺子机、双眼水池、油水分离器、双通打荷台、暖饭车、制冰机、去皮机、吹风机、热水器、切片刀、剪刀、夹盘器
家常菜菜谱香菇烧做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过37位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香菇烧、香菇烧豆腐、香菇烧面筋，香菇烧卖。
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以下是37位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱香菇烧做法
材料
香菇，面粉50g，甘蓝，水150g，玉米淀粉20g，生抽少许，山药泥50g，泡打粉半小勺
做法
1.香菇切小粒，用油炒一下，淋点酱油炒匀，甘蓝切碎
2.面粉，泡打粉，玉米淀粉和水放入大碗中搅匀
3.山药擦成泥，加入面糊中，滴入一点酱油调味
4.面糊静置半小时，锅子放入炉上，抹油后加热
5.把面糊倒入丸子锅中，八分满即可，放入炒好的香菇粒，撒上甘蓝碎
6.待丸子底部定型后，再淋入一部分面糊，用勺子把定型的丸子侧翻，让面糊顺势流进
7.等流进的面糊定型后再翻面，最后形成圆形丸子，烧至表面上色即可
8.做好的小丸子抹上照烧酱，再根据喜好淋上沙拉酱，番茄酱或者辣根，辣酱等
香菇烧做法已被17人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱香菇烧豆腐做法
材料
北豆腐，香菇，胡萝卜
做法
1、干香菇用水清洗一下， 泡水，豆腐切块，胡萝卜切片
2、豆腐块下锅煎至两面金黄
3、泡好的香菇切片，香菇水待用(将香菇水中的杂质过滤掉，或使杂质沉淀)
4、锅热倒油，下香菇炒，再下胡萝卜炒匀
5、下煎好的豆腐，炒匀，倒入香菇水煮一会，倒少许生抽， 大火烧至收汁，出锅前勾薄芡，撒盐
小诀窍
1、虽然是非常简单的做法，吃起来却非常有味，很下饭。
2、胡萝卜所含的胡萝卜素是脂溶性的，要经过与油的融合才能使其被人体吸收。所以尽量不要生吃胡萝卜，而是用油炒过，这样它的营养就能真正发挥作用了
香菇烧豆腐做法已被77人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱香菇烧面筋做法
材料
香菇，油面筋，上海白，笋罐头
做法
1.香菇切成大片；笋切成大片；
2.炒锅下油，烧至六成热，先把冬菇、笋片、下锅翻炒，加酱油，料酒，糖，少量水，十三香粉，牛精一块，小顿一会出香味后。
3.炒后即下面筋，烧到卤汁稠浓即勾芡，起锅装盘即成。
4.油菜烫一下垫在盘底，占汁吃。
香菇烧面筋做法已被81人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱香菇烧鸡做法
材料
鲜鸡一只，香菇适量，食用油，生姜，料酒，红糖，生抽，干辣子，大料
做法
1.把鸡切块
2.飞水.
3.香菇先泡好.
4.香料
5.锅里放食用油，炒一下飞水后的鸡块.
6.加入冷水.放生姜.八角.茴香(用茶包包好)
7.放入香菇
8.放入红糖.
9.放入生抽.料酒.
10.放几个干辣子.
11.盖上盖子，中火焖烧.
12.汤汁快干了时起锅.
13.起锅.上桌.
香菇烧鸡做法已被61人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱香菇烧卖做法
材料
馄饨皮15张，猪绞肉200g，干香菇3朵，青豆仁15粒，红萝卜50g，ａ.盐5g，ｂ.盐5g，胡椒粉5g，米酒15㏄，香油15㏄，葱末15g，姜末15g，酱油30㏄，ｃ.白醋5㏄，水250㏄
做法
微波炉作法：
1.红萝卜洗净切末，放入碗中加入调味料ａ拌匀后，挤干水分备用。干香菇泡软切末，与绞肉及调味料ｂ拌匀并摔打成有黏性的馅料备用。
2.馄饨皮分别包入15g作法2的馅料，由虎口处向中间捏紧成褶状，再摆上1粒青豆仁，做成烧卖。
3.取一微波炉专用蒸笼，底部加入适量的水，蒸盘均匀抹一层沙拉油后放入烧卖，表面洒上调味料ｃ，以强微波加热4分半钟即可。
电磁炉作法：
1.红萝卜洗净切末，放入碗中加入调味料ａ拌匀后，挤干水分备用。
2.干香菇泡软切末，与绞肉及调味料ｂ拌匀并摔打成有黏性的馅料备用。
香菇烧卖做法已被30人烹饪过！
小编整理668位网友投稿材料与香菇烧相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：冬笋香菇烧白菜
第二种：香菇烧淡菜
第三种：香菇烧白菜
第四种：香菇烧面
第五种：香菇烧豆角
第六种：香菇烧面筋
第七种：香菇烧菜心
第八种：香菇烧菱角
第九种：香菇烧豆腐
第十种：香菇烧鸡
小编结合37位厨师推荐再从638网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
麻辣米线、杠子头烩火烧、猎人式烩鸡腿、沙拉烤鸡腿、口口脆香薄烧杏仁
蜜汁叉烧包、菜肉馄饨、台式肉粽、威灵顿烤牛肉
牛肉胡萝卜卷、大阪烧、家常猫耳朵面。
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