烹饪豆腐烧牛肉末所用的厨房设备有：五星炒灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、铁板烧设备、面粉车、双眼水池、油水分离器、双层工作台、暖碟柜、双门冰箱、洗菜机、风机控制箱 、传菜梯、切片刀、叉子、削皮器
家常菜菜谱豆腐烧牛肉末做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过96位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐豆腐烧牛肉末、豆腐烧牛肉末、酱烧牛肉末芦笋，臭豆腐烧排骨。
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以下是96位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱豆腐烧牛肉末做法
材料
豆腐一块，卤牛肉100g，蚝油一勺，生抽一勺，盐适量，湿芡粉，糖少许，香葱少许
做法
1.豆腐切小块，卤牛肉切丁
2.炒锅烧热加油放葱姜炝锅，放豆腐牛肉丁煸炒，动作要轻，力度大了会弄碎豆腐，加蚝油，生抽，加水炖豆腐入味，大火收汤汁，淋上湿芡粉勾芡，起锅前撒葱花
豆腐烧牛肉末做法已被88人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱豆腐烧牛肉末做法
材料
豆腐一块，卤牛肉100g，蚝油一勺，生抽一勺，盐适量，湿芡粉，糖少许，香葱少许
做法
1.豆腐切小块，卤牛肉切丁
2.炒锅烧热加油放葱姜炝锅，放豆腐牛肉丁煸炒，动作要轻，力度大了会弄碎豆腐，加蚝油，生抽，加水炖豆腐入味，大火收汤汁，淋上湿芡粉勾芡，起锅前撒葱花
豆腐烧牛肉末做法已被25人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱酱烧牛肉末芦笋做法
材料
牛里脊1小块，芦笋，洋葱半个，泡发的香菇适量，葱1根，蚝油，盐，鸡粉，白糖，美极鲜酱油，黄豆酱，生粉水
做法
1.干香菇用温水泡发备用；牛里几切成片后用刀拍扁，然后切成碎肉丁，调入蚝油腌制备用；洋葱切丁；泡好的香菇切丁；葱切葱花
2.芦笋切去老根清洗干净后放入沸水锅中，加入几滴油煮2-3分钟至熟，捞出控干水分摆在盘中；炒锅放油烧热后，倒入2-3大勺黄豆酱
3.接着放入洋葱及香菇丁翻炒至香味出来，半熟后，放入腌好的牛肉末打散，倒少许水进去以防粘锅，加1勺糖，再调入美极鲜酱油少许，鸡精，再根据个人口味适当放盐，最后放入生粉水调成均匀的酱汁加入葱花浇在芦笋上即可
酱烧牛肉末芦笋做法已被96人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱油豆腐烧鸡做法
材料
油豆腐，琵琶腿，葱段适量（家里用的一般是香葱，在北方可用大葱），姜片3片，干辣椒数枚（切段，不喜欢吃辣的可以不放^_^），海天草菇老抽，白糖，绍兴黄酒，鸡精
做法
1.鸡腿洗净剁成块，加入适量老抽、适量白糖、少许黄酒，一部分姜片和葱段抓匀腌制15分钟；
2.烧开一锅水，将油豆腐汆一下（现代饮食讲究健康，因为油豆腐是油炸制的，这样做可以去除部分油脂），滤干备用；
3.炒锅放油（油量可比平时炒菜稍多点），油温至八成热时用余下的葱姜和切好的的辣椒一起炝锅（注意火候，别把葱姜辣椒炒糊（焦）了）。
4.放入腌好的鸡块翻炒至鸡肉收紧变色后将油豆腐放入，炒匀，加清水（水量略没过原料表面即可），大火烧开，转中火煮20分钟，打开锅盖转大火略收汁，用鸡精、盐调味即可关火装盘。
小诀窍
夹起一块油豆腐，咬上一口～那酱香中略带着那么一点甜味～
油豆腐烧鸡做法已被33人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱臭豆腐烧排骨做法
材料
臭豆腐，排骨
做法
1.臭豆腐先过油炸干捞出；
臭豆腐烧排骨做法已被69人烹饪过！
小编整理746位网友投稿材料与豆腐烧牛肉末相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：海参豆腐烧全茄
第二种：臭豆腐烧肥肠
第三种：冻豆腐烧排骨
第四种：豆腐烧螃蟹
第五种：豆腐烧扁豆
第六种：西兰花豆腐烧腐竹
第七种：油豆腐烧肉
第八种：南乳豆腐烧鸭煲
第九种：嫩豆腐烧大黄鱼
第十种：辣沙茶油豆腐烧萝卜
小编结合96位厨师推荐再从862网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
秘制红烧鸡爪、香草鸡翅、木瓜牛奶炖燕窝、铜锣烧、咸肉炖毛笋
蒜蓉辣酱烧排骨、橄榄菜肉碎四季豆、红焖猪蹄、香菇鸡片
红烧土豆牛腩、香烤时蔬里脊肉、叉烧烤鸭腿。
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相关菜谱名称推荐：豆腐烧牛肉末,豆腐烧牛肉末,酱烧牛肉末芦笋,臭豆腐烧排骨
