烹饪红烧牛排骨所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、微波炉、馒头机、三眼水池、油水分离器、残污台沙拉操作台、保温汤桶车、制冰机、切片机、排烟管道、净水器(净水处理设备)、砍骨刀、勺子、蒸笼
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以下是10位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱红烧牛排骨做法
材料
牛排骨一根,八角,桂皮,姜片,大葱,香叶,盐,糖适量,生抽两勺,老抽一勺,料酒一勺
做法
1.牛排骨在买的时候叫卖家帮你剁好。回来焯水
2.炒锅加油烧热放调料炒香,加牛排骨煸炒变色加料酒,酱油继续炒,加水漫过排骨
3.水烧开后改小火慢炖2小时,肉烂加盐,糖调味
4.开大火收汁
红烧牛排骨做法已被68人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱红烧牛排骨做法
材料
牛排骨一根,八角,桂皮,姜片,大葱,香叶,盐,糖适量,生抽两勺,老抽一勺,料酒一勺
做法
1.牛排骨在买的时候叫卖家帮你剁好。回来焯水
2.炒锅加油烧热放调料炒香,加牛排骨煸炒变色加料酒,酱油继续炒,加水漫过排骨
3.水烧开后改小火慢炖2小时,肉烂加盐,糖调味
4.开大火收汁
红烧牛排骨做法已被48人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱红烧排骨 红烧排骨 红烧排骨做法
材料
红烧排骨
做法
红烧排骨
红烧排骨 红烧排骨 红烧排骨做法已被18人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱魔芋烧牛排做法
材料
芋头1个,牛排200克,蒜末,辣椒少许,蚝油,高汤,米酒适量
做法
1、用盐、玉蜀黍粉和鸡蛋,将牛排先腌味4小时;
2、再将牛排切成条状。
3、将芋头切成条状,先用小火过油。
4、用蒜末、辣椒将油锅爆香后,将牛排下锅,再加入蚝油、高汤和少许米酒。
5、最后用太白粉勾芡,再加入芋头拌炒一下即可。
魔芋烧牛排做法已被33人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱红烧牛肉做法
材料
牛肉,老抽,料酒,八角,干辣椒,桂皮,姜,葱,糖,盐,醋
做法
1、 牛肉洗净,切成小块。
2、 锅中放适量清水,肉入锅,烧开,
3、 牛肉表面变色了,捞出。
3、 高压锅里放清水(牛肉上方1cm),放适量八角、桂皮、干辣椒,适量料酒、老抽(根据自己喜欢的红烧菜的酱油色程度)、糖、盐、葱打结、姜片。
4、 放入牛肉粒,拌匀,放半汤匙醋。
5、 盖上盖子,大火15-20分钟,关火。
红烧牛肉做法已被70人烹饪过!
小编整理260位网友投稿材料与红烧牛排骨相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:红烧牛肉面
第二种:秘制红烧牛肉
第三种:川味红烧牛肉面
第四种:红烧牛腩
第五种:红烧牛腩
第六种:红烧牛尾
第七种:红烧牛肉面
第八种:红烧牛肉
第九种:红烧牛肉
第十种:川味红烧牛肉
小编结合10位厨师推荐再从137网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
咸猪蹄炖排骨、干野笋烧肉、滇式肉酱、糯米蒸牛肉、肉酱炖豆腐
清炖羊肉、回锅肉、毛豆烧仔鸡、肉末豆腐
红烧黄鳝、粉蒸肉、冬笋烧肉。
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