烹饪韭香螺蛳肉所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、可倾式炒锅、电饼铛、各类异形定制水池、餐具消毒柜、双层工作台、保温售饭台、制冰机、切片机、风机控制箱 、餐厨垃圾处理设备、斩切刀、开瓶器、夹盘器
家常菜菜谱韭香螺蛳肉做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过25位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐韭香螺蛳肉、韭香螺蛳肉、爆炒螺蛳肉，酱香螺蛳。
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以下是25位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱韭香螺蛳肉做法
材料
螺狮肉100g，韭菜50g，红椒2个，酸菜1小棵，蒜4瓣，生抽1茶匙，辣椒酱适量
做法
1.韭菜切段，红椒、酸菜、蒜分别切碎
2.锅烧热，加少许油，油烧热后放入蒜末
3.煸炒出香味后，放入螺狮肉
4.炒至螺狮肉变色，加入红椒、酸菜末
5.加入一茶匙生抽
6.炒匀后放入切段的韭菜
7.加入适量辣椒酱，翻炒1分钟即可
韭香螺蛳肉做法已被51人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱韭香螺蛳肉做法
材料
螺狮肉100g，韭菜50g，红椒2个，酸菜1小棵，蒜4瓣，生抽1茶匙，辣椒酱适量
做法
1.韭菜切段，红椒、酸菜、蒜分别切碎
2.锅烧热，加少许油，油烧热后放入蒜末
3.煸炒出香味后，放入螺狮肉
4.炒至螺狮肉变色，加入红椒、酸菜末
5.加入一茶匙生抽
6.炒匀后放入切段的韭菜
7.加入适量辣椒酱，翻炒1分钟即可
韭香螺蛳肉做法已被54人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱爆炒螺蛳肉做法
材料
螺狮肉，盐，姜末，蒜末，青蒜，干红辣椒，紫苏叶，油，白酒，酱油，鸡精
做法
1.买回的螺蛳肉要放到水底下不停滴冲，不停滴搓，这样里面的泥沙才能够洗干净；
2.觉得比较干净了还要抓把盐使劲搓搓再冲水，彻底弄干净～要每一粒螺蛳肉没有一点肠子在上面；
3.准备姜末，蒜末，青蒜和干红辣椒切碎，紫苏叶；
4.热油下螺蛳肉爆，爆得香香滴盛出；
5.余油下姜蒜辣椒末炝香～倒入爆好滴螺蛳肉撒盐，喷几滴白酒沏一下；
6.把剩下滴青蒜和紫苏加入，喷少许酱油撒鸡精就ｏｋ了～
爆炒螺蛳肉做法已被91人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱香辣五香螺蛳做法
材料
螺蛳，干辣椒，葱，姜，八角，五香粉，豆瓣酱，老抽，盐，糖，鸡精
做法
1 螺蛳用钳子夹去尾部（菜场都有夹好的可以直接购买回家制作）活水反复冲
洗。捞出沥干水分
2 葱切段，姜切片，其余原料准备妥当
3 油烧热下入切成小段的干辣椒煸香
4 倒入沥干水分的螺蛳翻炒1分钟
5 加入葱段，姜片，八角，豆瓣酱继续翻炒出香味
6 出味儿后加入老抽和糖翻炒入味
7 倒入清水（以淹没螺蛳为宜）
8 汤烧开后加一勺五香粉，大火煮10-15分钟关火根据个人口味调入盐和鸡精即可
香辣五香螺蛳做法已被59人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱酱香螺蛳做法
材料
螺蛳500g，油，酱，芹菜，辣椒，生姜，糖，生抽，生粉，料酒
做法
1、把螺蛳在清水里养上半天，然后洗干净。
2、把生姜和辣椒切碎。
3、起油锅加入生姜和辣椒，然后倒入螺蛳。
4、稍加翻炒后加入料酒，再加入适量的酱，加点生抽。
酱香螺蛳做法已被41人烹饪过！
小编整理146位网友投稿材料与韭香螺蛳肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：淡糟香螺片
第二种：炒香螺
第三种：酱爆香螺
第四种：蟹子香螺
第五种：白炒香螺片
第六种：雀巢香螺片
第七种：糟香螺
第八种：香糟香螺
第九种：炒香螺
第十种：白灼香螺
小编结合25位厨师推荐再从565网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
土豆花肉炖豆角、香辣酱香骨、香辣酱香茄、芫爆肉丝、改良版黄焖鸡
干烧鳝段、香辣旱蒸板鸭、咖喱粉蒸肉、香辣叉烧鸡丁
冰花梅酱烧排骨、香辣海带丝、肉糜燕麦海带卷。
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