烹饪花雕盐焗鸡翅所用的厨房设备有:双头蒸灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、可倾式汤锅、饺子机、单眼水池、碗柜、水吧操作台、暖碟柜、六门冰箱、锯骨机、厨房凉霸、传菜梯、多用刀、开瓶器、铲勺
家常菜菜谱花雕盐焗鸡翅做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过73位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐花雕盐焗鸡翅、花雕盐焗鸡翅、电饭锅盐焗鸡翅,盐焗鸡翅。
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以下是73位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱花雕盐焗鸡翅做法
材料
鸡翅10个,盐焗鸡配料半袋,花雕酒少许
做法
1.鸡翅洗净放到碗中
2.怕不入味也可以在鸡翅是划花刀
3.盐焗鸡配料半袋,是我买烘焙用品的时候店家送的
4.把半袋配料倒在鸡翅上,可以适当淋一点花雕酒,不用太多,不放也行的。腌制一夜
5.烹制
6.原料:花雕料酒,生抽,意大利混合香料,葱姜
7.制作
8.冷锅冷油,开中火慢慢加温
9.放入鸡翅,小火煎
10.煎完一面再煎可另一面
11.煎好后,烹入花雕料酒
12.淋上适量生抽
13.加入适当清水,我用腌鸡翅的碗中预料,兑入适当清水,放入葱姜
14.开锅后小火炖制约20-30分钟,视鸡肉软烂程度喜好而定
15.鸡翅软烂,汤汁变少后,大火收汁
16.盛入盘中,用研磨器磨一点意大利干料装饰
花雕盐焗鸡翅做法已被87人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱花雕盐焗鸡翅做法
材料
鸡翅10个,盐焗鸡配料半袋,花雕酒少许
做法
1.鸡翅洗净放到碗中
2.怕不入味也可以在鸡翅是划花刀
3.盐焗鸡配料半袋,是我买烘焙用品的时候店家送的
4.把半袋配料倒在鸡翅上,可以适当淋一点花雕酒,不用太多,不放也行的。腌制一夜
5.烹制
6.原料:花雕料酒,生抽,意大利混合香料,葱姜
7.制作
8.冷锅冷油,开中火慢慢加温
9.放入鸡翅,小火煎
10.煎完一面再煎可另一面
11.煎好后,烹入花雕料酒
12.淋上适量生抽
13.加入适当清水,我用腌鸡翅的碗中预料,兑入适当清水,放入葱姜
14.开锅后小火炖制约20-30分钟,视鸡肉软烂程度喜好而定
15.鸡翅软烂,汤汁变少后,大火收汁
16.盛入盘中,用研磨器磨一点意大利干料装饰
花雕盐焗鸡翅做法已被91人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱电饭锅盐焗鸡翅做法
材料
鸡翅2个,盐焗鸡粉,油,料酒,蒜,麻油,姜,葱,米
做法
1.鸡翅洗干净晾干水,用刀在表面划开几刀或者用叉子扎孔备用、姜、葱、蒜切碎备用。
2.油、麻油混合加热、加入姜、葱、蒜炒香后熄火,稍微放凉后加入大概半包份量的盐焗鸡粉和1茶匙料酒搅拌均匀。
3.把混合好的盐焗鸡粉倒入鸡翅上腌半个小时(如果份量多需要相应增加时间,大概30-60分钟)。
4.把腌好的鸡翅拿起,把调料倒入电饭锅按煮饭键加热出香味,然后放入鸡翅,盖锅盖焖煮。
5.途中翻面1-2次,如跳键后稍候片刻继续按煮饭键,继续焖煮。二次跳键后不要揭开锅盖,继续用余热焖5-10分钟。
6.加入洗好的大米,加入适量的水煮饭,会成为非常好味的鸡油饭,饭跳键后可加入焗好的鸡翅和饭焖5-10分钟。味道更好!
小诀窍
鸡翅和饭混合焖过后,会特别滑嫩,特别美味!
电饭锅盐焗鸡翅做法已被60人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱叮叮盐焗鸡翅做法
材料
鸡翅,盐焗鸡粉,油,麻油,葱,蒜,姜
做法
1.鸡翅洗干净晾干水,用叉子在鸡翅表面扎孔备用,葱、姜、蒜切碎备用。
2.姜蒜葱爆香油锅稍炒几下出香味后加入适量的麻油翻炒几下熄火稍微放凉后加入盐焗鸡粉以及2大茶匙料酒搅拌均匀。
3.把鸡翅加入搅拌均匀腌30分钟。
4.把鸡翅用竹签串起,放入微波炉中高火叮5-6分钟即可。
5.如果味道重,可把剩余腌汁放入微波炉加热浇在鸡翅上(可省这个过程)也可以拿这个腌汁用来蒸鸡油饭配鸡翅吃。(请参考《女王的厨房之电饭锅盐焗鸡翅配鸡油饭》)。
叮叮盐焗鸡翅做法已被74人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱盐焗鸡翅做法
材料
鸡翅8个,盐焗鸡粉半包,油少许
做法
1.鸡中翅清洗后檫干水份, 每1斤鸡翅加入约半包盐焗鸡粉拌匀(最好按包装上说明比例加入),为了让鸡翅入味更快,可用刀在鸡翅中间扎一刀,腌15-30分钟。
2.平底锅内放少许油,将鸡翅中火慢煎。
3.一面煎好,再煎另一面。
盐焗鸡翅做法已被10人烹饪过!
小编整理118位网友投稿材料与花雕盐焗鸡翅相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:盐焗鸡翅
第二种:咖喱盐焗鸡
第三种:盐焗鸡肾
第四种:铁锅版盐焗鸡
第五种:盐焗鸡
第六种:盐焗鸡胗
第七种:盐焗鸡
第八种:盐焗鸡
第九种:东江盐焗鸡
第十种:水晶盐焗鸡
小编结合73位厨师推荐再从821网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
沙茶牛肉生煎包、红烩牛肉、蜜汁叉烧鸡翅烤蔬菜、孜然咖喱牛肉干、酱牛肉
香辣“美容”蹄、香辣黑椒蜜汁猪肉铺、贵妃鸡翅。
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